Julmatsfavoriter?

[MJLee]

Jag verkar vara den enda på Buke som gillar julmat/julbord, julgodis undantaget. Resten av julen bryr jag mig inte om, men jag älskar julmat. Vilken är era favoriter (om något)? Själv älskar jag den hemlagade, nåja, sillen. Pressylta som den enda personen i Sverige. Lite olika patéer, lax! Prinskorv/köttbullar/julskinka är inte lika intressant men 'hör till'. Vörtbröd som jag aldrig äter annars. Eftersom jag är ensam i år så blir det några få skivor av varje och antagligen alldeles för mycket, men jag brukar leva på det i några dagar efteråt

Jag är också en udda person eftersom jag, när jag firade med andra, insisterade på ingen julskinka innan julafton - även om jag fick ge mig. När jag var ansvarig så kokades skinkan dagen innan och griljerades på julafton.

 

[Bison]

Kokt potatis

 

[Hyacinth]

Sill, gravad lax och Janssons frestelse. Och brysselkål. Det är helt klart det godaste, samt sallad med apelsin och granatäpple, fikon, nötter och gorgonzola som vi gör till jul.

 

[Retro]

Jag tycker det bästa är att göra mackor av allt möjligt, och det är ok att äta till middag!

 

[dobbis]

Ris a la malta.

 

[Sissa]

Sill, gravad lax, Janssons frestelse, brysselkål, finsk kålrotslåda. Kålrotslådan är god som den är, men absolut godast med lite skinka till.

Glömde: sonens hembakade vörtbröd!

 

[Problematisk]

Åhh, julmat Den största orsaken till att jag ifrågasätter mitt val att inte fira med släkten!

Hur som helst, det här innehåller den perfekta jultallriken som jag äter ca 2 ggr/dag mellan jul och nyår:
Pepparlax, vanlig inlagd sill, löksill, dillsill, janssons frestelse, vegobullar, vegokorv (om jag hittar någon god), rödbetssallad, inlagd strömming. Till det självklart julmust!
Och sen självklart abusrda mängder risgrynsgröt och glögg, och så lutfisk till jullunch!

 

[Problematisk]

Ris a la malta.

Det är möjligt att det här är en dum fråga, jag har aldrig ätit ris a la malta ()
Men smakar det typ som risifrutti? Det är iallafall vad jag får upp i huvudet när jag läser recept och ser det på bilder

 

[tuaphua]

På högtider tillåter jag mig själv att "synda". Jag bör inte äta mjölkprodukter eller gluten pga hälsan.
Men till jul skiter jag i det.

Jag älskar vörtbröd med smör och ost till julmaten. Och glögg, pepparkakor(hårda och mjuka), lussebullar, knäck, hemgjord cola etc.
Jag gillar varmrökt lax(gärna med aioli, saffran eller vanlig, inlagd sill(om den görs rätt.. får inte vara vad jag kallar "slemmig"), toast skagen med löjrom, hemgjorda köttbullar, prinskorvar, rödbetssallad, revbensspjäll och sist men inte minst: morotslåda.
Morotslådan brukar typ ingen svensk gilla. Det kommer från min finlandssvenska del av familj..

 

[bettysmatte]

Jag verkar vara den enda på Buke som gillar julmat/julbord, julgodis undantaget. Resten av julen bryr jag mig inte om, men jag älskar julmat. Vilken är era favoriter (om något)? Själv älskar jag den hemlagade, nåja, sillen. Pressylta som den enda personen i Sverige. Lite olika patéer, lax! Prinskorv/köttbullar/julskinka är inte lika intressant men 'hör till'. Vörtbröd som jag aldrig äter annars. Eftersom jag är ensam i år så blir det några få skivor av varje och antagligen alldeles för mycket, men jag brukar leva på det i några dagar efteråt

Jag är också en udda person eftersom jag, när jag firade med andra, insisterade på ingen julskinka innan julafton - även om jag fick ge mig. När jag var ansvarig så kokades skinkan dagen innan och griljerades på julafton.

Janssons frestelse är gott. Rökt och gravad lax. Långkål är mums. Ostkaka... och lutfisk är också jättegott !

 

[Masqueradee]

Lutfisk med vitsås, ärtor och MASSA kryddpeppar..!! Sen korv i överflöd och Jansons frestelse.

