Övr. allmänt Handskriven kokbok: Perfekta recept för en collegestudent sökes

#1
Sammanfattning av den långa texten nedan:
Jag söker snabblagade, enkla recept till en person som snart flyttar iväg till college. Snabbnudlar med roliga/konstiga/helskruvade twistar uppskattas, men även andra snabblagade rätter är efterfrågade. Gärna med en svensk twist eller skämtsamt amerikanskt för att göra det lite roligare :D

--

En person som betyder mycket för mig fyller snart år och jag fick den briljanta idén att göra en egen kokbok att ge bort. Den kommer vara handskriven av mig och jag har beställt en anteckningsbok som jag har "designat" själv och har lite mindre än en månad på mig att få den färdig. Inser dock att jag kommer behöva lite hjälp med att hitta på recept och vänder mig därför hit :D

Personen flyttar snart iväg för att gå på college och därför är bokens tema "snabbt, lätt och billigt". Snabbnudlar kommer första kapitlet innehålla och det får gärna bli det längsta eftersom det blir lite av ett internskämt och personen dessutom älskar nudlar. Jag inser dock att det blir lite för enkelspårigt att bara ha recept där man ska kasta i lite grönsaker eller ägg eller tofu etc, så jag skulle behöva hitta lite roligare recept som dessutom är enkla. Än så länge har jag kommit fram till att jag ska ha med nudlar där man tillsätter ägg och ett med svamp, en där man tillsätter ägg och så ett recept med curry och ett med "mac and cheese". Jag har också två specialrecept som är ett internskämt.

Nästa kapitel skulle jag gärna ha annan snabblagad mat men kan verkligen inte komma på något förutom ett med pasta och halloumi som ett internskämt det med. Här funkar det mesta, ris, potatis, pasta etc. Bara det är enkelt, snabblagat och gärna lite roligt :)

Tredje kapitlet tänkte jag ha med svensk mat som inte behöver vara lättlagad, bara typiskt svensk. Raggmunkar, köttbullar, flygande Jacob, svensk tacos och pannkakor har jag än så länge plus ett interskämt, sedan står det lite still i huvudet.

Sista kapitlet tänkte jag köra fika-tema, trots att personen inte gillar sötsaker. Glass går dock hem så tänkte försöka få ihop ett enkelt recept på glass. Marängsviss, osöta muffins och två internskämt har jag än så länge men tar gärna emot fler förslag.

Jag tar gärna emot receptförslag på allt och lite till och om ni har någon bild på det får ni gärna ladda upp det med om det är okej att jag använder den i boken. Självklart kommer det creddas :D Boken har 168 sidor och jag tänker mig ett uppslag per recept, och så kommer jag kasta in lite egenskrivna dikter och ev. korta berättelser som passar in på temat. Funderar även på att göra en skämtsam "about the author" på sista sidan. Hur jag ska fylla alla sidor är ett mysterium och jag skulle helst fylla alla själv då jag vet att personen inte kommer göra det och det känns tråkigt med en halv bok :p
 
#2
Tänker direkt på tråden "pimpa mina nudlar" som var poppis för några veckor sedan. Är nog inte allt för långt bak i arkivet. Där finns säkert lite inspiration 🙂
 
#4
Sammanfattning av den långa texten nedan:
Jag söker snabblagade, enkla recept till en person som snart flyttar iväg till college. Snabbnudlar med roliga/konstiga/helskruvade twistar uppskattas, men även andra snabblagade rätter är efterfrågade. Gärna med en svensk twist eller skämtsamt amerikanskt för att göra det lite roligare :D

--

En person som betyder mycket för mig fyller snart år och jag fick den briljanta idén att göra en egen kokbok att ge bort. Den kommer vara handskriven av mig och jag har beställt en anteckningsbok som jag har "designat" själv och har lite mindre än en månad på mig att få den färdig. Inser dock att jag kommer behöva lite hjälp med att hitta på recept och vänder mig därför hit :D

Personen flyttar snart iväg för att gå på college och därför är bokens tema "snabbt, lätt och billigt". Snabbnudlar kommer första kapitlet innehålla och det får gärna bli det längsta eftersom det blir lite av ett internskämt och personen dessutom älskar nudlar. Jag inser dock att det blir lite för enkelspårigt att bara ha recept där man ska kasta i lite grönsaker eller ägg eller tofu etc, så jag skulle behöva hitta lite roligare recept som dessutom är enkla. Än så länge har jag kommit fram till att jag ska ha med nudlar där man tillsätter ägg och ett med svamp, en där man tillsätter ägg och så ett recept med curry och ett med "mac and cheese". Jag har också två specialrecept som är ett internskämt.

