Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del II

[strawberrysylt]

Jag åt schnitzel med bulgur och ugnsbakat äpple för någon dag sen, jättegott!

Och så kom mamma hit med ett lass hem-ägg, så det har blivit några rostade mackor med löskokta ägg, det är nog bannemej det godaste som finns.
Idag har jag lite planer på att göra auberginesill och ha på äggmackorna också, mums!

 

[strawberrysylt]

Mormors pannkakor med norskt messmör på smakade bra till lunch efter en springtur!

 

[Diabetikern]

Dagens middag omelett och det skulle varit en kantarellstuvning men den blev lite misslyckad så den blev mer som en sås.

 

[Lager]

Stekte upp den här så den fick en ordentlig stekyta. Rostade potatis med vitlök och olja i ugnen, och gjorde en förenklad version av remulad från Jävligt Gott (recept under bilden). En riktig supermiddag såhär mitt i veckan, och löjligt lättlagad.

REMOULAD

• 2 dl iFraiche
• 3 msk bostongurka
• 1 msk hackad kapris
• 1 tsk citronjuice
• salt och vitpeppar
• 1/4 dl hackad färsk dill

 

[emma-vsm]

Jag har under mina 24 år som vegetarian i princip aldrig gjort egna bönbiffar, men sista veckan har det blivit en hang up och jag har gett mig fan på att jag ska göra riktigt goda kikärtsbiffar. Samtidigt är jag rätt kass på att följa recept, så första gången blev de rätt tråkiga och kladdiga i konsistensen.
Idag lyckades jag bättre tror jag! Förutom kikärtor hade jag i soltorkad tomat och fetaost.

Men vad passar att äta till? Jag tänker bara på potatis men skulle vilja variera lite om jag nu kommer fortsätta min bönbiffhets.

 

[parellikusken]

Jag har under mina 24 år som vegetarian i princip aldrig gjort egna bönbiffar, men sista veckan har det blivit en hang up och jag har gett mig fan på att jag ska göra riktigt goda kikärtsbiffar. Samtidigt är jag rätt kass på att följa recept, så första gången blev de rätt tråkiga och kladdiga i konsistensen.
Idag lyckades jag bättre tror jag! Förutom kikärtor hade jag i soltorkad tomat och fetaost.

Visa bifogad fil 35913

Men vad passar att äta till? Jag tänker bara på potatis men skulle vilja variera lite om jag nu kommer fortsätta min bönbiffhets.

Någon röra med bulgur och grönsaker hade jag valt, och en sås med örter och oatlys ifraiche.

 

[emma-vsm]

Någon röra med bulgur och grönsaker hade jag valt, och en sås med örter och oatlys ifraiche.

Mmmm Tack för tips! Det är ju enkelt också!

Behöver hänga här i tråden lite mer framöver, börjar nytt jobb och måste bli bättre på matlådor. Mycket inspiration, Buke kan man alltid räkna med

 

[Trissa]

Vi har börjat med att laga mat på söndagen, eftersom vi har aktiviteter både måndag och tisdag kväll. Så jag vill gärna ha recept på sådant som håller sig bra i 3-4 dagar i kylen, är lättätet (typ sleva i sig i pausen) och inte alltför mycket snabba kolhydrater i!

 

[strawberrysylt]

Finsöndagslunch med mkna bästa vänner idag

 

[95johsv]

Vi har börjat med att laga mat på söndagen, eftersom vi har aktiviteter både måndag och tisdag kväll. Så jag vill gärna ha recept på sådant som håller sig bra i 3-4 dagar i kylen, är lättätet (typ sleva i sig i pausen) och inte alltför mycket snabba kolhydrater i!

Jag har det så typ måndag till torsdag, och för mig säger jag bara crockpot (slowcooker, långkoksgryta). Bästa uppfinningen någonsin!

Soppa, gryta osv står på hela dagen. Kastar i allt på morgonen, tar max 5 min. Sedan om man behöver något snabbt innan stallet tex ta lite på en tallrik, låt resten koka vidare. Ät sedan med tillbehör när man kommer hem.

 

[Trissa]

Jag har det så typ måndag till torsdag, och för mig säger jag bara crockpot (slowcooker, långkoksgryta). Bästa uppfinningen någonsin!

Soppa, gryta osv står på hela dagen. Kastar i allt på morgonen, tar max 5 min. Sedan om man behöver något snabbt innan stallet tex ta lite på en tallrik, låt resten koka vidare. Ät sedan med tillbehör när man kommer hem.

Vågar man verkligen ha den igång hela dagen när man inte är hemma?

 

[strawberrysylt]

Hembakt grahams- och blåbärsbröd med 2 löskokta hem-ägg på till frukost. + kaffe.

 

[Lager]

Jag har under mina 24 år som vegetarian i princip aldrig gjort egna bönbiffar, men sista veckan har det blivit en hang up och jag har gett mig fan på att jag ska göra riktigt goda kikärtsbiffar. Samtidigt är jag rätt kass på att följa recept, så första gången blev de rätt tråkiga och kladdiga i konsistensen.
Idag lyckades jag bättre tror jag! Förutom kikärtor hade jag i soltorkad tomat och fetaost.

Visa bifogad fil 35913

Men vad passar att äta till? Jag tänker bara på potatis men skulle vilja variera lite om jag nu kommer fortsätta min bönbiffhets.

- Mathavre.
- Couscous med kryddor och rivna grönsaker.
- Rostade rotfrukter.

 

[pepp]

Jordnötsbiff och halloumiburgare

 

[Mirre]

Jordnötsbiff och halloumiburgare
Visa bifogad fil 36045

Det lät väldigt gott! Har du recept på det?
Halloumi är ju något av det godaste som finns

 

[pepp]

Det lät väldigt gott! Har du recept på det?
Halloumi är ju något av det godaste som finns

Jordnötsbiffarna är köpes, sen stekte vi bara vanlig halloumi och hade ovanpå

 

[strawberrysylt]

Go-lunch efter springturen! Schnitzel, bulgur, lite dressing och så tomater och grönt från bästis mammas växthus.

 

[95johsv]

Vågar man verkligen ha den igång hela dagen när man inte är hemma?

Det är det den är till för

 

[strawberrysylt]

Idag blev det ett besök på Diner45 efter att jag och mamma cyklat 53 km i RENT LÖJLIG JÄVLA motvind!! Välförtjänt!

 

[95johsv]

Halloumi/zucchinibiffar