Störiga saker vi stör oss på, del 25

[Reville]

Dessutom skalar man även de hopplösa rätt enkelt om man stoppar in en sked mellan skal och ägg... och skalar

Smart! Aldrig provat det sättet, utan jag har hittills ägnat mitt äggskaleri åt att antingen hamna i kamp med skalet och tillslut inse att typ halva äggvitan lossnat tillsammans med skalet och således blivit väldigt sur, alternativt lyckas smärtfritt med skalningen. Det är ett lotteri…

 

[Enya]

Jag får väl fortfarande störa mig på migrän. Vaknade i natt av rejäl migrän och kände bara "åh nej, jobbet!!". Andra dagen på raken med migrän, dock en halv dag emellan utan migrän fast med "bara huvudvärk". Blev som tur var "bara huvudvärk" sedan men ändå, SÅ orimligt onödigt!

Och på torra händer. Min handkräm är nerpackad... någonstans och givetvis är mina händer jättetorra av allt vattenslabbande jag pysslar med just nu pga flyttstäd. Så dumt!

 

[Unafraid]

Jag har hört att färska ägg är svårare att skala.

Som sagt tidigare, är en myt. Har dagsfärska ägg varje dag och ytterst sällan problem att skala dom.

Fasen då! Trodde du satt på ett hemligt tips

Det här borde någon forska på!

 

[nejlica]

Visa bifogad fil 111166
Orimlig störning. Jag hatar inte nya varianter i vanliga fall men den här

Ser orimligt gott ut dock, får jag störa mig på att det är ditt fel att jag blev sugen på något så skandalöst?

 

[athena_arabians]

Jamen faktiskt! Jag skrev en lite halvgrinig men samtidigt lättsam kommentar på deras Instagram nu och frågade om de händelsevis skulle kunna erbjuda ett alternativ utan sylt, med enbart grädde och mandelmassa, som traditionella svenska semlor ska vara...

#don'tmesswiththesemla

 

[Reville]

Som sagt tidigare, är en myt. Har dagsfärska ägg varje dag och ytterst sällan problem att skala dom.

Det här borde någon forska på!

Skalens poröshet? Koktid? Hur länge äggen ligger i kallt vatten efter kokning? Hönans ålder? Så många frågor

 

[SaraXX]

Det är en myt. Jag har alltid tillgång till dagsfärska ägg och det är ingen problem att skala.

Fast är det verkligen det? Jag säger inte att dagsfärska ägg ALLTID är svårskalade, men generellt?
https://fof.se/artikel/2013/2/om-skalet-fastnar-ar-agget-for-farskt/
"Mest avgörande för om ett ägg är lätt eller svårt att skala är dess ålder. Äggvitan i ett färskt ägg sitter vanligtvis mer ordentligt fast i skalhinnan, bland annat eftersom ett nylagt ägg har en lägre surhetsgrad. Det har normalt ett pH-värde på 7,6, men för att det ska gå lätt att få bort skalet måstet pH-värdet höjas till 8,7. Det tar normalt två dagar innan ägget har ett skal-lämpligt pH-värde. Efter några dagar krymper dessutom äggvitan ihop en aning, och det gör att luftlagret mellan skalet och skalhinnan blir större. De allra bästa äggen, ur skalsynpunkt, är de som är mellan sju och tio dagar gamla."

Högg bara en hyfsad källa, det fanns fler, men det låter rätt väl fastställt.

 

[Mineur]

@Mineur sylt, gärna blåbär och utan mandelmassa är (= vad jag äter) men lite konstig tolkning ändå faktiskt om det ska vara en grej med just Svenska Semlor!

För en som inte åt semlor med mandelmassa förens hon blev vuxen så kan jag inte direkt protestera mot sylt men jag har lite svårt att förstå vad det är för kreation som syns på bilden. Är den i tre våningar? Är det semla mellan sylten och grädden? Eller är det mandelmassa (det blir ju riktigt obegripligt, endera liksom, inte både ock)
Och som någon annan påpekade, ska den säljas som genuint svenska semlor så borde det ju vara med mandelmassa (som man gör reklam för åtminstone)
I feel your kränkthet

Ja det moderna (?) tilltaget att byta ut mandelmassan till t.ex. sylt har jag sett, och inte heller det tycker jag att man kan kalla en klassisk svensk semla precis som ni är inne på, men i det här fallet är alltså både mandelmassa OCH sylt i samma bulle. Dubbelt fel!

