Tårtor, bröd, kakor och annat

[starcraft]

För att aldrig ha gjort en tårta förut eller spritsat med grädde (och knappt annat heller) blev jag riktigt nöjd med tårtan igår måste jag säga! Jag hade dock lite svårt att få till grädden på sidan, det blev liksom aldrig jämt, så till slut gav jag upp lite

Kan informera om att Sverigekaka med lite citron i smeten täckt av ett tunt lager grädde och massor av jordgubbar blev en riktig hit

Visa bifogad fil 52891

Fin! Ser ut som du lyckades väl med grädden sidorna blir sällan helt jämna, men oftast syns det inte så mycket

 

[Mineur]

Fin! Ser ut som du lyckades väl med grädden sidorna blir sällan helt jämna, men oftast syns det inte så mycket

Ja, dina tips var guld värda för att få till grädden! Jag hade lätt vispat den alldeles för hårt annars men slutade nu så fort den börjat tjockna ordentligt och det funkade ju fint! Eventuellt kunde jag ha vispat i några sekunder till för att mönstret på det spritsade skulle bli lite skarpare, det rann ut liiite grann som det var nu.

 

[Positron]

Någon som har ett recept på fryst daimtårta utan ägg?

 

[Mineur]

Någon som har ett recept på fryst daimtårta utan ägg?

Min favorittårta när jag var liten var vaniljvisp som man blandade ner krossad daim i, hällde i en smord form som bröats med krossad daim eller krossade kex, och sedan in i frysen i några timmar. Mycket simpelt men så himla gott, om jag minns rätt! T.ex. Mildas vaniljvisp verkar vara ägg-fri så det kanske kunde funka?

 

[Positron]

Min favorittårta när jag var liten var vaniljvisp som man blandade ner krossad daim i, hällde i en smord form som bröats med krossad daim eller krossade kex, och sedan in i frysen i några timmar. Mycket simpelt men så himla gott, om jag minns rätt! T.ex. Mildas vaniljvisp verkar vara ägg-fri så det kanske kunde funka?

Perfekt! Låter som något som skulle uppskattas av den som fyller år det måste ju gå att kombinera med någon form av cheesecakebotten med smulade kex och smör.

 

[Mineur]

Perfekt! Låter som något som skulle uppskattas av den som fyller år det måste ju gå att kombinera med någon form av cheesecakebotten med smulade kex och smör.

Helt klart! Åh, nu blev jag sugen...

 

[LadyCovergirl]

Min favorittårta när jag var liten var vaniljvisp som man blandade ner krossad daim i, hällde i en smord form som bröats med krossad daim eller krossade kex, och sedan in i frysen i några timmar. Mycket simpelt men så himla gott, om jag minns rätt! T.ex. Mildas vaniljvisp verkar vara ägg-fri så det kanske kunde funka?

Jag tror att jag har ett mamma-recept på något liknande. Hon kallar det för Daim-parfait

 

[Mineur]

Jag tror att jag har ett mamma-recept på något liknande. Hon kallar det för Daim-parfait

Låter betydligt tjusigare än "fryst vaniljvisp med Daim" som den heter i mitt huvud

 

[Exile]

När jag var yngre fick vi alltid "daimtårta" när en kompis fyllde år. Det var bara såna köpta marängbottnar (har för mig de är äggfria). Vispad grädde med massa krossad daim i emellan och lite uppepå. Oväntat gott

 

[strawberrysylt]

Jag bakade bröd vid 15-tiden idag och satte halva degen på kalljäsning i kylen... Men, hur länge kan jag ha den där? Kan den stå till imorgon em? Tänker att det är ju rötmånad nu också...

 

[lytesout95]

Jag bakade bröd vid 15-tiden idag och satte halva degen på kalljäsning i kylen... Men, hur länge kan jag ha den där? Kan den stå till imorgon em? Tänker att det är ju rötmånad nu också...

När jag kalljäser bröd i kylen så brukar det stå i typ 12 timmar.

Jag gjorde för övrigt en jättegod morotskaka till min hästvänner när vi träffades idag. De är riktiga konnässörer och jag fick toppbetyg på den . Tur jag kastade den första kakan jag gjorde när jag fick hjärnsläpp och lade i dubbelt så mycket mjöl som det skulle vara...

 

[cambodia]

När jag var yngre fick vi alltid "daimtårta" när en kompis fyllde år. Det var bara såna köpta marängbottnar (har för mig de är äggfria). Vispad grädde med massa krossad daim i emellan och lite uppepå. Oväntat gott

Kan inte låta bli men maräng är väl gjort av just ägg?

 

[strawberrysylt]

När jag kalljäser bröd i kylen så brukar det stå i typ 12 timmar.

Ja, jag brukar ha den där över natten och sen baka på morgonen/förmiddagen... så detta blir lite längre, fast inte så himla mycket längre... Får hoppas den är ok imorgon em

 

[Fruentimber]

Kan inte låta bli men maräng är väl gjort av just ägg?

Inte de man köper. De innehåller oftast socker och skummjölkspulver.

 

[Mia_R]

Kan inte låta bli men maräng är väl gjort av just ägg?

Du kan göra egna äggfria maränger genom att använda vätskan från konserverade kikärter istället för äggvita.

 

[cambodia]

Du kan göra egna äggfria maränger genom att använda vätskan från konserverade kikärter istället för äggvita.

Jo, det vet jag Men nu skrev hen om färdiga bottnar... ja, jag ska inte säga att jag vet men låter konstigt.

 

[cambodia]

Inte de man köper. De innehåller oftast socker och skummjölkspulver.

Jaha, se där! Det trodde jag inte.

 

[Exile]

Jo, det vet jag Men nu skrev hen om färdiga bottnar... ja, jag ska inte säga att jag vet men låter konstigt.

Som @Fruentimber säger brukar de vara gjorda av något annat. Känns rimligt eftersom ägg är en rätt vanlig allergen vad jag minns. Och jag är en hon.

 

[LadyCovergirl]

Idag har jag provat ett nytt recept samt återanvänt ett beprövat
Kolagömmor:

 

[LadyCovergirl]

Snickerskaka (som strax ska skäras upp):