självhushållning-någon?

[Invinciblestables]

Sv: självhushållning-någon?

Jo, det är sant, men även där ligger det ju en ekonomisk bit, tyvärr! Sedan så är många gånger bristen hos butiken, som inte tydligt märker upp utan stampar fast en svensk flagga och tycker att det räcker så.

Här där jag bor så köper I...A M..XI upp kvoten på Naturbeteskött t.ex. Den procent mjölktjurar som vi väljer att spara och göra stutar av och föda upp, de har vi på naturbete och säljer som Vindelälv...s Natu......kött. Och roligt nog så går den försäljningen jättebra, alla som ingår i Vindelälv.... skulle kunna producera ytterligare mängd och få avsättning för det!

Kicki

 

[Andorra]

Sv: självhushållning-någon?

Är uppvuxen på viltkött och visste knappt hur vanligt nötkött smakade. Visst är det skönt när älgen hoppat ner i frysen men det går inte alltid så lätt. Nu har vi haft flyt i några år och fått en hel del kött. (Sonen sköt en tolvtaggare i höstas).
Vi hade kaniner när jag var liten och tyckte det var jättegott. Har faktiskt ätit det på senare år men för barnens skull kallade vi det för "Trädgårdshare".

Nu får vi väl snart lära oss att jaga och äta vildsvin också. Dom börjar etablera sig här och det vore bra om de inte blir för många.

Jag är urkass på att odla grönsaker. Lite sallad, jordgubbar, morötter och rödbetor brukar det bli. Fast bara som primörer som ska äta direkt och inte lagras. Hatar nämligen att rensa ogräs hemma eftersom jag gör det så mycket på jobbet.

 

[Migo]

Sv: självhushållning-någon?

Jovisst finns målet med självförsörjning! Just nu har vi inte mark nog, men potatis odlas, hönsen ger både ägg och lite ungtupp på bordet då, växthus samt fruktträdgård med stor äppelskörd ger det mesta inom grönsaksväg

Vi har ett jättebra litet lokalslakteri här i krokarna där allt kött inhandlas, lokalproducerad honung, liten kvarn med närproducerat spannmål, hästfoder och kravprodukter.

Försöker i största möjliga mån dra vårt strå till stacken!

 

[Skumme]

Sv: självhushållning-någon?

Vilken rolig tråd! Hoppas få massa bra tips!

Vi har nyligen startat om vårt tidigare påbörjade självhushållarliv (var då självförsörjande på vilt, potatis, grönsaker, ägg, frukt & bär) efter att ha flyttat till ny gård där restaurering av byggnader under flera års tid har fått prioriteras i första hand. Men i år kommer förhoppningsvis mycket hända på självhushållarfronten!

Förutom egen ved och eget virke samt foder till djuren är vi i dag självförsörjande på nöt-, gris- och viltkött, äpplen, rabarber och vinbär. I ån finns också kräftor och en del fisk. Har även provat på att till husbehov mjölka en av korna vilket fungerat bra men då vi saknat logistiken för att få det att fungera dagligen får det ligga på is tills vidare. I år kommer vi för årsbehov också odla potatis och grönsaker på friland, samt gurka, tomat och sallad i växthus och drivbänk. Planen är även att anlägga en örtagård samt införskaffa fler bärbuskar. I framtidsplanerna ingår också att skaffa höns för ägg och kött, får för kött och ull och getter för mjölk och ost. Har funderat på kanin också.