Farmor var rätt fantastisk, jag är så tacksam.
Eldsopp och framförallt Djävulssopp är inte heller någon höjdareDet finns bara en enda giftig/oätlig sopp såvitt jag vet (gallsopp) och den smaken känner man direkt den ligger på tungan.
Bara att smaka på en rå bit och spotta ut.
Jag plockar mest soppar, trattkantareller (och vanliga), taggsvamp och vid enstaka tillfällen blodriskor. Om min mamma är med händer det att jag lyckas plocka en stolt fjällskivling men det skulle jag aldrig våga göra utan henne.Vad plockar ni, hur förvarar ni och har ni några goda recept?
så jag ger bort majoriteten av all svamp och äter det enbart i undantagsfall (som i en viss typ av köttfärssås eller om jag bjuds på soppa). Men jag älskar verkligen att strosa i skogen! Var ute senast idag och hittade några liter blandad svamp. Dock blev jag mest provocerad av en glänta med typ 30 karl-johan där samtliga hade börjat mögla! Varför hittade jag inte den för två veckor sedan liksom?!
Eldsopp och framförallt Djävulssopp är inte heller någon höjdare
Men djävulssoppen finns väl typ bara på Gotland och om en undviker röda soppar så är det lugnt. En missar förvisso blodsoppen men ja, om en inte har full koll på läget så är det ju enkelt att låta bli
Någon Karljohan. De finns i lite olika varianter. Alla lika goda.
Det ena vanlig kantarell och det andra kan vara trattkantarell eller gul trumpetsvamp. De är förväxlingsbara och smakar likadant. Bägge finns i barrskog.
Jämfört med en trattis; ser ut som en blandning mellan kantarell och trattis!
Tillägg.
Njae, jag trodde det var det jag skrev, jag menade i alla fall att jag plockade båda som kantarell och sedan märkte jag att det såg märkligt ut och började försöka lista ut vad det var.
Den beska svampen är en gallsopp som inte är giftig men oätlig för den smakar illa. Man känner igen den på den lite ljusbruna hatten, generellt ljusare än stensopp (Karl Johan) men framförallt det mörka ådernätet på foten. Karl johan har mer som strimmor på foten medan gallsopp har ett ådernät.Jämfört med en trattis; ser ut som en blandning mellan kantarell och trattis!
Visa bifogad fil 35989
Var mest barrskog, men en del lövträd också. Vågade inte äta den så kastade den.
Smakade på Karl Johan-liknande svampen, den var bitter och lite besk så slängde den också. Sen smakade jag på både kantarell och trattis och de smakade också bittert och beskt så då ångrade jag mig
Den gula svampen är en slemsvamp (myxomycota). Den är väldigt rolig för den är egentligen varken en svamp, djur eller växt! Och den rör sig långsamt i jakt på föda. Riktigt häftiga.Sedan kan jag tycka att det är rätt fantastiskt ute i svampskogen även utan att man kommer hem med någonting att lägga i grytan. Häromdagen "plockade" jag oätliga svampar med kameran istället.
Och det här är något jag alltid velat se! Första gången jag hittat en på riktigt, tidigare endast sett i bok - en liksvamp!
Och någonting som förmodligen inte ens är en svamp, men som är intressant ändå.
Och så en ätlig röksvamp.
Den på bilden är troligtvis trollsmör som är en av de vanligaste. Vargmjölk har nog också många sett någon gång. Superfina!Vill bara förtydliga att de är giftiga och inte bara oätliga.Eldsopp och framförallt Djävulssopp är inte heller någon höjdare
Men djävulssoppen finns väl typ bara på Gotland och om en undviker röda soppar så är det lugnt. En missar förvisso blodsoppen men ja, om en inte har full koll på läget så är det ju enkelt att låta bli
Tror inte de finns i Norrland alls. Men håller helt med, kan man inte urskilja blodsopp från de andra ska man inte plocka någon röd sopp!Kan plocka dem men för enkelhetens skull, rensa dem direkt i skogen! Skär bort allt ätet så slipper du släpa hem en massa onödigt skräp.
Några favoritfynd är bland annat vaxskivlingar, typ papegojvaxskivling (bara namnet liksom), koralltaggsvamp, biskopsmössa, skarp dropptaggsvamp (googla bilder!) m.m. Har inga bilder just nu men ett tips är att nu gå ut i fina betesmarker med mycket ek och andra ädellövträd, kolla efter sådana naturreservat t.ex., så kan man hitta en massa betesgynnade marksvampar som lyser med sina fina färger. Har man tur växer det jätteröksvamp intill. 
