Kotlett i ugn - hjälp

[KesoNeso]

Från början var det bara jag och mannen som skulle vara hemma ikväll och fira nyår.
Hans önskemål var då att vi skulle äta kotlett och så hasselbackspotatis till det.
Dock blev det plötsligt så igår att fler ville komma så nu blir vi istället 6 personer och det klarar inte mina stekjärn av att göra kotletter till
Så nu tänker jag att jag kan ju göra dem i ugnen istället, men matlagning är inte min starka sida och jag har aldrig gjort det.
Så. Är det någon som kan hjälpa mig??

Det är inte aktuellt att göra dem i sås, det hittade jag lite recept på på nätet, men vi vill ha bearnaisesås, så det är rena kotletter bara.

Hur gör jag? Hur många grader? Hur länge? Potatisen ska ju också vara ugnen, ska kotletterna eller potatisen vara överst?
Det är varmluftsugn.

Snälla - hjälp

 

[Gnist]

Från början var det bara jag och mannen som skulle vara hemma ikväll och fira nyår.
Hans önskemål var då att vi skulle äta kotlett och så hasselbackspotatis till det.
Dock blev det plötsligt så igår att fler ville komma så nu blir vi istället 6 personer och det klarar inte mina stekjärn av att göra kotletter till
Så nu tänker jag att jag kan ju göra dem i ugnen istället, men matlagning är inte min starka sida och jag har aldrig gjort det.
Så. Är det någon som kan hjälpa mig??

Det är inte aktuellt att göra dem i sås, det hittade jag lite recept på på nätet, men vi vill ha bearnaisesås, så det är rena kotletter bara.

Hur gör jag? Hur många grader? Hur länge? Potatisen ska ju också vara ugnen, ska kotletterna eller potatisen vara överst?
Det är varmluftsugn.

Snälla - hjälp

Stek i stekpanna, lägg i ugnsform allt eftersom de blir klara, håll varma i ugnen under folie/lock och servera samtidigt.

 

[KesoNeso]

Stek i stekpanna, lägg i ugnsform allt eftersom de blir klara, håll varma i ugnen under folie/lock och servera samtidigt.

Hmm, ja det var ju iofs ett smart sätt men känns som jag kommer få stå och steka länge.
Allihop är storätare så jag får steka 12 kotletter och kan bara göra 3 i taget i järnet.
Jag måste hinna städa också

 

[Enya]

Hmm, ja det var ju iofs ett smart sätt men känns som jag kommer få stå och steka länge.
Allihop är storätare så jag får steka 12 kotletter och kan bara göra 3 i taget i järnet.
Jag måste hinna städa också

Stek dem halvfärdiga och stoppa i ugnen att göras färdiga samtidigt som potatisen.

 

[Sleepy]

Hmm, ja det var ju iofs ett smart sätt men känns som jag kommer få stå och steka länge.
Allihop är storätare så jag får steka 12 kotletter och kan bara göra 3 i taget i järnet.
Jag måste hinna städa också

Dela uppgifterna med mannen.

 

[KesoNeso]

Stek dem halvfärdiga och stoppa i ugnen att göras färdiga samtidigt som potatisen.

Fungerar det ? Hur många grader ska ugnen vara isf?

 

[KesoNeso]

Dela uppgifterna med mannen.

Även om det hade gått (han är sjuklig och kan inte stå vid spisen så länge), så hade nog ingen velat äta mat som han tillagar Han stekte köttfärs en gång - inte ens hunden åt det

 

[Enya]

Fungerar det ? Hur många grader ska ugnen vara isf?

Jag har själv aldrig gjort det, men hade en kompis en gång med en hel drös ungar, som gjorde så. Vet tyvärr inte gradantal, men gissar på samma som potatisen? Viktigt att kotletterna har fått stekyta och är liksom halvfärdiga redan så om de blir för mörka, elelr riskerar att bli, lägger man bara folie över, så att de blir färdiga innuti men inte bränns.