 

[bettysmatte]

Det är möjligt att det här är en dum fråga, jag har aldrig ätit ris a la malta ()
Men smakar det typ som risifrutti? Det är iallafall vad jag får upp i huvudet när jag läser recept och ser det på bilder

Ja, det är inte helt olikt .

 

[Hyacinth]

Det är möjligt att det här är en dum fråga, jag har aldrig ätit ris a la malta ()
Men smakar det typ som risifrutti? Det är iallafall vad jag får upp i huvudet när jag läser recept och ser det på bilder

Jag tycker det är olikt, eftersom det inte är så sötsliskigt. Risifrutti är oätligt tycker jag.
Egenkokt risgrynsgröt som ihopröres med vispgrädde, vi äter det med klarbärssylt.

 

[Problematisk]

Jag tycker det är olikt, eftersom det inte är så sötsliskigt. Risifrutti är oätligt tycker jag.
Egenkokt risgrynsgröt som ihopröres med vispgrädde, vi äter det med klarbärssylt.

Synd bara att det aldrig blir någon risgrynsgröt över när jag gör
Kanske om jag kokar typ 10-12 portioner (vi är 4 människor och 2 hundar)

 

[Raderad medlem 6459]

Jag tycker det är olikt, eftersom det inte är så sötsliskigt. Risifrutti är oätligt tycker jag.
Egenkokt risgrynsgröt som ihopröres med vispgrädde, vi äter det med klarbärssylt.

Men är det inte lätt apelsinsmak på ris a la Malta? Har fått för mig att det är samma sak som arroz con leche nämligen och det är ju urvidrigt i och med apelsinsmaken.

 

[Hyacinth]

Men är det inte lätt apelsinsmak på ris a la Malta? Har fått för mig att det är samma sak som arroz con leche nämligen och det är ju urvidrigt i och med apelsinsmaken.

Inte på pappas
En del lägger tydligen i dylikt, vi har klarbären till istället.

 

[Raderad medlem 6459]

Inte på pappas
En del lägger tydligen i dylikt, vi har klarbären till istället.

Smart pappa (Y)

 

[Hyacinth]

Smart pappa (Y)

Mycket. Men så är han ägare av en kondomslips sedan 25 år också. Aldrig använd, men ömt vårdad.

 

[fejt]

Ris a la malta, gotländsk saffranspannkaka, brysselkål, finsk kålrotslåda, min mans vörtbröd, grönkålspaj.. Vi är vego och när jag jämför med hur vårt julbord var när vi åt kött är det mycket färre återkommande rätter nu. Nu är det mer själva råvarorna som kommer tillbaka år efter år. Fast tillagade på olika sätt.
Från köttiden saknar jag min egeninlagda strömming och skinkmackan man åt kvällen innan.
När barnen lagt sig brukade jag och min man äta stilton, fruktkaka och dricka portvin. Nu när jag inte dricker alkohol alls längre saknar jag portvinet.

 

[karamelldrottningen]

Jag verkar vara den enda på Buke som gillar julmat/julbord, julgodis undantaget. Resten av julen bryr jag mig inte om, men jag älskar julmat. Vilken är era favoriter (om något)? Själv älskar jag den hemlagade, nåja, sillen. Pressylta som den enda personen i Sverige. Lite olika patéer, lax! Prinskorv/köttbullar/julskinka är inte lika intressant men 'hör till'. Vörtbröd som jag aldrig äter annars. Eftersom jag är ensam i år så blir det några få skivor av varje och antagligen alldeles för mycket, men jag brukar leva på det i några dagar efteråt

Jag är också en udda person eftersom jag, när jag firade med andra, insisterade på ingen julskinka innan julafton - även om jag fick ge mig. När jag var ansvarig så kokades skinkan dagen innan och griljerades på julafton.

Här är en till som gillar julmaten !

Visst finns det en del som inte är speciellt gott men de har jag aldrig heller på julbordet. Tex syltor och grisfötter äter väl ingen längre knappt. (Jag har aldrig ätit det)

Däremot består julen av olika influenser, dels svenska (en hel del från norra regionerna) och finska men även amerikanska och från Trinidad och Tobago eftersom släkten är såpass utspridd så har det blivit att det bästa och godaste av dessa rätter har blivit det som senare kommit att bli julmaten