Nästa kapitel skulle jag gärna ha annan snabblagad mat men kan verkligen inte komma på något förutom ett med pasta och halloumi som ett internskämt det med. Här funkar det mesta, ris, potatis, pasta etc. Bara det är enkelt, snabblagat och gärna lite roligt :)

Tredje kapitlet tänkte jag ha med svensk mat som inte behöver vara lättlagad, bara typiskt svensk. Raggmunkar, köttbullar, flygande Jacob, svensk tacos och pannkakor har jag än så länge plus ett interskämt, sedan står det lite still i huvudet.

Sista kapitlet tänkte jag köra fika-tema, trots att personen inte gillar sötsaker. Glass går dock hem så tänkte försöka få ihop ett enkelt recept på glass. Marängsviss, osöta muffins och två internskämt har jag än så länge men tar gärna emot fler förslag.

Jag tar gärna emot receptförslag på allt och lite till och om ni har någon bild på det får ni gärna ladda upp det med om det är okej att jag använder den i boken. Självklart kommer det creddas :D Boken har 168 sidor och jag tänker mig ett uppslag per recept, och så kommer jag kasta in lite egenskrivna dikter och ev. korta berättelser som passar in på temat. Funderar även på att göra en skämtsam "about the author" på sista sidan. Hur jag ska fylla alla sidor är ett mysterium och jag skulle helst fylla alla själv då jag vet att personen inte kommer göra det och det känns tråkigt med en halv bok :p
Kladdkaka måste ju med som recept (oavsett om man gillar sötsaker eller ej :) )

Saker som mina korridorare och jag åt som studenter var så märkliga och så oaptitliga (fiskbullar i buljong som soppa? såg jag en äta) snabbmakaroner med champinjoner (rekommenderas starkt att äta 5 dagar i veckan för optimal näringsbrist) att jag inte tänker direkt rekommendera någonting. Faktum är att långkok dock var bland de mer ätliga försöken, vi hade mer tid än pengar, oftast kok baserat på lokala matbutikens "just nu" rea (och eftersom den låg mitt i ett studentghetto så tog den in allting som fanns på rea)

Faktiskt var det någon undersökning om studenter och matvanor där det upptäcktes att folk trodde att studenter inte lagade långkoksmat, medan det visade sig att de gjorde det i betydligt större omfattning än många andra. Bostadsbolaget blev lätt besvikna för de hade tänkt skippa kök och bara ha en micro i ett skåp i lägenheterna.

Men ett recept kanske jag kan bidra med. En korridorare gjorde alltid tjockpannkaka med klippt bacon och skivad banan i. Den var jättegod! (jag har aldrig själv provat göra den) Så långpanna, klipp bacon över, skiva banan i botten, pudra ev curry, häll över generisk tjockpannkakesmet över, ganska tunt lager. Ät 2/3 och skänk resten till den hungriga korridoraren bredvid :D
 
#5
Fejkkarbonara kanske?

Koka pasta som vanligt, stek bacon. Släng ihop bacon o pasta och slå i lite creme fraiche, krydda efter behag.

Vi gör även fejk stroganoff här hemma. Koka pasta, stek falukorv, slå i paprika/chili cremefraiche och lite krossade tomater i pannan. Krydda efter behag. Färdigt.
 
#6
Kladdkaka måste ju med som recept (oavsett om man gillar sötsaker eller ej :) )

Saker som mina korridorare och jag åt som studenter var så märkliga och så oaptitliga (fiskbullar i buljong som soppa? såg jag en äta) snabbmakaroner med champinjoner (rekommenderas starkt att äta 5 dagar i veckan för optimal näringsbrist) att jag inte tänker direkt rekommendera någonting. Faktum är att långkok dock var bland de mer ätliga försöken, vi hade mer tid än pengar, oftast kok baserat på lokala matbutikens "just nu" rea (och eftersom den låg mitt i ett studentghetto så tog den in allting som fanns på rea)

Faktiskt var det någon undersökning om studenter och matvanor där det upptäcktes att folk trodde att studenter inte lagade långkoksmat, medan det visade sig att de gjorde det i betydligt större omfattning än många andra. Bostadsbolaget blev lätt besvikna för de hade tänkt skippa kök och bara ha en micro i ett skåp i lägenheterna.

Men ett recept kanske jag kan bidra med. En korridorare gjorde alltid tjockpannkaka med klippt bacon och skivad banan i. Den var jättegod! (jag har aldrig själv provat göra den) Så långpanna, klipp bacon över, skiva banan i botten, pudra ev curry, häll över generisk tjockpannkakesmet över, ganska tunt lager. Ät 2/3 och skänk resten till den hungriga korridoraren bredvid :D
Kladdkaka har jag funderat på, om jag kan hitta någon lite osötare variant. Kanske med bönor?