Känns skönt att ni är så många som stöttar mig i denna svåra tid

 

[parellikusken]

Ja det moderna (?) tilltaget att byta ut mandelmassan till t.ex. sylt har jag sett, och inte heller det tycker jag att man kan kalla en klassisk svensk semla precis som ni är inne på, men i det här fallet är alltså både mandelmassa OCH sylt i samma bulle. Dubbelt fel!

Känns skönt att ni är så många som stöttar mig i denna svåra tid

"Styrkekramar"! Förstår att det är tufft nu, men när chocken släpper kommer def kännas bättre.

Ta hand om dig och vi finns här för dig ett PM bort om du känner att du behöver mer stöd.

 

[Glimra]

Att roboten på jobbet borde gått till Specsavers.

 

[Glimra]

Ser orimligt gott ut dock, får jag störa mig på att det är ditt fel att jag blev sugen på något så skandalöst?

Ja det får du faktiskt

 

[Mineur]

På det här, som gör att vi (samt 100 000 andra hushåll) inte har haft något vatten sedan 15:30 i eftermiddags

En nätt liten explosion i en vattenledning bara

 

[cambodia]

När man måste vara ”mamma” åt folk för att de ska förstå att de borde gå hem från jobbet när de mår dåligt - och inte komma tillbaka förrän de mår bra

 

[Krålus]

På det här, som gör att vi (samt 100 000 andra hushåll) inte har haft något vatten sedan 15:30 i eftermiddags

Visa bifogad fil 111192

En nätt liten explosion i en vattenledning bara

Ojsan... hoppas jobbarkompisen jobbar imorgon. Skall visa han att det är fler ställen än Sörmland vatten som gräver läckor.

 

[Halcyon]

Ojsan... hoppas jobbarkompisen jobbar imorgon. Skall visa han att det är fler ställen än Sörmland vatten som gräver läckor.

Jo tack - hoppas slippa vattenbrist ytterligare en gång // boende i Oxelösund . Fick vattenbrist och sen order koka vatten pga vattenläckan i åker utanför Nyköping förra året. Tur hade hyfsat nära till nödvatten tank


@Mineur Hoppas blir åtgärdat fort och lätt få tag i vatten.

 

[Mineur]

Ojsan... hoppas jobbarkompisen jobbar imorgon. Skall visa han att det är fler ställen än Sörmland vatten som gräver läckor.

Haha ja, min spontana reaktion, efter "vad faan?", var "oj, nu är det någon som har en dålig dag på jobbet".

 

[Breaktown]

Ett mycket välrenommerat bageri i min del av världen stoltserar med att de i år minsann erbjuder "Swedish Semlor". Det här är vad de kallar en semla:

Visa bifogad fil 111157
yp
VAD I HELA GLÖDHETA HELVETE GÖR SYLTEN DÄR?!?! EN SEMLA INNEHÅLLER INTE SYLT!

Det är säkert jättegott och sådär, och stället är fantastiskt bra överlag, men gör för bövelen lite ordentlig research om ni ändå ska göra er besväret att börja baka en sådan här grej - och dessutom skryta om det.

Jag tänker mig att det är ungefär såhär italienarna känner när de serveras carbonara med grädde i, eller mexikanerna när de får höra om konceptet gurka/majs/ananas i tacos.

Nä fy, denna kränkthet saknar motstycke! Det är baske mig nästan värre än när de (britterna alltså, inte bageriet) började stjäla dalahästen och använda som någon slags julsymbol.

Om vi nu ska komma in på ämnet finsk mat och dess märkligheter för typ femtiofjortonde gången den senaste tiden....så var glad att du inte beställde en semla i Finland

 

[tornblomma]

Stör mig på att jag kom hem nu från kvällens möte och att jag måste upp för nästa möte tidigt imorgon bitti

 

[Mineur]

Om vi nu ska komma in på ämnet finsk mat och dess märkligheter för typ femtiofjortonde gången den senaste tiden....så var glad att du inte beställde en semla i Finland

DET hade varit en besvikelse!

 

[MJLee]

Uppenbarligen borde turkarna ha erbjudit svenska konsulatets personal och svenskar i övrigt semlor med sylt i för att kränka den svenska själen, inte bränt flaggor.