Tittar in i ditt kök. 22.

[Koltrast]

Tror det är en vanesak min kropp har nog vant sig. Äter sen lunch klockan 11.
Borde väl egentligen äta mellis där vid 15 istället

Hm, jag vet inte det. Jag har svårt att tro att min kropp skulle kunna vänja sig vid det (eller att det skulle vara något att sträva efter). Dessutom är mat så väldigt trevligt och jag tänker att kvällen skulle bli väldigt lång och tom utan en måltid?

 

[fraggelzebra]

Får typ ångest av att tänka på att äta sista måler kl 15. Läste nyligen en tråd i en matgrupp på fb, om att fasta. Vissa fastade en dag nån gång ibland, vissa i veckor åt gången! Min värsta mardröm! Sörpla "gröna juicer" (sic!) i dagar. Huuuuu.

 

[em76]

Felix ekologiska potatisbullar och lingonsylt.

 

[Raderad medlem 94602]

Vi har fortfarande en hel del lamm kvar i frysen så ikväll blev det en liiiiten lammstek som jag gned in med pesto och rosmarin. Till det potatisgratäng med vitlök, en rödvinsreducering som jag hittade i frysen samt revbensspjäll från samma lamm.
Självklar rött vin till!!

Jag har fortsatt förberedelserna inför morgondagens Spanska afton med att slå ihop en tyffelaiol.

 

[G-uldlock]

Som gräsänka får jag passa på att äta sushi och dumplings med en öl framför "På spåret".

Så nu har jag precis tryckt 8 dumplings och 12 bitar sushi från det väldigt närliggande haket. Helt ok, även om det inte är det bästa i staden.

 

[Koltrast]

Vego-bouillabaisse och nybakat surdegsbröd till middag igår. Ingen aioli, men en klick crème fraiche till vid servering. Gott!

 

[em76]

Ugnspannkaka, lingonsylt och morotsbitar.

 

[Petruska]

Jag firar min sista kväll som gräsänka ikväll och huvudet är helt tomt på matidéer.

 

[Pilot]

Vego-bouillabaisse och nybakat surdegsbröd till middag igår. Ingen aioli, men en klick crème fraiche till vid servering. Gott!

Vad består vego- bouillabaisse av?

 

[sjoberga]

Vad består vego- bouillabaisse av?

Undrar också, men tofu kan man nog få till en bra konsistens i en bouillabaisse. Men sen får kanske se det som en vidareutvecklad bouillabaisse snarare än som en kopiering.

 

[Pilot]

Undrar också, men tofu kan man nog få till en bra konsistens i en bouillabaisse. Men sen får kanske se det som en vidareutvecklad bouillabaisse snarare än som en kopiering.

Har ingen aning. Allt jag vet är att jag älskar Bouillabaisse.

 

[G-uldlock]

Skulle svänga ihop lite enkel lunch. Enkelt blev det, men massor...
Blev en variant på Fried rice, med grönsaker och kyckling. Blev riktigt mumsigt och jättemycket...

Kan varmt rekommendera Coops färdigrivna/hackade grönsaker i påse, till det här blev det Wook-mix. Så jävla enkelt att bara tillsätta kyckling ris och en herrans massa kryddor!

 

[Koltrast]

Vad består vego- bouillabaisse av?

Undrar också, men tofu kan man nog få till en bra konsistens i en bouillabaisse. Men sen får kanske se det som en vidareutvecklad bouillabaisse snarare än som en kopiering.

Vidareutveckling skulle jag nog inte kalla det, men en grönsaksoppa med saffran, kanske? Jag svettade lök och vitlök mjukt i olivolja, hade i mortlar fänkålsfrö, lite torkad chili, saffran, finskuren stjälkselleri, finhackad morot och svettade vidare. Sen i med tomatpuré som fick ta lite färg och efter det lite stora vita bönor. En slatt vitt vin och så mixade jag när allt var mjukt för att få simmighet. Sen hade jag i buljong, mer vin, tärnad potatis, morotsskivor, fänkål och färska tomater, som fick koka mjukt. Så, ingen bouillabaisse, såklart, men ovanstående med aioli eller rouille och nybakt surdegsbröd är inte alls dumt!

 

[Pilot]

Vidareutveckling skulle jag nog inte kalla det, men en grönsaksoppa med saffran, kanske? Jag svettade lök och vitlök mjukt i olivolja, hade i mortlar fänkålsfrö, lite torkad chili, saffran, finskuren stjälkselleri, finhackad morot och svettade vidare. Sen i med tomatpuré som fick ta lite färg och efter det lite stora vita bönor. En slatt vitt vin och så mixade jag när allt var mjukt för att få simmighet. Sen hade jag i buljong, mer vin, tärnad potatis, morotsskivor, fänkål och färska tomater, som fick koka mjukt. Så, ingen bouillabaisse, såklart, men ovanstående med aioli eller rouille och nybakt surdegsbröd är inte alls dumt!

Låter såååå gott!
Jag äter inte jättemycket fisk, men en av de gångerna jag äter det är just i Bouillabaisse, så kan man göra den utan så ska jag definitivt testa det. Aioli och vitlöksbröd är dock ett måste!

 

[fraggelzebra]

Jag firar min sista kväll som gräsänka ikväll och huvudet är helt tomt på matidéer.

Korv me brö.

 

[Pilot]

Korv me brö.

Jag tänkte säga korv och makaroner, men lätt bli. Öl till är givet.

 

[Petruska]

Vidareutveckling skulle jag nog inte kalla det, men en grönsaksoppa med saffran, kanske? Jag svettade lök och vitlök mjukt i olivolja, hade i mortlar fänkålsfrö, lite torkad chili, saffran, finskuren stjälkselleri, finhackad morot och svettade vidare. Sen i med tomatpuré som fick ta lite färg och efter det lite stora vita bönor. En slatt vitt vin och så mixade jag när allt var mjukt för att få simmighet. Sen hade jag i buljong, mer vin, tärnad potatis, morotsskivor, fänkål och färska tomater, som fick koka mjukt. Så, ingen bouillabaisse, såklart, men ovanstående med aioli eller rouille och nybakt surdegsbröd är inte alls dumt!

Jag har torkad tång kvar sedan nyårsaftons lokala tema. En vego-bouillabaisse med tång i skulle ju även smaka hav!

 

[Petruska]

Jag tänkte säga korv och makaroner, men lätt bli. Öl till är givet.

Jag föredrar nog korv me brö.

 

[Pilot]

Jag föredrar nog korv me brö.

Icke att förakta.

(Stör mig dock på att jag förtillfället skriver och pratar väldigt mycket engelska, vilket gör att jag inte kan stava på något av språken längre...)

 

[Philosophia]

Fisksoppa/gryta med bröd och aioli. Massor av vitlök och saffran ska det vara i. Mums, mums, mums! Längtar redan trots att det är flera timmar kvar tills jag ska börja laga den. Middagssällskapet har lovat ta med sig någon sauvignon blanc som passar bra till.