Jag förstår absolut att studenter faktiskt lagar mat, men boken blir lite ett skämt baserat på att han precis när vi träffades skickade en bild på sin lunch bestående av buljong med enbart crackers i, eftersom nudlarna var slut.. :rofl::wtf:

Tack för receptet! Det låter riktigt roligt :D
 
#7
Sveas vulkansoppa (4 stora portioner):

Fräs bitar av lök och röd paprika i lite matolja.
Lägg i 400 gram nötfärs och bryn den.
Häll i en burk krossad tomat, fyll burken med vatten två gånger och häll i.
Lägg i en buljongtärning, koka upp.
Lägg i två tärnade sötpotatisar.
Peppra generöst med grovmalen svartpeppar.

Soppan blir godast om den får koka minst en timme, eller så kan man slå av plattan och lämna den ett par timmar och värma den när man kommer hem. Slowcooker går förstås också bra.
 
#8
Studentmat 1A i min värld är pasta med tomatsås. Krossade tomater, rivna morötter, lök, creme fraiche och svartpeppar. I verkligheten kan man göra den snäppet bättre med röda linser, någon mer grönsak och lite fler kryddor. Och då har det helt plötsligt blivit aldeles normal prisvärd mat
 
#9
Saker som mina korridorare och jag åt som studenter var så märkliga och så oaptitliga (fiskbullar i buljong som soppa? såg jag en äta) snabbmakaroner med champinjoner (rekommenderas starkt att äta 5 dagar i veckan för optimal näringsbrist) att jag inte tänker direkt rekommendera någonting.
Snabbmakaroner med burkchampinjoner serverades till vegetarianer på min gymnasieskola. Det var under den kortvariga eran då man hade skolmatsavgifter. Gissa varför hon i vår klass som var vegetarian valde att inte betala och tog med egen mat nästa termin... :crazy:
 
#11
Kladdkaka har jag funderat på, om jag kan hitta någon lite osötare variant. Kanske med bönor?

Jag förstår absolut att studenter faktiskt lagar mat, men boken blir lite ett skämt baserat på att han precis när vi träffades skickade en bild på sin lunch bestående av buljong med enbart crackers i, eftersom nudlarna var slut.. :rofl::wtf:

Tack för receptet! Det låter riktigt roligt :D
Det är inget problem med det faktiskt (btw har ätit en variant med bönor och mja helt ärligt, och varför krångla).

Det är bara att halvera sockermängden... klart. Vakta så den inte är inne i ugnen för länge då bara för om du då har bakpulver så kan den råka bli en sockerkaka om än låg. (det är 3 dl socker i min och jag körde på 2 dl sist utan att den blev annat än bara bättre. När jag drog ned till 1,5 dl åt sonen fortfarande och tyckte den var super, den blev lite bittrare och min man gnydde lite när han fick reda på det.) Det verkar som att sockret tynger ned den, så ev kanske man ska dra ned lite på mjölet med.

Glutenintolerant på middag? Byt ut vetemjölet, 1,5 dl i min kaka, mot mandelmjöl. Det märks inte överuvudtaget (tyvärr kanske, mandlar som är så gott).

Slår vad om att om den är mandelallergiker också så kan man köra havregryn i mixern och slänga i :D men det har jag inte provat.

Btw råkade jag av misstag hälla rågsikt i en annan chokladkaka för inte så länge sedan och det hände absolut ingenting :rofl: slår vad om att man kan baka småkakor på grahamsmjöl och det bara blir bättre.
 
Senast ändrad:
#13
Snabbmakaroner med burkchampinjoner serverades till vegetarianer på min gymnasieskola. Det var under den kortvariga eran då man hade skolmatsavgifter. Gissa varför hon i vår klass som var vegetarian valde att inte betala och tog med egen mat nästa termin... :crazy:
Ah! Där hade jag en gymnasiekamrat som åt en riktigt läskig och onyttig sak som var märkligt gott. Stekta burkchampinjoner, ris och en burk crème fraiche nedrört i... (den tror jag inte på alls faktiskt även om det inte smakar illa).

Jag hade färska stekta champinjoner till mina snabbisar :D och lite ost. Det är inte så dumt men jag tror inte det innehåller någon näring alls. Tog ett tag att återhämta sig.
 
#14
Det är inget problem med det faktiskt (btw har ätit en variant med bönor och mja helt ärligt, och varför krångla).

