Faran med rått kött?

[avslutat medlemskap]

Kanske bäst att kolla om du kokar morgonkaffet med vatten eller avslag från septiktanken.

Du har hört talas om "kretslopp" va?

 

[iNHALE]

Du har hört talas om "kretslopp" va?

Allt vatten på jorden har passerat genom kroppen X antal gången. Fast man kanske skulle önska lite mer rening emellan intagen

 

[avslutat medlemskap]

Allt vatten på jorden har passerat genom kroppen X antal gången. Fast man kanske skulle önska lite mer rening emellan intagen

Du har helt klart en poäng där.

 

[hastflicka]

Jag har haft salmonella en gang och amoba dysenteri tva ganger under vara ar i Mellan Ostern. Ingen gang har jag fatt det fran kott ... vare sig det varit ratt eller bara "medium rare". Alla ganger jag fatt nagon bakterie/amoba sjukdom fran mat, eller familjen fatt det, eller kompisar har det kommit fran farska gronsaker. Det ar vanligare att fa mag/tarm sjukdommar fran vatten (is) eller gronsaker i utvecklings landerna an att fa det fran kott.

 

[hagel]

Jag har haft salmonella en gang och amoba dysenteri tva ganger under vara ar i Mellan Ostern. Ingen gang har jag fatt det fran kott ... vare sig det varit ratt eller bara "medium rare". Alla ganger jag fatt nagon bakterie/amoba sjukdom fran mat, eller familjen fatt det, eller kompisar har det kommit fran farska gronsaker. Det ar vanligare att fa mag/tarm sjukdommar fran vatten (is) eller gronsaker i utvecklings landerna an att fa det fran kott.

De flesta tillfällen av sjukdom från grönsaker är ju dock från samma bakterier som kött, nämligen från gödsel / poo / avföring . Rå grönsaker kan bli gödslade eller odlas i närheten av boskap på bete (alternativt bli förorenade av människobajs). Eftersom det är vanligare att man äter råa grönsaker än rått kött så blir folk såklart sjuka. Bakterierna är dock ofta samma och sköljning av frukt och grönt tar bort en stor del av riskfaktorn .

Ismaskiner är en annan kategori . Där gömmer det sig många äckliga grejer. Men det handlar mest om dålig hygien och rengöring .

 

[Frokennordberg]

Ismaskiner är en annan kategori . Där gömmer det sig många äckliga grejer. Men det handlar mest om dålig hygien och rengöring .

Ja jädra ismaskiner! Jag har aldrig tänkt på det förr, jag menar, is i Sverige är väl inga konstigheter?

Tills jag råkade ut för en liten oangenäm restaurangupplevelse och inspektören som skulle åka dit glatt informerade mig om att även låta bli is i framtiden då många ställen tydligen är mindre noggranna med rengöring och provtagning... Suck. Ibland gillar jag verkligen att vara lyckligt ovetande

 

[hastflicka]

De flesta tillfällen av sjukdom från grönsaker är ju dock från samma bakterier som kött, nämligen från gödsel / poo / avföring . Rå grönsaker kan bli gödslade eller odlas i närheten av boskap på bete (alternativt bli förorenade av människobajs). Eftersom det är vanligare att man äter råa grönsaker än rått kött så blir folk såklart sjuka. Bakterierna är dock ofta samma och sköljning av frukt och grönt tar bort en stor del av riskfaktorn .

Ismaskiner är en annan kategori . Där gömmer det sig många äckliga grejer. Men det handlar mest om dålig hygien och rengöring .

Om man kan skolja bort bakterierna beror pa vattnets kvalitet likaval som villa bakterier det ar. Pa manga stallen I Egypten till exempel hjalper det inte att bara skolja.

 

[Raderad medlem 6459]

Om man kan skolja bort bakterierna beror pa vattnets kvalitet likaval som villa bakterier det ar.

Ja att man inte ska skölja i dåligt vatten säger ju sig självt..?

