Tittar in i ditt kök. 22.

[westernsuzie]

Har varit superförkyld och rosslig i över två veckor nu och orkar inte laga mat så idag blev det t.ex. potatisbullar från frysen med rårörda lingon och strimlad spetskål.

Kan jag få bli frisk någon gång??!

 

[Ullmerkott]

Pannkakor med socker följt av ett rejält lass popcorn blev gårdagens middag.

 

[Petruska]

Pannkakor med socker följt av ett rejält lass popcorn blev gårdagens middag.

Både popcorn och socker bör ju räknas som grönsaker.

 

[Hyacinth]

En miserabel lunchmacka i form av en foccacia med serrano och soltorkade tomater. Överlever, men med bestående men.

 

[Anna]

Igår var klockan mycket efter en fika i grannkommun och jag behövde varm mat... en gammal kompis hade tjatat om en fantastisk grillad kyckling tidigare under dagen och plötsligt fick jag syn på de grillade kycklingarna på Ica och det fanns bara ingen återvändo. Det var otroligt gott med varm kryddig kyckling och lite potatissallad. Tyvärr hittade jag inte citronpepparn!

Nu har jag just blivit bjuden på lunch på en restaurang på Tredje Långgatan som heter Made in China. Har gått förbi förut men aldrig ätit men jag kommer tillbaks! Åt soft buns med sticky chicken någonting, goda grönsaker och strålande sötpotatisfries. Mmm! Sällskapet åt pokébowl med lax som också såg jättegod ut.

Ändrad pga har tydligen ingen koll på mina långgator!

 

[Koltrast]

Matmisären fortsätter här och igår blev det varsin uppvärmd kokt potatis, kokt morot och en halv bit matjessill var (obs låter ännu ynkligare än det var, sillbiten var inte sån där pyttebit utan sån som är en hel filé, men ändå...). Gräddfil och SMÖR räddade energiintaget, men misären gick inte att mota bort. Idag den där goda irakiska mack-grejen med halloumi, grillad paprika, tabbouleh och mynta till lunch. Mums!

Jag är ynklig och har ont i halsen och trista blåsor på tungan, som gör att allt ätande är lite smärtsamt, men i vanlig ordning gör förkylningen mig vrålhungrig. En dålig kombination.

 

[Petruska]

En miserabel lunchmacka i form av en foccacia med serrano och soltorkade tomater. Överlever, men med bestående men.

Som min lunch igår. Jag ska påbörja traumabehandlingen senare idag.

 

[inverterad]

Fruktansvärt synd om oss @Hyacinth och @Koltrast och @Petruska (men det är inte riktigt lika synd om dig, Lex Italien), och tack för medkänslan @Miran! Tänk att god mat kan göra en så glad, medan mähäig mat kan göra en så betryckt.

Idag har jag ätit väldigt god indisk lunch med min MOR, som också prånglade på mig två hallonmazariner samt två nybakta frallor från surdegsbageriet intill. Mycket trevligt och gott. Frallorna blir nog kvällsmat med brännvinsost och paprikaringar på.

 

[Jozze]

Jag ugnsrostar pyttepotatis med salt och panko, mandolinar fänkål, gjort chips av parmaskinka, och har en lammfilé liggandes på vänt. Salladen på väg hem. Jag firar att jag inte är lika vansinnigt trött som jag varit senaste tiden.

Med salt och panko? Berätta mer!

 

[Jozze]

Idag den där goda irakiska mack-grejen med halloumi, grillad paprika, tabbouleh och mynta till lunch. Mums!

Irakisk mackgrej? Berätta mer!
(Mitt nya mantra, tydligen )

 

[Jozze]

I går blev det den inte helt vanliga kombinationen potatisbulle + halloumi. Och lingonsylt till potatisbullarna. Jag känner att @westernsuzie s spetskål var ett bättre tillbehör än halloumi, men det blev en kompromiss Kreationen blev även dagens lunchlåda.

Sitter på tåget på väg hem och ska svänga in till pizzerian i köpingen sen och köpa hem fulpizza. Dottern hoppas på en klubba också.

