Jag håller med om att man bör märka saker korrekt. Allt är dock inte av samma allvarlighet. Jag hade inte blivit upprörd med en rubrik champagne i menyn om det sen stod att drycken kom från ett annat land.. bara det står. Jag som jobbar med livsmedel och även läst just matallergier på högskolenivå skulle i princip kunna servera jordnötter till en nötallergiker eftersom det är en baljväxt, men vet ju också om att folk är slarviga med uttrycket och frågar därför alltid när det pratas om nötallergi - jag vill ju knappast ta livet av någon för att hävda att jag har rätt att jordnöt inte är en nöt. (Cashew dock är inte en baljväxt utan en stenfrukt och klassas som en nöt enligt EU-direktiven om vilka allergener som ska märkas på livsmedel. Det är också hårdare krav på märkning på det som är med på allergilistan. Jordnöt är också med på den listan, men som baljväxt)
Allvarligt, förstår du inte vad jag menar?
Jag har gett upp, det här hänt många gånger när jag har frågat om rätter innehåller mjölkprotein och får till svar: Nej bara grädde och smörJag stör mig på att endel inom restaurangbranschen fortfarande inte vet vad vegetarisk mat är. Häromdagen skulle vi hämta mat på ett ställe vi aldrig hade köpt ifrån tidigare. Den "vegetariska" rätten var wokade mixgrönsaker i ostronsås
Ja, jag vet.
Ja ibland undrar man ju... Jag äter väldigt sällan ute just eftersom jag alltid riskerar att bli sjuk om personalen inte har koll. Jag tycker det är så tråkigt att alltid behöva ställa hundra följdfrågor (jag känner mig besvärlig) och ändå riskera att det blir fel.Jag har gett upp, det här hänt många gånger när jag har frågat om rätter innehåller mjölkprotein och får till svar: Nej bara grädde och smör
När jag läste kost i mitten o slutet av -80 talet hete det vegetarian i Sverige och lakto ovo Vegetarian för de som åt ägg o mjölk.
Påminner mig om när vi skulle beställa smörgåstårtor till en fest, och frågade om de kunde göra en vegetarisk. Nej, det kunde de inte. En utan skinka gick bra, men utan räkor gick bara inte. De blankt vägrade.Idag "räddade" jag matgäster som beställt vegetariskt till helgen, från att bli serverade räksallad.
Kollega: Oj, vegetariskt, men då kan vi servera räksallad. För räkor har vi massor av hemma.
Nej det kan ni inte göra. Skaldjur är också kött...
Men så sjukt!
Inte överraskad här heller, bordsgrannen på ett begravningskaffe där det serverades räksmörgås, bad serveringspersonalen kolla med köket om hen kunde få någon annan smörgås då hen var skaldjursallergiker. Självklart säger de och kommer ut med en smörgås med kräftstjärtar.Idag "räddade" jag matgäster som beställt vegetariskt till helgen, från att bli serverade räksallad.
Kollega: Oj, vegetariskt, men då kan vi servera räksallad. För räkor har vi massor av hemma.
Nej det kan ni inte göra. Skaldjur är också kött...
När bordsgrannen återigen försöker förklara att hen är skaldjursallergiker och inte kan äta djur som har skal säger personalen: Men de här kommer från en burk. Inte överraskad här heller, bordsgrannen på ett begravningskaffe där det serverades räksmörgås, bad serveringspersonalen kolla med köket om hen kunde få någon annan smörgås då hen var skaldjursallergiker. Självklart säger de och kommer ut med en smörgås med kräftstjärtar.
passar ganska bra tillsammans.Varit med om liknade- du kan ju bara plocka bort det du inte tål…Inte överraskad här heller, bordsgrannen på ett begravningskaffe där det serverades räksmörgås, bad serveringspersonalen kolla med köket om hen kunde få någon annan smörgås då hen var skaldjursallergiker. Självklart säger de och kommer ut med en smörgås med kräftstjärtar.
Det sa personalen på bb till mig efter förlossningen som pågick i 78 timmar där jag inte hade ätit något alls på hela tiden. "Du kan väl plocka bort skinkan från smörgåsen om du inte vill ha den". Så jävla illa!