 

[hastflicka]

Sorry om jag var oklar ... det ar inte latt att skriva pa Svenska pa telefonen nar den hela tiden vill ratta till Engelska.
Vad jag egentligen menade var att svara @hagel att i alla de lander dar det ar svart att fa tag pa rent vatten ar det inte sa enkelt att man kan skolja bort bakterier, utan vattnet ar ofta det som fororenar maten. Amoebas och bakterier lever bade i mat (ofta i gronsakers hardare delar) och vattnet som de skoljs i.

 

[Niyama]

Bäst-före och sista förbrukningsdag är en väl inprogrammerad myt som livsmedelsindustrin hjärntvättat folk att tro helhjärtat på.

Fast det är stor skillnad på "bäst före" och "sista förbrukningsdag".

 

[Niyama]

Och det här med lukt och smak....klämkäcka människor kläcker alltid ur sig jaaaaaa men luktar det och smaaaakar det bra är det bara att äta! Här slänger vi inget alls! Men om man är neurotisk som jag då luktar och smakar allt fan efter utgångsdatumet.....

Ja! Helt omöjligt att lukta, sen litar jag inte heller på att allt som är dåligt faktiskt skulle lukta dåligt.

 

[avslutat medlemskap]

Fast det är stor skillnad på "bäst före" och "sista förbrukningsdag".

Jo det vet jag mycket väl, men att ett livsmedel som ex. köttfärs passerat sista förbrukningsdag betyder absolut inte per automatik att det är otjänligt, bara att affärerna inte får sälja det längre,,,,,,,,vilket dom får med bäst-förevaror.

 

[avslutat medlemskap]

Ja! Helt omöjligt att lukta, sen litar jag inte heller på att allt som är dåligt faktiskt skulle lukta dåligt.

Jo det kan du lita helt på, du både ser och känner när det passerat oätlighetsgränsen.


McG - som är bekant med en mikrobiolog på livsmedelsverket.

 

[Niyama]

Jo det kan du lita helt på, du både ser och känner när det passerat oätlighetsgränsen.


McG - som är bekant med en mikrobiolog på livsmedelsverket.

Nej, det finns massor av människor som blivit matförgiftade av mat som luktar och smakar okej.

 

[avslutat medlemskap]

Nej, det finns massor av människor som blivit matförgiftade av mat som luktar och smakar okej.

Då är dom dåligt tillagade-tillagade vid för låg temperatur-inte genomstekta.

 

[Niyama]

Då är dom dåligt tillagade-tillagade vid för låg temperatur-inte genomstekta.

Finns toxiner där inte upphettning hjälper.

 

[hagel]

Jo det kan du lita helt på, du både ser och känner när det passerat oätlighetsgränsen.


McG - som är bekant med en mikrobiolog på livsmedelsverket.

Fel. Det finns mikroorganismer som gör maten oätlig och det finns mikroorganismer man blir sjuk (och ibland dör av). Dem som förstör maten blir du (oftast) inte sjuk av och dem du blir sjuk av kan du (oftast) varken se eller lukta. Var snäll och sluta sprid felaktiga påståenden.

hagel - universitetsutbildad och yrkesverksam i ämnet (på motsvarande Livsmedelsverket)

 

[avslutat medlemskap]

Vilka mikroorganismer överlever vid hög temperatur menar du? Ja så jag kan rätta min källa?

Niyama: Vi pratade om mikroorganismer och inte toxiner.

 

[Niyama]

Niyama: Vi pratade om mikroorganismer och inte toxiner.

Nej, du svarade på mitt inlägg om att jag inte litar på att det som är dåligt luktar dåligt.

 

[avslutat medlemskap]

Nej, du svarade på mitt inlägg om att jag inte litar på att det som är dåligt luktar dåligt.

Jasså du säger det du,,,,,,,ja då gjorde jag väl dä då,,,,ja ja ä iallefall ente oroli övär ätat.