Det är bara att halvera sockermängden... klart. Vakta så den inte är inne i ugnen för länge då bara för om du då har bakpulver så kan den råka bli en sockerkaka om än låg. (det är 3 dl socker i min och jag körde på 2 dl sist utan att den blev annat än bara bättre. När jag drog ned till 1,5 dl åt sonen fortfarande och tyckte den var super, den blev lite bittrare och min man gnydde lite när han fick reda på det.) Det verkar som att sockret tynger ned den, så ev kanske man ska dra ned lite på mjölet med.

Glutenintolerant på middag? Byt ut vetemjölet, 1,5 dl i min kaka, mot mandelmjöl. Det märks inte överuvudtaget (tyvärr kanske, mandlar som är så gott).

Slår vad om att om den är mandelallergiker också så kan man köra havregryn i mixern och slänga i :D men det har jag inte provat.

Btw råkade jag av misstag hälla rågsikt i en annan chokladkaka för inte så länge sedan och det hände absolut ingenting :rofl: slår vad om att man kan baka småkakor på grahamsmjöl och det bara blir bättre.
Åh, men då ska jag prova att minska på mängden socker på den jag brukar göra! Och passa ungstiden och kanske ha lite mindre mjöl. Vad spännande :D

Jag skulle rekommendera att bli medlem på Pinterest och söka en massa recept där!
Jag har verkligen försökt pinterest, men jag står inte ut. De bombar med mail och notiser hur mycket jag än avanmäler och jag får inget flyt i användandet. Men tack ändå!
 
#15
Det är inget problem med det faktiskt (btw har ätit en variant med bönor och mja helt ärligt, och varför krångla).

Det är bara att halvera sockermängden... klart. Vakta så den inte är inne i ugnen för länge då bara för om du då har bakpulver så kan den råka bli en sockerkaka om än låg. (det är 3 dl socker i min och jag körde på 2 dl sist utan att den blev annat än bara bättre. När jag drog ned till 1,5 dl åt sonen fortfarande och tyckte den var super, den blev lite bittrare och min man gnydde lite när han fick reda på det.) Det verkar som att sockret tynger ned den, så ev kanske man ska dra ned lite på mjölet med.

Glutenintolerant på middag? Byt ut vetemjölet, 1,5 dl i min kaka, mot mandelmjöl. Det märks inte överuvudtaget (tyvärr kanske, mandlar som är så gott).

Slår vad om att om den är mandelallergiker också så kan man köra havregryn i mixern och slänga i :D men det har jag inte provat.

Btw råkade jag av misstag hälla rågsikt i en annan chokladkaka för inte så länge sedan och det hände absolut ingenting :rofl: slår vad om att man kan baka småkakor på grahamsmjöl och det bara blir bättre.
Faktum är att jag faktiskt slängt i hela havregryn en gång istället för 0,5 dl vetemjöl (hade 1 dl vetemjöl kvar) och det blev väldigt nice känsla.

En liten nypa havssalt är inte illa i heller.

Så med 1,5 dl socker, 0,75 dl vetemjöl, 0,75 dl havregryn så tror jag fortfarande den är himla god, men kanske liiite mer uhm vuxen i smaken. Varnar här för att jag gillar mörk choklad... så det kanske kan vara lite väl och man vill börja med att prova 2 dl socker...
 
#16
Gällande snabbnudlar så borde någon typ av phosoppa funka. Man får krydda på buljongen, strimla grönsaker tunt en skål samt något protein. Koka nudlarna i den upphottade buljongen och häll allt över grönsaker och protein.
 
#17
Gällande svenska delen så dillkött, kalops, köttsoppa med klimp, palt, kroppkakor, fläskpannkaka, köttfärssås och spaghetti, korvstroganoff, fiskpinnar med dill/filsås... :)
 
#18
Gällande snabbnudlar så borde någon typ av phosoppa funka. Man får krydda på buljongen, strimla grönsaker tunt en skål samt något protein. Koka nudlarna i den upphottade buljongen och häll allt över grönsaker och protein.
Jättebra förslag! Känner mig dock feg på att ha med det då jag aldrig gjort det själv och personen är expert och uppvuxen med det.. Känns lite risky :angel:

Gällande svenska delen så dillkött, kalops, köttsoppa med klimp, palt, kroppkakor, fläskpannkaka, köttfärssås och spaghetti, korvstroganoff, fiskpinnar med dill/filsås... :)
Tack! Ska skriva upp dem på min svenska lista :D
 
#19
Borde kanske inte behöva sägas, men vad gäller den svenska delen, tänk på att vissa typiska svenska saker nog inte är så lätt tillgängliga där. Saker som (pås)bearnaise, lingonsylt etc.
 

Hästdiskussioner nu

Övrigt-diskussioner nu

Dagbok

Radannonser

  • Underbart fuxsto stäljes.

Hästnyheter

Bukefalos

  • Krasch i Chrome
Upp