Glöggköttbullar

[mysterious]

Minns att någon här skrev att den gjort glöggköttbullar vid jul (tråden finns inte kvar vad jag kan hitta så det måste vara några år sedan). Är det någon som har kvar receptet?

 

[Karma]

Sv: Glöggköttbullar

Kan ha varit en tidigare användare som kanske numer finns i ny skepnad...

Gjorde lite detektivarbete.

1,8kg blandfärs
3 Lökar
2 dl glögg
1 dl ströbröd
2 ägg
Vitpeppar
Svartpeppar
Salt

Låt ströbröd svälla i glöggen. Stek löken mjuk i smör. Låt svalna.
Blanda alla ingredienser till en smet, krydda efter smak. Stek i pannan på hög värme så bullarna får en fin yta men är lite rosa inuti. Förvara i kylskåp till de ska värmas och värm sen i ugnen ca 10-15 minuter.

Blir saftiga och goda köttbullar med julsmak. Vilken sorts glögg som används är upp till var och en, jag körde på IKEAs röda äppelglögg. Misstänker att dom skulle blivit godare med en riktig vinglögg, även om äppelsmaken var god den med.