De blev goda, de hon gjorde i alla fall. Med 8 personer i familjen fick man ha sina knep

 

[Sleepy]

Även om det hade gått (han är sjuklig och kan inte stå vid spisen så länge), så hade nog ingen velat äta mat som han tillagar Han stekte köttfärs en gång - inte ens hunden åt det

Städning då, om det fungerar.

 

[Lingon]

Hmm, ja det var ju iofs ett smart sätt men känns som jag kommer få stå och steka länge.
Allihop är storätare så jag får steka 12 kotletter och kan bara göra 3 i taget i järnet.
Jag måste hinna städa också

Be gästerna om hjälp. Kanske kan en extra stekpanna hjälpa lite. Kanske har nån gäst en bra idé och kan hjälpa till med det. Eller så ändrar du menyn till något som funkar bättre med så många och matglada gäster.

 

[Bison]

Även om det hade gått (han är sjuklig och kan inte stå vid spisen så länge), så hade nog ingen velat äta mat som han tillagar Han stekte köttfärs en gång - inte ens hunden åt det

Städa måste han väl ändå kunna göra?

 

[bettysmatte]

Be gästerna om hjälp. Kanske kan en extra stekpanna hjälpa lite. Kanske har nån gäst en bra idé och kan hjälpa till med det. Eller så ändrar du menyn till något som funkar bättre med så många och matglada gäster.

Jag hade med största sannolikhet ändrat till någon gryta istället och låtit köttet få puttra i någon mumsig sås...

 

[Lingon]

Jag hade med största sannolikhet ändrat till någon gryta istället och låtit köttet få puttra i någon mumsig sås...

Jag med. Eller i en ugnsform med sås så att det blir riktigt mört och fint!

 

[KesoNeso]

Städning då, om det fungerar.

Tyvärr inte. Han är mest sängliggande. Kan sitta med och äta men måste tillbaka i sängen igen nästan direkt för det lilla tar det mesta av hans krafter.

 

[KesoNeso]

Städa måste han väl ändå kunna göra?

Se mitt svar till @Sleepy

 

[KesoNeso]

Jag har själv aldrig gjort det, men hade en kompis en gång med en hel drös ungar, som gjorde så. Vet tyvärr inte gradantal, men gissar på samma som potatisen? Viktigt att kotletterna har fått stekyta och är liksom halvfärdiga redan så om de blir för mörka, elelr riskerar att bli, lägger man bara folie över, så att de blir färdiga innuti men inte bränns.

De blev goda, de hon gjorde i alla fall. Med 8 personer i familjen fick man ha sina knep

Tack! Fick tag i en kompis som brukar göra i ugn, då hon också ofta utfodrar många. Så jag fick lite tips av henne så får vi se.
I värsta fall har väl Donken öppet även på nyår va?

 

[Lingon]

Tack! Fick tag i en kompis som brukar göra i ugn, då hon också ofta utfodrar många. Så jag fick lite tips av henne så får vi se.
I värsta fall har väl Donken öppet även på nyår va?

https://matgeek.se/2015/03/15/8-tips-for-att-lyckas-med-flaskkotletterna/

Kolla den här länken!

 

[Enya]

Tack! Fick tag i en kompis som brukar göra i ugn, då hon också ofta utfodrar många. Så jag fick lite tips av henne så får vi se.
I värsta fall har väl Donken öppet även på nyår va?

Ja, numera har de faktiskt det Och lycka till, blir säkert jättegott!

 

[KesoNeso]

Tack alla för svar och tips. Att ändra menyn känner jag tyvärr är för sent, då skulle jag bli stressad av bara den.
Jag kommer prova i ugnen efter lite tips jag fick av en kompis, så får jag hoppas på det bästa.
Det är inget som måste vara fancy, bara en spontan sammankomst så alla tar det för vad det är. Och de vet alla att matlagning inte är min starka sida, men har ändå valt att komma

 

[KesoNeso]

https://matgeek.se/2015/03/15/8-tips-for-att-lyckas-med-flaskkotletterna/

Kolla den här länken!

Tack! Den var bra.