Snabba, nyttiga maträtter!

[Idas]

Jag bor själv hela veckan och har så fruktansvärt dålig inspiration till matlagning när jag är ensam hemma. Det blir oftast halvfabrikat eller typ mackor till middag.. Jag älskar att laga mat när man är fler som ska äta, men det känns så "onödigt" att laga till sig själv.

Så, har ni tips på enkla, snabba maträtter som inte är halvfabrikat och är relativt nyttiga?

 

[GotAsecret]

Massor!
Så egentligen var det ju ganska onödigt svar

Nä men det finns ju hur mycket som helst!
Billigt, snabbt, enkelt och typ nyttigt är min grej - dessvärre inga recept

 

[Livssituation]

Kycklingsallad går ju fort och är nyttigt. Köttfärssås med riven morot i tillsammans med zucchinipasta samt lax med blomkålspudding och någon sallad till är ju också nyttigt och går rätt fort att göra

 

[Basilika]

http://www.recepten.se/recept/tomatsoppa.html
Tomatsoppa, 15 minuter med krossade tomater på tetra. Går lika fort hur mycket man än gör!
Jag pimpar min med chilisås och vitlök också. Gärna lite färska örter på slutet och bara grädde (inte utspädd) så blir det toppenbillig och bra mat!

 

[tanten]

de flesta soppor är snabba, billiga och superenkla.

Utgår från bas av grönsaker o, potatis, morot och lök. Koka i kött- grönsaks. eller fiskbuljong. Avsluta mer köttfärs, fisk eller inget alls. en klick creme fraiche och det är klart.

Tomatsoppa på burktomat, vatten och buljongtärning,. Ha i lite grönt och kanske röda linser så blir det matig och billig snabbmat.

 

[Texaz]

Jag är också lite dålig på att laga bra mat när jag är själv, men kan å andra sidan klara mig bra på samma mat många dagar i rad (om det är något jag tycker om!)
Fryser annars in all överbliven mat så det finns alltid något att tina upp när orken/inspirationen tryter

 

[Vira]

Koka röda linser tillsammans med frysta grönsaker och/eller ris och häll på lite gurkmeja och spiskummin så har du nyttigt, gott och billigt på en kvart och med i stort sett noll arbetsinsats. Blir lite godare om man steker lök eller hackad ingefära i kastrullen innan man häller på resten, men det är ofta för jobbigt för mig .

 

[Dorinda]

Min standardrätt är att steka något, haloumi, veg kyckling, blomkål eller dylikt och krydda mycket! Sen hälla på en burk bönor och en burk majs. Ibland avslutar jag med en burk créme fraiche och låter koka lite. Tar under tio min och går att variera i oändlighet.....

 

[Lager]

Grytor, som sedan fryses in. Hur lyxiga beror på hur ambitiös du är och hur ekonomin ser ut.

Men ex: hacka ned lök, morötter, palsternacka, rotselleri. Stek. Häll i lämplig bönblandning, och kanske krossade tomater. Krydda. Lägg i en buljongtärning, och häll i lite vatten så att det blir lagom tjockt. För lyxkänsla lägg i soyabollar, och kanske smula i fetaost. Servera ensamt, eller med couscous/bulgur/pasta.

Enkelt och billigt, jag kan få 7-8 portioner av en gryta.

 

[Lovisaleonora]

Min bästa inspiration är en färdig matkasse för 4 personer. Fem middagar. Bra recept, omväxlande mat och sedan är det ytterligare tre vardagsveckor i frysen. Helt perfekt.

 

[susanne]

Fransk Omelett!
Fräs lite grönsaker tills de blir lagom mjuka. Mina favoriter är att först ta lök, sen squash, och till sist skivad tomat. Krydda med salt och peppar, eller andra favoriter.
Knäck två ägg i ett glas och ta i två msk vatten, vispa lätt med en gaffel.
Häll äggen över grönsakerna när de är lagom mjuka och låt ägg som ej stelnat komma ner till bottnen ibland.