Kyckling- och laxrecept - Tack! :)

[WS6]

Hittade ingen tråd om detta, har jag missat - tipsa gärna!

Jag käkar väldans mycket kyckling och lax, dock inte tillsammans..
Men har tröttnat lite på de recepten som jag alltid tillagar min mat efter och skulle behöva lite nya influenser! Jag är ganska kräsen, men det skiter vi till största del i nu, dock går tomater (färska, krossade osv), bönor och linser helt bort!

Så.. hur tillagar du din kyckling och/eller lax?

 

[Sonic76]

lax i ugnen med wokgrönsaker, räkor och Crabsticks och så lägger jag skivor med castello blue ovanpå
den blå pappersförpackningen.
lite olja på grönsakerna med

 

[athena_arabians]

Kyckling: Lagom bitar steks och får sedan puttra färdigt med kokosmjölk, saffran, lök, thaicurry (helst grön) och kycklingbuljong. Ris till.

Lax: En hel bit täcks med pesto och in i ugnen tills den är färdig. Potatis och grönsaker till.

Kyckling, cajuninspirerad: Kycklingbitar, stark korv i slantar, hackad lök, grön paprika i bitar (kan uteslutas) och blekselleri i tunna skivor fräses på. Krydda med chili av valfri variant (jag använder färsk jalapeño och de Arbol flakes), kycklingbuljong, vitlök, oregano (gärna mexikansk), svartpeppar och salt. Låt allt puttra ihop med krossade tomater.

 

[athena_arabians]

@WS6: Sorry, missade att tomater går bort. Det går ju ändå att göra typ en pyttipanna med de övriga ingredienserna i cajunkycklingen. Jag gillar verkligen chili i olika former

 

[athena_arabians]

Kyckling: Stek lagom stora bitar och låt sedan koka färdigt i creme fraiche kryddad med dijonsenap, lök (gärna lättfräst charlottenlök), dragon, kycklingbuljong, salt och svartpeppar (om det behövs). Både ris och potatis är gott till.