Bukefalos 25 år!

Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del III

pepp

Trådstartare
20210831_180320.jpg
 
Eftersom frosten kom häromdagen så skördade jag alla zucchinis även de pyttesmå. Har klurat lite på vad jag ska hitta på med dom, men idag fick det bli ugnsbakade grönsaker; små zucchini (pattypan), aubergine (en långsmal och en vanlig variant), tomater, en mild chili (var faktiskt mild med beaverdam heter den) och hela vitlöksklyftor med skalet på. Olivolja, salt och citrontimjan på det. Sedan rostade jag lite kikärtor som kryddades med röktpaprika, spiskummin, salt, timjan och farinsocker. Couscous och lebneh till samt en bit gurka som fanns kvar i kylen. Alla grönsaker hemodlade inkl vitlöken.
 
Eftersom frosten kom häromdagen så skördade jag alla zucchinis även de pyttesmå. Har klurat lite på vad jag ska hitta på med dom, men idag fick det bli ugnsbakade grönsaker; små zucchini (pattypan), aubergine (en långsmal och en vanlig variant), tomater, en mild chili (var faktiskt mild med beaverdam heter den) och hela vitlöksklyftor med skalet på. Olivolja, salt och citrontimjan på det. Sedan rostade jag lite kikärtor som kryddades med röktpaprika, spiskummin, salt, timjan och farinsocker. Couscous och lebneh till samt en bit gurka som fanns kvar i kylen. Alla grönsaker hemodlade inkl vitlöken.
Ursäkta om jag låter pretto, jag är bara nöjd att grönsakerna och framför allt de få auberginer jag lyckats odla fram faktiskt hamnade i magen och inte bara möglade i växthuset eller i kylskåpet som de brukar... Vi är ganska kassa på att få tummen ur och faktiskt styra upp maten i det här hushållet. Så när stjärnorna står rätt och allt plötsligt klaffar så mat blir av är jag så sjukt nöjd och skrytig :D.
 
Ursäkta om jag låter pretto, jag är bara nöjd att grönsakerna och framför allt de få auberginer jag lyckats odla fram faktiskt hamnade i magen och inte bara möglade i växthuset eller i kylskåpet som de brukar... Vi är ganska kassa på att få tummen ur och faktiskt styra upp maten i det här hushållet. Så när stjärnorna står rätt och allt plötsligt klaffar så mat blir av är jag så sjukt nöjd och skrytig :D.
Låter jättegott ju!
Du fick mig att googla på vegansk lebneh och blev sugen på att testa göra det. 👍
 
Eftersom frosten kom häromdagen så skördade jag alla zucchinis även de pyttesmå. Har klurat lite på vad jag ska hitta på med dom, men idag fick det bli ugnsbakade grönsaker; små zucchini (pattypan), aubergine (en långsmal och en vanlig variant), tomater, en mild chili (var faktiskt mild med beaverdam heter den) och hela vitlöksklyftor med skalet på. Olivolja, salt och citrontimjan på det. Sedan rostade jag lite kikärtor som kryddades med röktpaprika, spiskummin, salt, timjan och farinsocker. Couscous och lebneh till samt en bit gurka som fanns kvar i kylen. Alla grönsaker hemodlade inkl vitlöken.

Det låter enbart jättegott :heart
 
vad är den snabbaste maten ni gör själva? Behöver inte vara nyttig, bara snabb :D
Koka vatten. Häll över couscous i en bytta (med lock). Häll över frysta ärtor och majs i en annan bytta. Vänta 5 minuter. Tärna mozzarellaost eller annat lämpligt. Blanda.

Koka spagetti. Olivolja, salt, peppar.
Kan äta bara så . Eller med lite riven ost. Eller med en tärnat tomat. Eller med tomat+gurka+fetaost.

Ta fram två rågbrödsskivor ur frysen. Lägg i stekpannan medan den värms. Innan de bränns vänd de kort på andra sidan. Stek två ägg i den nu varma pannan. Lägg dessa på brödskivorna.
 

Liknande trådar

  • Låst
  • Artikel
Dagbok Nej, att vara ny på ett jobb är verkligen inte min grej. Speciellt inte med den attityd mot en nyanställd som verksamheter har nu för...
Svar
13
· Visningar
1 745
Övr.Hund Denna trådstart är utbruten från en annan tråd av en moderator. Vi gör det ibland när ett ämne verkar intressant för flera och/eller...
2
Svar
32
· Visningar
2 652
  • Låst
  • Artikel
Dagbok Kan ni fatta? Jag har hunnit fylla 30. Det är helt galet så fort tiden går. Något annat som också är galet är att jag fortfarande inte...
2 3
Svar
49
· Visningar
6 335
Relationer Jag ville inte kapa "Är hon snål"-tråden så jag skapar en egen "Är jag snål?"- tråd :D När jag var tillsammans med mitt ex så hade vi...
2 3
Svar
47
· Visningar
3 037

Bukefalos, Hästnyheter, Radannonser

  • Ny färg på olästa notiser

Allmänt, Barn, Dagbok

  • Minnesträning
  • Tittar in i ditt kök del 25
  • plastband i butik?

Hund, Katt, Andra Djur

Hästrelaterat

  • Ridbyx-tips
  • Betesdammsugare

Omröstningar

Upp