Tittar in i ditt kök del 26

[tuaphua]

Velade ang val av mat. Men fick strömavbrott och blev av med valet. Blev sallad m fetaost och vinägrett, någon sorts kallskuren chorizo, vitlök- och ört-oliver, surdegsbröd med vitlök- och ört-färskost.
Nam!

 

[Ullmerkott]

Långkokat oxsvanssoppa med vietnamesisk kryddning. Blev mer gryta än soppa, men gott iaf. Behövde dock krydda mkt mer än receptet angav.

 

[hastflicka]

I kvall blev det en matig sallad for forsta gangen sedan borjan pa November. Jag klarar inte av sallader som enda ratt nar det ar kallt ... men med 25*C i dag sa kandes det helt ratt att sitta ute och ata en sallad.
Jag tillverkade en fantastisk balsamic vinaigrette och funderar pa hur jag ska komma ihag ungefar vad jag hade i den?

 

[athena_arabians]

Jag ville bara meddela att idag kommer det färsk mozzarella direkt från Italien till min byhåla Dvs jag vet vad det blir för middag

 

[tuaphua]

I kvall blev det en matig sallad for forsta gangen sedan borjan pa November. Jag klarar inte av sallader som enda ratt nar det ar kallt ... men med 25*C i dag sa kandes det helt ratt att sitta ute och ata en sallad.
Jag tillverkade en fantastisk balsamic vinaigrette och funderar pa hur jag ska komma ihag ungefar vad jag hade i den?

Sån är jag med. Följer inte recept och sen vet jag inte riktigt vad jag gjort.

 

[Ullmerkott]

Kände för en dekadent fredag.

Ostron, räkor, avokado, rökt älghjärta, levain, gruyere, kronärtskockskräm och rosa bubbel.
Även premiär för balkongmöbeln. Kunde varit värre, om man säger så.

 

[lytesout95]

Jag åstadkom idag en plattfisk walewska med riktig hummersås efter inspiration av Leif Mannerström på tuben.

Dottern (6 år) har under senaste månaden börjat äta räkor och havskräftor och nu meddelade hon att hummer är godast av de tre

Jag äter nog hummersoppa i morgon!

 

[athena_arabians]

Himmelriket Gnocchi alla sorrentina på Rörstrand Risa och en chianti i glaset

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde jag kycklingklubbor i ugnen. Till det sallad med fetaost, vinägrett etc. Och grillsåser.
Till efterrätt åt vi dagsbakade bullar med vanilj och mandelmassa köpt av en bekant till sambo som har litet hembageri. Så jäkla goda!

 

[tuaphua]

Visa bifogad fil 117680
Himmelriket Gnocchi alla sorrentina på Rörstrand Risa och en chianti i glaset

Såg gott ut! Men ännu mer: vilken jättevacker tallrik!

 

[athena_arabians]

Såg gott ut! Men ännu mer: vilken jättevacker tallrik!

Tack, det är en av mina yngre favoriter, bara lite över 100 år Den tillverkades mellan 1890 och 1907, dvs mitt i jugendträsket Den kändes lite vårig så det var därför jag tog den.

 

[sjoberga]

Plockbuffe till middag efter besök i Väderstad (delikatessbutik med italiensk-ish inriktning men väldigt mycket lokalproducerat on top.)

 

[em76]

Ugnsstekt potatis, babyplommontomater, sockerärter, sparris, rädisor och mozzarella och bearnaise.

 

[Tilly_85]

Baguette med massa olivolja, chili, dill, salt och peppar som rostades i ugnen. På med massa kokt skinka, färsk basilika, mozarella, tomater, balsamvinäger dressing och en hemmagjord pesto. Hade inga solrosfrön hemma (mitt go to substitut för pinjenötter) så tog rostade cashewnötter ist, + drack peroni till..blev gott. Nu dessert,, muggkladdkaka med chokladglass, mörka bitar med choklad och karamellsås. Ikväll ska jag bli mätt

 

[Ullmerkott]

Min lilla hembys restaurang har haft avsmakningsmeny. Är i mathimmelen.

 

[tuaphua]

Skåprens ledde till högrevsburgare med picklad rödlök, bacon, cheddar, tomater, hamburgergurka och dressing i brioche-bröd. Helt ok!
Varsin halva av kardemummabulle och vanilj/mandelmassebulle. Det var däremot mkt gott!

 

[athena_arabians]

Igår blev det fisk, kallrökt regnbåge från Siljan, med grön sparris, hollandaise och en sallad på bla svenska tomater () som jag ringlade crema di balsamico över. Så enkelt och så gott!

 

[Gnist]

En variant av vol-au-vent med stuvade räkor och lite grönt på sidan av

 

[em76]

Hemgjord pizza och vitkålssallad och en Coca-Cola.
Vaniljglass och hemgjord kolasås.

 

[em76]

Hemgjord pizza och vitkålssallad och en Coca-Cola.
Vaniljglass och hemgjord kolasås.