Normalt får man bara röran på en tallrik. Men denna var formad som en puck, alltså i en liten rund form. Aubergine i botten, sedan mosad feta, sist finhackad tomat.Jag får experimentera lite med röken
@mandalaki: Var fetan mosad eller i bitar? Tomaterna antar jag var finhackade, eller? Och var det något mer i typ vitlök? Jag tänkte mest så att jag får någon form av baseline gällande röran.
Vitlök, ja. Jag googlade melitzanosalata nu, första träffen var baba ganoush
Men t ex så här: https://www.kokaihop.se/recept/auberginerora-melitzanosalata