Just ja! I måndags åt vi också halloumi. Den hade sambon vänt i ägg och därefter i sesamfrön och sedan stekt. Jättegott! Jag minns inte alls vad vi hade till; förmodligen potatis av något slag.

 

[Hyacinth]

Med salt och panko? Berätta mer!

Jag delar nån svindyr delikatesspotatis på tvären eller liknande, lägger i en bunke med lite olivolja och flingsalt. Sen häller jag på rikligt med panko och skakar runt, sen in i ugnen. Man kan vara generös, överflödet åker av. Bakar på 225 i 30-40-50-60 min beroende på storlek, men de ska få bra med färg.
Blir som små hasselbackspotatisar minus allt jobb. Ingefära, vitlök, chili, paprika osv är gott att krydda med också.

 

[Ullmerkott]

Både popcorn och socker bör ju räknas som grönsaker.

Jag och kompisen jag åt med funderade på den hälsomässiga aspekten i våra måltid. Vi kom fram till att ägg, mjölk, mjöl och matfett täcker in mer än halva kostcirkeln. Lägger man sedan till grönsak i form av popcorn och frukt i form av kolsyrat vatten med citron, så saknas bara rotfrukterna för Den Kompletta Kosten. Egentligen borde vi alltså av hälsoskäl ha ätit lite chips också, men det orkade vi inte.

 

[em76]

Vegansk burgare med briochebröd, gurka, tomat, blad och dressing och klyftpotatis. Coca-cola.
Lättsaltade potatischips och mjölkchoklad.

https://www.ica.se/recept/amerikans...K1Ul0xVtIarFyO_BbvncqW4kcKN5rbQA__F_0dJsJ21Rs

 

[Killaloe]

Jag delar nån svindyr delikatesspotatis på tvären eller liknande, lägger i en bunke med lite olivolja och flingsalt. Sen häller jag på rikligt med panko och skakar runt, sen in i ugnen. Man kan vara generös, överflödet åker av. Bakar på 225 i 30-40-50-60 min beroende på storlek, men de ska få bra med färg.
Blir som små hasselbackspotatisar minus allt jobb. Ingefära, vitlök, chili, paprika osv är gott att krydda med också.

Jag anar en ny trend! Det här MÅSTE jag bara äta! Du är verkligen en INFLUENCER utöver din roll som GOD MOR! Att du hinner!

 

[Karfitsa]

Halloumiburgare i pitabröd med gemsallad, snackspaprika, picklad rödlök och sås på cf, majo och sweet chilisås. Inte så miserabelt.

 

[Ullmerkott]

Rester. Stekte upp den gamla kokta potatisen i massor med smör och slängde i ett lass kapris. Den gamla kokta fisken fick en sväng i micron. Nykokta ärter och så pressad citron över alltihop. Kombon brynt smör, kapris och citron gör under med det mesta.

 

[Koltrast]

Irakisk mackgrej? Berätta mer!
(Mitt nya mantra, tydligen )

Det är väl egentligen ingen macka, men det är ett jättefint irakiskt pitabröd, som fylls med en fantastisk tabbouleh, mynta, någon sorts het majonnäs, saltgurka, stekt halloumi och grillad paprika och som sen steks i olivolja. Vansinnigt gott!

 

[VLMF]

Det är väl egentligen ingen macka, men det är ett jättefint irakiskt pitabröd, som fylls med en fantastisk tabbouleh, mynta, någon sorts het majonnäs, saltgurka, stekt halloumi och grillad paprika och som sen steks i olivolja. Vansinnigt gott!

Har det ett namn?

 

[Petruska]

Jag och kompisen jag åt med funderade på den hälsomässiga aspekten i våra måltid. Vi kom fram till att ägg, mjölk, mjöl och matfett täcker in mer än halva kostcirkeln. Lägger man sedan till grönsak i form av popcorn och frukt i form av kolsyrat vatten med citron, så saknas bara rotfrukterna för Den Kompletta Kosten. Egentligen borde vi alltså av hälsoskäl ha ätit lite chips också, men det orkade vi inte.

Vid rotfrukten kommer ju sockret in! (Eller är jag felinformerad när jag tror att socker görs av sockerbetor?)