Det beror nog på flera saker. Butiken, din bank/kortutfärdaren, butikens bank och hur du agerar. Ofta får man frågan vid köp/uttag om man vill ha det redovisat i svenska kronor eller landets valuta. Jag väljer alltid landets valuta, för då vet jag att jag får bästa kursen. På min faktura står köpet i lokal valuta, kurs (med datum) och belopp i sek. Använder Visa och Master Card från olika banker.
TS: Hur det står på kvittot/kontoutdragen tror jag beror på vilken information som butiken (butikens bank?) skickar med. Så jag föreslår att ni kollar upp vilken info som erat system skickar vidare om det är viktigt för er.
Personligen brukar jag undvika att handla i butiker som inte sköter sina reklamationer smidigt. När jag för många år sedan arbetade i detaljhandeln fick vi lära oss att det kostade mycket mer att bråka med en kund än om man ev. skulle bli lurad av någon.