Tårtor, bröd, kakor och annat

[westernsuzie]

Bakade en key lime pie idag, men hittade ett recept med citron istället som jag testade. Toppade med grädde och rivet citronskal. Sååå gott!!

 

[monster1]

Absolut!
Använde detta: https://blogg.amelia.se/fridasbakblogg/2018/02/06/chokladtarta-med-hallon/
De färska hallonen var för dyra, så kokade frysta hallon, silade bort kärnorna, blandade i lite socker, och hällde på bottnarna innan montering

Ett tips om man inte har färska hallon är att lägga på dom frysta, när de tinar brukar de inte lösa upp sig så där som de gör när man tinat dom och sedan ska hantera dom.

 

[fryckan]

Provade för första gången idag att baka frallor med bönor i degen. Jag gillar egentligen inte vita bönor men de här blev riktigt goda

https://www.coop.se/recept/frallor-med-rag-och-vita-bonor/#/recipe-instructions

 

[MiaMia]

Provade för första gången idag att baka frallor med bönor i degen. Jag gillar egentligen inte vita bönor men de här blev riktigt goda

https://www.coop.se/recept/frallor-med-rag-och-vita-bonor/#/recipe-instructions

Låter som intressant bröd.
Undrar om det är något särskilt lämpat med de vita bönorna eller om svenskidlade gula ärtor skulle fungera?

 

[tuaphua]

Jag gjorde här om dagen en kaka med lite sockerkaksaktig smet med päron och kardemumma. Man vänder päronklyftor i strösocker och nymalen kardemumma och kör ner i smeten. Jag hällde i lite extra kardemumma och burboun-vaniljpulver i smeten. Supergod och enkel/snabb.
Den bör nog serveras med något till dock, marsansås eller glass etc.

 

[Ceta]

Ett tips om man inte har färska hallon är att lägga på dom frysta, när de tinar brukar de inte lösa upp sig så där som de gör när man tinat dom och sedan ska hantera dom.

Hade jag haft egenplockade hallon så absolut, men köpta frysta hallon ska värmas för att inte riskera kräksjuka

 

[Takire]

Recept:
En äggvita vispas. Vänd ner 4 g ost i småbitar. Bred ut på plåt och grädda i ugnen.

Lägg på rå köttfärs efter behag. Vispa grädde och blanda eventuellt ner lite karamellfärg. Spritsa eller bred ut över köttfärsen. Ta förresten gärna lite direkt på botten innan köttfärsen läggs på så att den klibbar fast!

Dekorera med bitar av dentastix och hundkex.

Smaklig spis

 

[Mineur]

Jag gjorde här om dagen en kaka med lite sockerkaksaktig smet med päron och kardemumma. Man vänder päronklyftor i strösocker och nymalen kardemumma och kör ner i smeten. Jag hällde i lite extra kardemumma och burboun-vaniljpulver i smeten. Supergod och enkel/snabb.
Den bör nog serveras med något till dock, marsansås eller glass etc.

Jag gjorde något liknande i onsdags, närmare bestämt den här:

http://mykitchenstories.koket.se/2017/09/20/2017_september_segfrasiga-appelrutor-2

Den BLIR verkligen sju gånger godare av att ätas kyld, då får den en jättehärligt seg konsistens samtidigt som skorpan fortfarande är lite hård. Och min blev bra trots att den fick stå 10 minuter för länge i ugnen (avd: Varför man inte ska sätta igång och baka kl 23 på en onsdagkväll när man egentligen borde sova)!

 

[Teilani]

Jag gjorde något liknande i onsdags, närmare bestämt den här:

http://mykitchenstories.koket.se/2017/09/20/2017_september_segfrasiga-appelrutor-2

Den BLIR verkligen sju gånger godare av att ätas kyld, då får den en jättehärligt seg konsistens samtidigt som skorpan fortfarande är lite hård. Och min blev bra trots att den fick stå 10 minuter för länge i ugnen (avd: Varför man inte ska sätta igång och baka kl 23 på en onsdagkväll när man egentligen borde sova)!

Blev den inte hemskt söt med både socker sirap och vaniljsocker!

