Vintråden. Tråden för oss som gillar vin

[athena_arabians]

Den var mycket god, men med kort eftersmak/dynamik i smaken. Alltså ganska bra till kvällens tacos eller annan plockig mat, men kanske inte till en bra köttbit. Väldigt god i doften och klunken men sen blir det inget mer. Svårt med bu eller bä här känner jag.

En del viner är helt enkelt ok men inget hurra.

 

[Philosophia]

Rekommenderas starkt! Vi åt gräddig fisksoppa med saffran, men den hade nog gjort sig ännu bättre till en torskrygg och hollandaise, men kanske även till en lite fetare fågel som anka faktiskt.

 

[sjoberga]

Rekommenderas starkt! Vi åt gräddig fisksoppa med saffran, men den hade nog gjort sig ännu bättre till en torskrygg och hollandaise, men kanske även till en lite fetare fågel som anka faktiskt.

Ett av mina favorit-vinhus, men har inte provat Les Setilles än, nu är det nog dags!

 

[Philosophia]

Ett av mina favorit-vinhus, men har inte provat Les Setilles än, nu är det nog dags!

Gör’t, som ni säger i Östergötland.

 

[Cherarriduracell]

Jag provade precis dragunera från moncaro. Godare och mer lättdrucket än jag trodde! Trodde inte jag gillade rött något särskilt men detta slank ner.

 

[Cherarriduracell]

Nu har jag analyserat en vecka till och kanske är det så att jag inte gillar toner av fat, och det är därför jag inte tror att jag gillar rött vin?

 

[Philosophia]

Nu har jag analyserat en vecka till och kanske är det så att jag inte gillar toner av fat, och det är därför jag inte tror att jag gillar rött vin?

Kanske du ska testa röda viner som lagrats i ståltank?

 

[Cherarriduracell]

Kanske du ska testa röda viner som lagrats i ståltank?

Ja jag får prova det! En kollega trodde att jag skulle gilla zinfandel men alltså, nja? Hittade en zinfandel utan fat i smakbeskrivningen så den blir det nog till att prova härnäst.

 

[Malibu_Stacy]

Nu har jag analyserat en vecka till och kanske är det så att jag inte gillar toner av fat, och det är därför jag inte tror att jag gillar rött vin?

Eller så gillar du inte tanniner? Det är mitt problem. Men dricker gärna rödvin med låg eller ingen halt av tanniner. Har du druckit något lätt rött någon gång?

 

[Cherarriduracell]

Eller så gillar du inte tanniner? Det är mitt problem. Men dricker gärna rödvin med låg eller ingen halt av tanniner. Har du druckit något lätt rött någon gång?

Tänker du typ Laila Bagges eller finns fler med väldigt låga tanniner?

 

[Malibu_Stacy]

Tänker du typ Laila Bagges eller finns fler med väldigt låga tanniner?

En druva att kika efter är Pinot noir.
Exempelvis är dessa väldigt lätta och röda och finns i fasta sortimentet:

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bourgogne-rouge-547501/

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/jerome-arnoux-5253301/

Kolla under kategorin ”Mjukt och bärigt” på systemet och välj viner som har lite på cirkeln ”strävhet”. Många röda och framförallt lätta röda ska drickas kylda. Typ 11-13 grader är lagom. Inte varmare än så. Det gör också stor skillnad.

 

[_Taggis_]

Tänker du typ Laila Bagges eller finns fler med väldigt låga tanniner?

Prova Ruby Zin

 

[_Taggis_]

En druva att kika efter är Pinot noir.
Exempelvis är dessa väldigt lätta och röda och finns i fasta sortimentet:

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bourgogne-rouge-547501/

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/jerome-arnoux-5253301/

Kolla under kategorin ”Mjukt och bärigt” på systemet och välj viner som har lite på cirkeln ”strävhet”. Många röda och framförallt lätta röda ska drickas kylda. Typ 11-13 grader är lagom. Inte varmare än så. Det gör också stor skillnad.

Älskar den övre Måste skyndsamt inhandla den andra

 

[Malibu_Stacy]

Tänker du typ Laila Bagges eller finns fler med väldigt låga tanniner?

Kollade upp Laila Bagges. Fullt med socker, och gjort på zinfandel som faktiskt är en rätt sträv druva annars men som de väl sockrat upp som sjutton för att det ska gillas av en bred ”publik”. Skulle absolut inte köpa.

 

[Milosari]

Tänker du typ Laila Bagges eller finns fler med väldigt låga tanniner?

Beaujolais brukar också ligga lågt på strävhet. Och sen kan det vara värt att lägga en extra hundring på vinet, dyrare viner är ofta mindre "kantiga". Billig pinot kan upplevas som lite surt. Det kan vara värt att prova pinot från Kalifornien, Australien eller Nya Zeeland också, de drar mer åt söta röda bär än de centraleuropeiska som kan vara stramare.

 

[Milosari]

Inte så classy bild på denna Italienska pinot. Jag betalade mer än "average price" på Vivino men tyckte ändå den var värd pengarna. Ljust roströd färg och lätt utan att bli tunt. Positivt överraskad!

 

[tornblomma]

När granne kommer med detta vin i en fin presentförpackning och en inte ska dricka alkohol …
Men åker nog ner i mammas vinkällare på landet…

Tänkte äta en toast skagen idag, men VAD dricker en till om en nu tydligen är nykterist? Några tips??? Tänker att det är kanske iallafall lättare med ngt vitt/bubbligt/cider? Rödvin är ju förlorat liksom...

 

[nejlica]

När granne kommer med detta vin i en fin presentförpackning och en inte ska dricka alkohol …
Men åker nog ner i mammas vinkällare på landet…
Visa bifogad fil 79053

Tänkte äta en toast skagen idag, men VAD dricker en till om en nu tydligen är nykterist? Några tips??? Tänker att det är kanske iallafall lättare med ngt vitt/bubbligt/cider? Rödvin är ju förlorat liksom...

Kan trösta dig med att vi aldrig haft en såå välfylld och trevlig vinkällare som efter ett 9 månaders alkoholuppehåll!

Vitt/bubbligt/cider brukar finnas en hel del trevligt alkoholfritt på systembolaget om man knatar in där och ber om hjälp. Rött är som du säger verkligen ingen ide!

 

[athena_arabians]

När granne kommer med detta vin i en fin presentförpackning och en inte ska dricka alkohol …
Men åker nog ner i mammas vinkällare på landet…
Visa bifogad fil 79053

Tänkte äta en toast skagen idag, men VAD dricker en till om en nu tydligen är nykterist? Några tips??? Tänker att det är kanske iallafall lättare med ngt vitt/bubbligt/cider? Rödvin är ju förlorat liksom...

Tonic utan gin?

 

[Acto]

Tonic utan gin?

Det finns faktiskt en alkoholfri gin . Tex märket Ceder's har en eller två sorter. Vet dock inte hur den smakar.