Tittar in i ditt kök del 26

[tuaphua]

Ikväll grillade sambo spare ribs. Det års med en matig sallad med vinägrett och grillsåser från Rays.
Efterrätt massor av vattenmelon.

 

[em76]

Västerbottensostpaj och kokt färskpotatis med örtolja och en bit baguette.

 

[Liten]

Vi skulle ha varit iväg och grillat med kompisar ikväll, så vi åt det vi skulle haft med (blir tyvärr hemma). Eldost, grön sparris (färsk), sallad, fetaostkräm och hembakt focaccia (med oljan från soltorkade tomater istället för olivolja). En alkoholfri päroncider till. Jättegott!

 

[Liten]

Efterrätt: jordgubbskladdkaka med jordgubbssås och vispad grädde. Hoppas att den blir god, blev så himla pepp när jag hittade receptet för nån vecka sen!

 

[em76]

Potatis och gräddfil.
Marängtårta med blåbär och hallon.

 

[Ullmerkott]

"Bullar" på färdig pizzadeg pga lat, fyllda med röra på färskost, crème fraîche och massa riven västerbotten. Toppad med min skagenröra på egenhändigt pillade räkor.
Hade även sill, samt diverse små snittar. Och bäst av allt; det finns rester.

 

[Islandshästryttare]

Gjorde rödbetspaj idag så gott blev det

 

[tuaphua]

Vi hade grandiosa planer inför midsommar. Men vi var så slut att vi blev hemma och inte direkt orkade laga berget av mat. Så i går åt vi dillkokt färskpotatis och jag hade till det varmrökt lax med citronpeppar och till det rödlök och romsås. Sambo hade sill med tillbehör.
Efterrätt orkade vi inte fixa.

I dag grillade sambo biff, citroniga tomater, halloumi, knyten med knipplök/smör/kryddor och dito knyte med blomkål. Till det också chilibiea.
Efterrätt sommartårta med färska jordgubbar och blåbär. Älskar de marängiga bottnarna!

 

[em76]

Jordgubbswrap på restaurang.
Jordgubbstårta hemma.

 

[hastflicka]

<snip>
Efterrätt sommartårta med färska jordgubbar och blåbär. Älskar de marängiga bottnarna!

Det later gott. Kan man fa ett recept?

 

[tuaphua]

Det later gott. Kan man fa ett recept?

Jag gör bottnarna efter det här receptet. Sen varierar jag bär/frukter etc lite.
https://recept.se/recept/sommartarta-med-drottningbar-for-manga-gaster

 

[hastflicka]

Jag gör bottnarna efter det här receptet. Sen varierar jag bär/frukter etc lite.
https://recept.se/recept/sommartarta-med-drottningbar-for-manga-gaster

TACK! ser jatte gott ut!

 

[tuaphua]

TACK! ser jatte gott ut!

Hittills har ingen sagt annat iaf. De flesta ber om recept. Min mamma gjorde sån när jag var liten och fyllde år IOM att jag ville ha sån. Sen dess hänger den med.

 

[Mineur]

Efterrätt: jordgubbskladdkaka med jordgubbssås och vispad grädde. Hoppas att den blir god, blev så himla pepp när jag hittade receptet för nån vecka sen!

Det låter spännande, hur blev den? Och om svaret på den frågan är "jättegod", kan du dela med dig av receptet?

 

[Mineur]

Kyl- och skåprensning resulterade här i någon slags hittepå-enchiladas med kidneybönor, paprika och, eh, sötpotatis. Definitivt en av de mer "kreativa" saker vi lagat på senaste men det blev faktiskt jättegott! Extra trevligt att vi dessutom gjorde av med inte mindre än fem råvaror som liksom bara blivit över från tidigare projekt och som annars skulle ha behövt slängas väldigt snart. Det enda vi använde som inte var "gammalt" var de krossade tomaterna (ja, och så kryddorna då förstås)

 

[hastflicka]

I dag blir det grillade blomkals skivor med ansjovissmör. Till det blir det en agg sallad med anchovy/Dijon vinaigrette.

 

[Stefffie]

Lunch: Jattemumsig broccolisoppa

Middag: Ungsbakad conchiglioni pasta fylld med en ricottarora med tomatsas - valdigt rik men mattande

Har massor av rester av bada, sa blir mat for de kommande dagarna - sa smidigt!

 

[tuaphua]

I kväll blev det vår variant på English Breakfast iom två slöa slapphögar. Så vi stekte deli-falukorv och gjorde äggröra med vita bönor i tomatsås.
Efterrätt färska jordgubbar och vindruvor kalla ur kylen.

 

[Liten]

Det låter spännande, hur blev den? Och om svaret på den frågan är "jättegod", kan du dela med dig av receptet?

Den blev god! Lite knepigt att känna när den var klar, den var liksom inte bara kladdig utan riktigt blöt på ytan men tror att jag råkade ta lite mycket av jordgubbssåsen.

Receptet

 

[Gnist]

Lammfransyska med ärt/purjosallad var helt lagom idag