- Svar: 24
- Visningar: 2 120
Jag behöver hitta idéer på billig mat!
Problemet är att när jag googlar efter tips på billig mat så får jag bara fram en massa saker som jag inte äter.
På grund av tidigare ohälsa under många år så har jag kommit fram till att kosten är en stor del av min förmåga att hålla god hälsa. Det var när jag la om kosten till det jag äter idag som jag blev så oerhört mycket friskare: blev mycket piggare, blev av med smärta, tappade kilon, blev av med tecken på låggradig inflammation och känner mig både mycket starkare i kroppen, klarare i huvudet och bättre i humöret. Nu lever jag ett liv som känns värt att leva, till skillnad mot tidigare… Det satt långt inne för mig att ändra kosten såhär drastiskt, men nu finns det inte på min karta att jag nånsin kommer att gå tillbaks! Det är SÅ värt det!!!
Jag har liksom återfått livet… 
Så vad äter jag då? Ja, jag utesluter de fyra svenska sädesslagen (vete, råg, korn och havre), utesluter komjölksprodukter och undviker socker/sötsaker. Dessutom undviker jag icke-ekologiska varor och köper extremt sällan döda djur från vanliga matvaruaffärer. När det gäller djur köper jag främst viltkött, eller kött från små lokala producenter med god djurhållningsetik. Fisk - OK där behöver jag kompromissa (bor ju vid ostkusten
) så jag köper en del burkfisk i vanliga affärer, men röding och lax specialbeställer jag från en importör i Stockholm som kan erbjuda etiskt sjyssta fiskar (ja det är dyrt och det blir tyvärr inte så ofta).
Jag har märkt att om jag nångång får i mig sädesslag (nej glutenfritt hjälper inte) eller komjölksprodukter nuförtiden så reagerar min kropp rätt häftigt och jag blir rätt dålig tyvärr, så det går verkligen bort.
Många verkar bli rätt svettiga över min kosthållning och jag brukar tappa de flesta redan när jag säger att jag inte äter mejerier eller de fyra sädesslagen (“Men vad ÄÄÄÄTER du egentligen???”
). Man kan väl säga att inriktningen är paleo, eller så naturlig och oprocessad mat som möjligt på rena råvaror. Jag har inga problem med min kosthållning - det finns många trevliga lösningar - däremot är det en rejäl utmaning att försöka hålla nere matkostnaden. 
Jag har försökt dra ner på mängden mat jag äter istället, men det går ju bara till en viss gräns (nu äter jag två ägg och ett äpple till frukost, ett mål lagad mat till lunch och en halv portion gröt med bär till middag, och jag har försökt äta mindre än så men det fixar jag inte tyvärr). Jag har dessutom börjat märka att min tarmhälsa har försämrats nu när jag äter mindre frukt och grönt för att jag försöker spara pengar... Så som jag nu äter är nog dessutom inte riktigt hållbart ur ett hälsoperspektiv för min kropp, dumt nog.
Utmaningen nu är alltså att jag behöver hitta de billigaste möjliga lösningarna på ekologiska, närproducerade och oprocessade råvaror - med bibehållen hälsa!
Eh, good luck…..
Men det ska väl kunna gå på nåt sätt??
Och nu är matpriserna i affärerna så höga att vissa saker faktiskt börjar bli billigare att handla direkt av lokala producenter på REKO-ringen.
Men OK - jag vet att jag har förbättringspotential. Jag skulle kunna jämföra priser mer (bara ett exempel var en likadan förpackning bovetekross som ICA sålde för 47 kr och Coop för 32 kr till normalpris, och hittar man fler såna exempel så blir det en slant!). Kanel använder jag en del, och där skulle jag kunna spara in en hel del om jag beställer storpack från nätet istället för att köpa små glasburkar. Kanske skulle jag kunna grodda själv istället för att köpa groddar? Osv, osv.
Jag har inte behövt tänka på det här sättet tidigare, så det låter kanske som självklarheter för vissa. Men jag har tidigare haft ett extremt omedvetet och bortskämt beteende när det gäller matpriser, så jag försöker faktiskt uppfinna hjulet här - ha lite överseende!...
Jag behöver helt klart hitta ett nytt sätt att tänka på. Verkligen tänka igenom hur jag kan maximera hälsofördelarna ur så lite och billig mat som möjligt, vilka matvaror jag ska köpa då och sedan kartlägga priser både i olika affärer och på nätet. Kanske kan jag lyckas pressa ner kostnaderna lite till? Hoppas på det!
