Du har fel. En stor del av nötköttet i Sverige kommer från mjölkkor. Varför skulle man destruera en ko?Ungefär samma gäller kor vad jag förstått (viss reservation här). På vissa ekologiska gårdar blir mjölkkorna dock köttprodukt till konsumenter.
Orsaken till att man destuerar värphöns är för att folk vill ha kycklingkött. Hönskött är segare och smakar dessutom mer än spädkycklingen.