Svamp- och bärsäsongen 2022.

[TheRedLightning]

Sitter och rensar första (lilla) kantarellskörden som är värd att nämna. Har ätit de första blåbären, och smultronen peakar just nu här i Mälardalen.
Hjortronen håller på att mogna på myrarna i Dalarna.

Hur ser det ut hos er?

Jodå blåbär finns i mängder här. Var ute för drygt en vecka sen och plockade lite. Väntar in lingonen.

 

[Flixon]

Vart skall jag åka? Var i skogen. O noll zero stycken... Jag vill ha svampsås.

Skåne var i grannens trädgård, där är ännu mer skogstomt än min. Var helt vansinnigt mycket kantareller! Det ska säljas, så jag funderar på om jag ska plocka lite. Ägaren bor inte kvar längre, känns synd om svampen bara ska förgås

 

[Jeffery]

Två hjortron. Det ena omoget och lämnas. Det andra kommer bli sylt innan dagen är slut.

 

[Jeffery]

Den här är ett gränsfall. Kronbladen har inte öppnat sig, så hjortronet kommer inte släppa så lätt - dock är det teoretiskt moget att plocka. Det kommer alltså bli mylta i dina fingrar. Och därför passar bra direkt i mun. Vill du inte bli syltkladdig om fingrarna låter du bli.

 

[Jeffery]

Det här är så moget, så att det kommer lossna av sig självt imorgon - om jag går förbi och tänker att ”det ska jag ha!”

 

[Jeffery]

Den röda färgen skvallrar om att den här plockas bäst om en vecka.

 

[Jeffery]

I förgrunden, världens bästa handplockningsverktyg till allehanda bär mindre än jordgubbar. Hänges runt halsen, hänger alltid rakt ner, tillåter dig att använda bägge händerna utan spill.
Bakom specialdesignad hjortronplock-påse. Synligt tyg där den hängs upp i träd på myren. Rymmer fyra fulla kakburkar bär, den platta kvadratiska typ som barn säljer kakor åt föreningar i.

burkens fördel: det blir inte så högt tryck på bären längts ned i burken, så plockar man mycket hjortron håller sig de flesta i fint skick till återkomsten vid basen.

 

[Krålus]

I förgrunden, världens bästa handplockningsverktyg till allehanda bär mindre än jordgubbar. Hänges runt halsen, hänger alltid rakt ner, tillåter dig att använda bägge händerna utan spill.
Bakom specialdesignad hjortronplock-påse. Synligt tyg där den hängs upp i träd på myren. Rymmer fyra fulla kakburkar bär, den platta kvadratiska typ som barn säljer kakor åt föreningar i.

burkens fördel: det blir inte så högt tryck på bären längts ned i burken, så plockar man mycket hjortron håller sig de flesta i fint skick till återkomsten vid basen.

Eller hink och bälte antingen som halsband eller runt midjan som vanligt.

 

[Krålus]

Skåne var i grannens trädgård, där är ännu mer skogstomt än min. Var helt vansinnigt mycket kantareller! Det ska säljas, så jag funderar på om jag ska plocka lite. Ägaren bor inte kvar längre, känns synd om svampen bara ska förgås

Jag hade räddat dem om det var jag..

 

[Jeffery]

Hux flux var den full!

 

[_Taggis_]

@Jeffery Vilken perfekt hjortronskola du gjort Med tanke på hur värdefulla dessa juveler är så är det en skymf att plocka dem för tidigt. Tur att du nu lärt buke hur det ska gå till, så jag inte behöver förargas över att nån plockat kart

För egen del blir det inga hjortron i år. Är i fel landsända, och här där jag bor har jag aldrig sett några. Blåbären och hallonen är dock mogna nu och i veckan tänkte jag ta mig en tur. Har även plockat kantareller två ggr, inga mängder men räckt till två pers.

 

[Malibu_Stacy]

Kantareller har börjat komma här vid höga kusten! Några är redan plockade och har avnjutits i form av gräddig svamppasta.

 

[Jeffery]

Tillägg:
Jaså, du blev kladdig om fingrarna ändå. Vilken tur att du befinner dig på en myr, som i princip består av naturens våtservetter. Fuktig mossa.

Och en sån här burk plockar jag just nu full på 15-16 minuter.

Utsikt:

 

[Jeffery]

3570 gram sylt blev det på styvt två timmars plock.

 

[Shaggy]

Här har Hjortronen precis börjat komma. En vän plockade 2 kg idag. Den myren måste vara tidigare än min. jag fick med mig 2 dl hem men det finns massor av omogna

 

[Fjordfrälst]

Var ute i blåbärsskogen för första gången för i år,idag och plockade ca 3,5 l. Gott om blåbär helt klart!

 

[Jeffery]

Tillägg:
Det är värt att notera att inte vara bären mognar individuellt; det är faktiskt så att cellerna gör det på varje bär. Så extremhjortronen kan ha några celler som fortfarande är kart, majoriteten är mogna - och med ett fåtal celler som passerat zenit, och har börjat sjunka ihop.
Detta spelar inte så stor roll, du vill ha de bär där en majoritet celler är lagom mogna.

Väldigt snabbt lär du dig genom att bara ta på bäret, att känna vilket som är omoget, moget eller övermoget. Är bäret hårt, lent men ändå spänstigt eller för mjukt?
Smaka på dem, om du är i en kalibreringsfas.
Släpp direkt de du inte vill ha.

Min regel #1 på hjortronmyren är:
"Plocka bara de bär du kan tänka dig att direkt stoppa i munnen."
Så lämna de som fortfarande är hårda då du tar i dom (de kommer inte eftermogna), eller de som chanserat bortom bästa förbrukningsdatum. Kvaliteten på ditt arbete kommer tjäna på detta.

 

[Hippocampus]

Hittar inte ett blåbär! O inte en kantarell

 

[_Taggis_]

Tog en tur efter jobbet igår. Hittade en del blåbär men det var allt. Fick avbryta efter 1 liter pga att jag inte mådde så bra. Och med facit i hand var det bra, eftersom hunden åt så mkt blåbär att jag fått plocka dinosauriehögar efter den igårkväll och imorse (den har alltså en mag- tarmsjukdom så jag vill inte riskera nåt).

 

[tanten]

Hittar inte ett blåbär! O inte en kantarell

Jag hittar MÄNGDER av kantareller. Sådana där pyttesmå knappar.
De kommer att torka bort om det inte kommer regn snart.