Problemet är att när jag googlar efter tips på billig mat så får jag bara fram en massa saker som jag inte äter.
På grund av tidigare ohälsa under många år så har jag kommit fram till att kosten är en stor del av min förmåga att hålla god hälsa. Det var när jag la om kosten till det jag äter idag som jag blev så oerhört mycket friskare: blev mycket piggare, blev av med smärta, tappade kilon, blev av med tecken på låggradig inflammation och känner mig både mycket starkare i kroppen, klarare i huvudet och bättre i humöret. Nu lever jag ett liv som känns värt att leva, till skillnad mot tidigare… Det satt långt inne för mig att ändra kosten såhär drastiskt, men nu finns det inte på min karta att jag nånsin kommer att gå tillbaks! Det är SÅ värt det!!!
Jag har liksom återfått livet… Så vad äter jag då? Ja, jag utesluter de fyra svenska sädesslagen (vete, råg, korn och havre), utesluter komjölksprodukter och undviker socker/sötsaker. Dessutom undviker jag icke-ekologiska varor och köper extremt sällan döda djur från vanliga matvaruaffärer. När det gäller djur köper jag främst viltkött, eller kött från små lokala producenter med god djurhållningsetik. Fisk - OK där behöver jag kompromissa (bor ju vid ostkusten
) så jag köper en del burkfisk i vanliga affärer, men röding och lax specialbeställer jag från en importör i Stockholm som kan erbjuda etiskt sjyssta fiskar (ja det är dyrt och det blir tyvärr inte så ofta). Jag har märkt att om jag nångång får i mig sädesslag (nej glutenfritt hjälper inte) eller komjölksprodukter nuförtiden så reagerar min kropp rätt häftigt och jag blir rätt dålig tyvärr, så det går verkligen bort.
Många verkar bli rätt svettiga över min kosthållning och jag brukar tappa de flesta redan när jag säger att jag inte äter mejerier eller de fyra sädesslagen (“Men vad ÄÄÄÄTER du egentligen???”
). Man kan väl säga att inriktningen är paleo, eller så naturlig och oprocessad mat som möjligt på rena råvaror. Jag har inga problem med min kosthållning - det finns många trevliga lösningar - däremot är det en rejäl utmaning att försöka hålla nere matkostnaden. Jag har försökt dra ner på mängden mat jag äter istället, men det går ju bara till en viss gräns (nu äter jag två ägg och ett äpple till frukost, ett mål lagad mat till lunch och en halv portion gröt med bär till middag, och jag har försökt äta mindre än så men det fixar jag inte tyvärr). Jag har dessutom börjat märka att min tarmhälsa har försämrats nu när jag äter mindre frukt och grönt för att jag försöker spara pengar... Så som jag nu äter är nog dessutom inte riktigt hållbart ur ett hälsoperspektiv för min kropp, dumt nog. Utmaningen nu är alltså att jag behöver hitta de billigaste möjliga lösningarna på ekologiska, närproducerade och oprocessade råvaror - med bibehållen hälsa!
Eh, good luck…..
Men det ska väl kunna gå på nåt sätt??
Och nu är matpriserna i affärerna så höga att vissa saker faktiskt börjar bli billigare att handla direkt av lokala producenter på REKO-ringen.
Men OK - jag vet att jag har förbättringspotential. Jag skulle kunna jämföra priser mer (bara ett exempel var en likadan förpackning bovetekross som ICA sålde för 47 kr och Coop för 32 kr till normalpris, och hittar man fler såna exempel så blir det en slant!). Kanel använder jag en del, och där skulle jag kunna spara in en hel del om jag beställer storpack från nätet istället för att köpa små glasburkar. Kanske skulle jag kunna grodda själv istället för att köpa groddar? Osv, osv.
Jag har inte behövt tänka på det här sättet tidigare, så det låter kanske som självklarheter för vissa. Men jag har tidigare haft ett extremt omedvetet och bortskämt beteende när det gäller matpriser, så jag försöker faktiskt uppfinna hjulet här - ha lite överseende!...
Jag behöver helt klart hitta ett nytt sätt att tänka på. Verkligen tänka igenom hur jag kan maximera hälsofördelarna ur så lite och billig mat som möjligt, vilka matvaror jag ska köpa då och sedan kartlägga priser både i olika affärer och på nätet. Kanske kan jag lyckas pressa ner kostnaderna lite till? Hoppas på det!
Har du någon potatisodlare med gårdsbutik i närheten?
