Bara vanlig buljong - mina kulinariska kunskaper skulle nog inte klara annat!Skummade bara av och tillsatte ytterst lite salt.
Ska erkänna att jag inte smakat köttglace alls.![]()
Det är ordentligt nedkokad buljong bara. Den är behändig att smaksätta såser med och ett måste för vissa såser som demi glace, sauce Bordelaise och sauce Foyot.