Tårtor, bröd, kakor och annat

[Emtherlia]

Blåbärspaj låter inte dumt, har massor av blåbär i frysen som jag måste äta upp. Har du ett bra recept att dela?

Jag tror jag körde efter detta receptet (plockade bort potatismjölet som jag inte tyckte behövdes): https://www.tasteline.com/recept/blabarspaj-med-smuldeg/ . Blev god!

 

[BobberiBoo]

@TeamLundVer hur får du så himla klara och starka färger i dina kakor? Dem bakfärgerna jag hittat blir så blaskiga efter bak.

 

[TeamLundVer]

@TeamLundVer hur får du så himla klara och starka färger i dina kakor? Dem bakfärgerna jag hittat blir så blaskiga efter bak.

Det är ingen äggula i smeten, bara vita. Äggula ändrar färgen under bakning.

 

[Exile]

Kaka nr 1 blev daimsnittar. Jag brukar inte vara så förtjust i snittar (tycker det mesta som är mördegsbaserat är rätt trist) men dessa var riktigt goda, daimen gav förutom smaken en rätt god crunch när den hårdnat igen. Löjligt lätt att göra var det också, tack för tipset

Under dagen idag har jag gjort en sockerkaka. Jag köpte sånt färdigt paket som man bara blandar med vatten och lite smält smör, måste säga att det nog smakade exakt likadant som när man gör egen från grunden.

Jag orkade inte lägga så mycket energi då 1. Det bara är en bas för arraksbollar, 2. Jag ska baka två grejer till också, 3. Jag hatar att baka..

 

[Loppanhellqvist]

Det är ingen äggula i smeten, bara vita. Äggula ändrar färgen under bakning.

Smart! Tack för tipset!

 

[Kilauea]

Bullbak idag, recept med honung istället för vitt socker. Tog mindre honung än vad som stod, men tycker ändå de blev lite väl söta.
Dock väldigt saftiga och fina, kommer nog göras igen.

 

[Riru]

@TeamLundVer hur får du så himla klara och starka färger i dina kakor? Dem bakfärgerna jag hittat blir så blaskiga efter bak.

Vad är det för färger du provat? Jag tycker rainbow dust och wilton har jättebra gelbaserade färger.

 

[clusia]

Bullbak idag, recept med honung istället för vitt socker. Tog mindre honung än vad som stod, men tycker ändå de blev lite väl söta.
Dock väldigt saftiga och fina, kommer nog göras igen.

Vad var det för recept du använde sig av?

 

[Kilauea]

Vad var det för recept du använde sig av?

Det här: länk

 

[Exile]

Tror jag sabbade min bulldeg.. Fattade inte varför den liksom inte ville gå ihop utan var mest smulig, insåg då att jag glömt ägget.. jag hade i det i efterhand istället och sedan smöret men degen är ju knappast "elastisk och med glansig yta" som det ska vara efter ~10 minuters knådning, snarare som en hård klump..

Får se nu efter 20 minuters jäsning men det är bara att slänga skiten och börja om va?

Jag HATAR att baka

 

[LadyCovergirl]

Idag har jag bakat en Cookie dough-kaka med Dumle. Läskigt gott

 

[EmmaN]

Idag har jag bakat en Cookie dough-kaka med Dumle. Läskigt gott

Visa bifogad fil 69201

Åh herre gud! Den vill jag göra. Har du recept?

 

[LadyCovergirl]

Åh herre gud! Den vill jag göra. Har du recept?

Jag lägger upp printscreen till inalicekitchen på Instagram

 

[LadyCovergirl]

 

[EmmaN]

@LadyCovergirl TACK

 

[Kilauea]

Saft passar väl in i denna tråd, tänker jag.
Har en hel del rabarber kvar i frysen. Vad passar det att blanda med för att göra saft?
Har svarta vinbär tex. Vill helst ha nåt som inte kräver massvis med socker.

 

[Takire]

Saft passar väl in i denna tråd, tänker jag.
Har en hel del rabarber kvar i frysen. Vad passar det att blanda med för att göra saft?
Har svarta vinbär tex. Vill helst ha nåt som inte kräver massvis med socker.

Åh rabarbersaft är så gott! Fast den hag druckit är nig välsötad. Tror den innehåller både rabarber och citron.

 

[starcraft]

Saft passar väl in i denna tråd, tänker jag.
Har en hel del rabarber kvar i frysen. Vad passar det att blanda med för att göra saft?
Har svarta vinbär tex. Vill helst ha nåt som inte kräver massvis med socker.

Jag har gjort saft på bara rabarber (och vanilj), men det kräver socker för att bli gott. Annars har jag även gjort på klassiska smakkombon med jordgubbar och jordgubbar är ju sötare så det kräver mindre socker för att få god smak. Hallon och rabarber är gott också, men det kräver ofta en del socker för att bli sött och gott.

 

[pepp]

 

[Loppanhellqvist]

Är det någon som har något bra recept på vaniljtarte med färska jordgubbar?
Eller bara har någon teori om huruvida det är bäst att baka av vaniljkrämen i ugnen eller göra en som bara ska kokas och sedan hällas upp i skalet?