Jag baserar det på att vilda hästar inte brukar äta giftiga växter. Och sedan finns det ett flertal människor som har observerat hur hästar medvetet tagit sig ur hagar till det olämpliga (bland annat en äldre häst som egentligen borde ha avlivats tidigare).
Dessutom kan vildhästar medicinera sig själva genom att äta växter som är gifitga under största delen av året (har observerats av forskare hos den amerikanska mustangen, där en individ haft en sjukdom som behövt behandlas hos veterinär, men som ett år senare visat sig helt friskt (denna häst hade då hittat den växt, som för det mesta är giftig, och ätit den i rätt dos)).
Hästar vet nog för det mesta vad dom äter, om de inte är konstigt avlade eller uppfostrade (kan tänka mig att en häst upfödd i en grushage kanske inte lär sig botanik på samma sätt som en i en gräshage).