Bor du i storstad så är du helt utlämnad till sortimentet hos matvaruaffärerna där du handlar. Jag vill desperat ha lamm men när jag frågar har de inte lamm, förutom lammstek vid påsk och ibland som specialgrej. Lammkotletter ska vi inte prata om, även på våren och hösten som jag trodde var lammsäsong. Försökt beställa färska med nej de finns inte öht. Det enda jag någonsin får tag på är frysta som Willys har ibland. Från Nya Zeeland naturligtvis. Det som brukar finnas är frysta lammbitar som passar till grytor.
Skulle så gärna köpa ett halvt lamm, men en liten frys gör det till en omöjlighet. Samtidigt som
@Migo påpekar hen har svårt att få någon lönsamhet som liten uppfödare. Man undrar var sjutton allt lamm som slaktas i Sverige tar vägen. Det kanske finns hos Östermalmshallen och liknande, men jag har aldrig, eller mycket sällan, fått tag på det bland dom stora kedjorna, ICA, Willys, Hemköp osv.
Ekologiskt eller inte ska tilläggas.