"Ett sätt att minska mängden arsenik är att koka riset med stort överskott av vatten som sedan hälls bort. Då kan arsenikinnehållet i riset minska med mer än hälften"
Det blir verkligen perfekt ris också så det är lätt värt det.Om BVC sa att riset ska sköljas är de väldigt fel ute. Det hjälper inte mot arsenik. Riset ska kokas i stor mängd vatten som sedan hälls ut. Anmärkningsvärt om de ger så felaktiga råd.Jag sköljer/tvättar i ett durkslag och låter sedan stå i blöt ett tag - för så står det på säcken
När jag bara lagade mat till mig själv var jag inte så himla noga med att tvätta varken ris eller grönsaker. men nu har vi en liten hemma och BVC pratade särskilt om vikten av att skölja ris pga arsenikhalten.
Äter barnet inte ris så är det ju inget att bry sig om för barnets skull. Vill du ha bra och tillförlitliga råd så gå in på Livsmedelsverkets hemsida. Det finns även rekommendationer om hur ofta små barn bör äta ris.
Du missar nog poängen. Det handlar inte om bakterier eller virus.
Inklusive vete, korn, havre?Konstaterar att jag är rätt ute med att akta mig för vegetabilier......
Nä men lallad som min kusin sa. Lallad mamma och så kastade han över grönsakerna till min fasters tallrik när han var liten. Nu gör tiden säger han till sina barn. -grönsakerna om ni orkar....Inklusive vete, korn, havre?
Konstaterar att jag är rätt ute med att akta mig för vegetabilier......
Det spelar inte så stor roll om en bryr sig eller inte. Går som regel ändå inte att veta var i landet de mjöl och gryn en köper i affären är odlade. Än mindre varifrån det som t.ex. färdigt bröd bakats på kommer.
Absolut att det är svårt att veta, men det känns för mig underligt att inte ställa krav på sina svenska livsmedel samtidigt som en sköljer ris flera omgångar för den minimala skillnad det gör i arsenik.
Det beror nog på var man köper mjölet. Jag vet exakt inom vilka gärden det är möjligt att mitt vete är odlat....
Jo, jag vet att det finns sådana produkter på marknaden. Men i regel så kräver det en viss ekonomi att betala över normalpris för de produkterna (alternativt kontakter) och är alltså inte något som hela befolkningen kan antas ha tillgång till.
Men är det liksom lika stora halter som i riset då eller har det bedömts vara så små mängder i den färdiga produkten att det inte spelar roll?
Bara för det fina i marken så behöver inte växterna ta upp så mycket av det. Tycks inte finnas så mycket kadmium i växter. Rekommenderas från livsmedelsverket att undvika som vuxen för att inte få i sig för mycket kadmium
Som jag förstår det kan det vara lokalt mycket höga halter, i till exempel södra Skåne där mycket av vår mat odlas.
Länken beskriver ju dock att växterna tar upp kadmium, ibland till skadlig nivå, men att det inte testas så noga.
