Tårtor, bröd, kakor och annat

[Mia_R]

Jag förstår helt vad du menar! Vi är ju minst fem som drar just för att det blir så himla varmt.

Men hugga upp i bitar med kniv?! Jag tycker det är svårt att typ få vettiga bitar typ efter halva massan är uppklippt, dom blir ju verkligen hårda fort!

De är ju sköra när de stelnar, köper jag polkagrisstänger så hugger jag loss bitarna även där.
Fusk att vara fem som drar, det brukar vara bara två här varav jag är den ena. Nu orkar mamma inte dra mer så det är nog slut med egna.

 

[westernsuzie]

Kalas för dottern i helgen hon önskade sig ett Frost-kalas, vilket gjorde mig lite kallsvettig, men det blev nog rätt bra till slut! Vi knåpade ihop en tårta med fyllning av hallon, Philadelphia, grädde och florsocker och dekoration med blå marrängsmörkräm (höll på att börja grina när jag försökte få ihop den sabla marängsmörkrämen två timmar innan kalaset men det lyckades tillslut, tror dock inte jag gör om det i första taget ) och diverse frostiga strössel. På fikabordet fanns även cupcakes med blå frosting, chokladbollar med blå kokosflingor, småkakor och bullar.

Ska se om jag kan fixa bilder var lite lätt stressad så jag glömde fota men maken kan ha tagit någon bild!

 

[Miao]

Bakade en födelsedagstårta idag för att min ena hund fyllde tre ! Alla ursäkter för att få baka

 

[Miao]

Insidan . Sockerkaksbottnar, hemgjord hallonmousse och täckt med marshmallowfluffsmörkräm

 

[Miao]

I fredags bakade jag en kladdkaka täckt med mörk chokladmousse och toppad med mjölkchokladganache . Den blev mäktig och mäkta populär

 

[_Elly_]

@Miao recept på kladdkakan?

 

[Fruentimber]

Jag bakade key lime pie igår som fick sig ett marängtäcke då jag inte är jätteförtjust i grädde.

Jag funderar dock på vad som kan ha hänt med kakan. Den "läcker", det droppar om hela springformen efter att det har formats någon form av "sirap" som bara rinner och rinner. Någon som vet varför? Anade igår att receptet jag använde har för mycket smör i förhållande till digestivekex, för det verkade rinna smör om botten. Och nu har det blivit någon form av sirap från resten. För mycket limesaft i smeten? För dåligt vispat?

 

[em76]

Morotskaka

 

[Fille]

Hjälp mig! Vad ska jag baka? Vi ska ha lite fest på klubben, blir nog runt 30-40 pers, hittills inga allergier anmälda. Måste vara smidigt att baka!

 

[bettysmatte]

Hjälp mig! Vad ska jag baka? Vi ska ha lite fest på klubben, blir nog runt 30-40 pers, hittills inga allergier anmälda. Måste vara smidigt att baka!

Kanske några stycken sådana här? Har inte själv provat ännu, men verkar inte alltför komplicerat och låter VÄLDIGT gott !
https://www.ica.se/recept/monas-brownietarta-med-hallonmousse-715221/

 

[bettysmatte]

Min tårta som jag gjorde i fredags ! Den har saftiga chokladbottnar, hallonmousse och dulche de leche-mousse inuti. Täckt med blå marsipan, guldfärgad sockerpasta, samt "ädelstenar" och annat pynt.

 

[Fille]

Kanske några stycken sådana här? Har inte själv provat ännu, men verkar inte alltför komplicerat och låter VÄLDIGT gott !
https://www.ica.se/recept/monas-brownietarta-med-hallonmousse-715221/

Ja den såg god ut!!

 

[grodan21]

Kanske några stycken sådana här? Har inte själv provat ännu, men verkar inte alltför komplicerat och låter VÄLDIGT gott !
https://www.ica.se/recept/monas-brownietarta-med-hallonmousse-715221/

Ja den såg god ut!!

Den har jag bakat flera gånger

 

[Kilauea]

Morotskaka

Har aldrig bakat morotskaka men länge funderat på att prova. Får man fråga efter receptet

 

[em76]

Har aldrig bakat morotskaka men länge funderat på att prova. Får man fråga efter receptet

 

[LionQueen]

Har någon av er provat att göra marshmallows hemma?

 

[starcraft]

Har någon av er provat att göra marshmallows hemma?

Jag har! Det är väldigt enkelt att göra.

 

[LionQueen]

@starcraft

Hur går du tillväga då?

Socker, glukossirap, vatten, gelatin? Hettar upp och sen vispar kraftigt sen torkar?
Vad för hushållsmaskiner använder du?

 

[Flixon]

Bakade en kladdkaka med salt kolatäcke och hallontryffel till makens födelsedag för några veckor sen. Blev SÅ god!

 

[starcraft]

@starcraft

Hur går du tillväga då?

Socker, glukossirap, vatten, gelatin? Hettar upp och sen vispar kraftigt sen torkar?
Vad för hushållsmaskiner använder du?

Jag har nog kört lite olika, men tycker nog att de med äggvita i blir bäst. Har tyvärr inte recepten här då de ligger på jobbet. Kört i olika maskiner (kitchen aid, och nordic, varibear typ) men det enda är väl att man vispar ett tag så fördel att göra i en maskin man slipper stå och vara aktiv med, annars funkar ju elvisp bra om man orkar.

Rekommenderar att torka dem i en mix av florsocker och maizena. Bara florsocker gör att de fortfarande är lite klibbiga. Bara maizena smakar inte lika gott. Vill man skära dem, ha olja på kniven. Annars är det lätt att spritsa