 

[monster1]

Hade jag haft egenplockade hallon så absolut, men köpta frysta hallon ska värmas för att inte riskera kräksjuka

Ok, jag är inte så försiktig, jag äter frysta från affären utan att hetta upp dom.

 

[Mineur]

Blev den inte hemskt söt med både socker sirap och vaniljsocker!

Jag skippade vaniljsockret men den blev fortfarande ganska söt, så det kan säkert vara en idé att dra ner lite på sockret om man vill!

 

[fryckan]

Låter som intressant bröd.
Undrar om det är något särskilt lämpat med de vita bönorna eller om svenskidlade gula ärtor skulle fungera?

Jag vet inte men tänkte prova antingen kikärter eller kidneybönor nästa gång

 

[_Taggis_]

Hade jag haft egenplockade hallon så absolut, men köpta frysta hallon ska värmas för att inte riskera kräksjuka

Oj. Jag äter såna dagligen i min smoothie... har inte ens tänkt på det

 

[Pilot]

Oj. Jag äter såna dagligen i min smoothie... har inte ens tänkt på det

Jag känner faktiskt mer än en som blivit magsjuk av det. Jag gjorde det själv innan, nu micrar jag dem varmt dagen innan, så de hinner kallna ordentligt. När jag inne i en smoothieperiod och använder det var dag d.v.s.

 

[_Taggis_]

Jag känner faktiskt mer än en som blivit magsjuk av det. Jag gjorde det själv innan, nu micrar jag dem varmt dagen innan, så de hinner kallna ordentligt. När jag inne i en smoothieperiod och använder det var dag d.v.s.

Jag gör ju frusen smoothie som är mer som glass, så isf får jag ju omfrysa dem. Men detta är alltså specifikt för hallon? Varför?

 

[Pilot]

Jag gör ju frusen smoothie som är mer som glass, så isf får jag ju omfrysa dem. Men detta är alltså specifikt för hallon? Varför?

Livsmedelverkets råd

Har för mig att det har att göra med att vattnet som används till att vattna med inte är det fräschaste. Det brukar stå på paketet att det ska kokas.

 

[Killaloe]

Jag gjorde ju förresten efterrätt i veckan, dvs fortsättningen på den cheesecaken som jag påbörjade men fick pausa lite. Det fungerade himla bra att frysa botten så tack @westernsuzie och @starcraft !

Fyllningen blev typ vanlig cheesecake med yoghurt i smeten och karamelliserad ananas. Toppades med vispad créme fraiche, kokosflingor, lite mer ananas och ananassirapen som blev vid karamelliseringen av ananasen. Supergod verkligen och enormt uppskattad av alla, även dom som normalt inte äter särskilt mycket efterrätt.



Här är receptet om någon vill testa
https://alltommat.se/recept/yoghurtcheesecake-med-karamelliserad-ananas/

 

[starcraft]

Jag gjorde ju förresten efterrätt i veckan, dvs fortsättningen på den cheesecaken som jag påbörjade men fick pausa lite. Det fungerade himla bra att frysa botten så tack @westernsuzie och @starcraft !

Fyllningen blev typ vanlig cheesecake med yoghurt i smeten och karamelliserad ananas. Toppades med vispad créme fraiche, kokosflingor, lite mer ananas och ananassirapen som blev vid karamelliseringen av ananasen. Supergod verkligen och enormt uppskattad av alla, även dom som normalt inte äter särskilt mycket efterrätt.

Visa bifogad fil 29188

Här är receptet om någon vill testa
https://alltommat.se/recept/yoghurtcheesecake-med-karamelliserad-ananas/

Va gott det lät! Måste testas

 

[Killaloe]

Va gott det lät! Måste testas

Gör det! Blir det sirap över - vilket det lär bli - är det jättegott till pannkakor!

 

[nickan1]

Jag har två äggvitor över då jag gjorde hollandaisesås och använde gulorna bara. Har lite idétorka med vad jag ska göra med dem, jag gillar inte maränger så det är inget alternativ att göra det. Är det någon som har något bra tips på vad jag kan göra istället? I övrigt har jag smör, mjöl, mjölk m.fl bakingredienser hemma. Ska ha folk på fika imorgon så det hade varit perfekt att använda äggvitorna till något.