Vad göra med kokt potatis?

[Lumos_Nox]

Jaa, gnocchi! Eller kusinen knödel: 50/50 kokt potatis och bovetemjöl. Krydda med salt och peppar samt kryddpeppar. Knåda till deg, gör pyttesmå bollar, tryck ihop bollarna med gaffel så de blir lite platta, koka tills de flyter och stek sedan i smör med salvia Guuuuu vad gott det är, om än arbetsintensivt.

Blir nog till att testa gnocchi. Har varit nyfiken ett tag. Ser så söta ut!

 

[Praefatio]

Gnocchi ser jag ofta goda recept på insta. Kanske ska våga mig på att testa. Är det svårt?

Jätteenkelt! Men tidskrävande.

 

[Pilot]

Åh, potatisgratäng tänkte jag aldrig ens på. Nått bra recept?

Jag skivar tunt (siktar på 3mm) och har på grädde, s&p och pressad vitlök.

 

[Kakis]

kokt potatis är jättegott på vit pizza med svamp. Jag brukar slänga ihop en tortillapizza om jag har lite kokt potatis över.

 

[Acto]

Man kan även göra pajskal med potatis istället för mjöl. Har gjort det någon gång. Kul att testa.

 

[Otherside]

Kroppkakor!!

 

[monster1]

Fyllda potatisbullar dvs potatisbiffar https://www.koket.se/kristina_eriksson/_/gronsaker/potatis__och_fetaostbiffar
Sök på potatisbiffar så får du upp massor av recept.

 

[ptr]

Ska finnas brödrecept med kokt potatis om man letar runt lite. Har inget specifikt att rekommendera, men google hjälper nog till.

Kokt potais, skållat rågmjöl, jäst samt någon krydda omm man vill. Lite för lös deg som sen bakas ut med vetemjöl. Lite lägre gräddningstemperatur än man tror, men lite längre. Blir lätt onödigt gott, så akta er!

 

[Tilly_85]

Åh, blir glad när jag har kokt potatis till övers ^^ jag gör gärna Tortilla eller fransk potatissallad då

 

[CaisaCax]

Potatislåda! Skiva 10-12 kalla kokta potatisar. Hacka och fräs 2 gula lökar och låt svalna. Lägg potatisen och löken i en gratängform. Vispa 2 dl grädde och blanda i 1 dl ost. Tillsätt 2 tsk salt + peppar. Bred blandning över potatisen och löken. Grädda i 200 grader i ca 20 min.