Tittar in i ditt kök, del 13

[Hyacinth]

Jag tror jag vill ha en bit choklad. T-Rexen gillar choklad mer än regn.

https://www.facebook.com/video.php?v=590012901188411

 

[Petruska]

Fortfarande mätt efter lunchen satsade jag på svampsoppa till middag. Jag fattar inte varför inget riktigt smakar något!? Givetvis klimp i, men också trattkantareller. Öl till.

Någon gurksoppa har jag inte sett till, men rågsoppa tycks vara traditionellt. Jag har dock inte vågat smaka på den ännu.

 

[Hyacinth]

Fortfarande mätt efter lunchen satsade jag på svampsoppa till middag. Jag fattar inte varför inget riktigt smakar något!? Givetvis klimp i, men också trattkantareller. Öl till.

Någon gurksoppa har jag inte sett till, men rågsoppa tycks vara traditionellt. Jag har dock inte vågat smaka på den ännu.

Åh, men kryddor behövs inte med så fina råvaror!

 

[Ariane]

Spagetti och köttfärssås med någon riven ost till.
I morgon börjar konferensen. Hoppas att maten är bra!

 

[Petruska]

Åh, men kryddor behövs inte med så fina råvaror!

Skulle vara det då.

 

[Anna]

Tagliatelle, zucchinibullar (som snarare blev mer åt det biffiga hållet Avskyr att steka saker som kallas något med -bullar) samt hemgjord "ketchup". Himla trevligt faktiskt. Och ketchupen gjordes med lök som hanterade enligt samma princip som Paolo har enligt @Anna vilket faktiskt var rätt så behändigt.

Ja, när det ska vara slätt - som soppa eller en sådan där slät fin tomatsås till t.ex gnocchi eller som i detta fallet en kall sås - så är det oslagbart praktiskt. Och gott tycker jag, det blir en mildare och djupare smak. Inbillning kanske men skit samma

 

[Killaloe]

Nästan helt OT men @mandalaki du har en helt egen utställning på Sjöfartsmuseet

(Lite OnT eftersom det kanske visas hur en tillagar Bläckis )

 

[Anna]

Nästan helt OT men @mandalaki du har en helt egen utställning på Sjöfartsmuseet

(Lite OnT eftersom det kanske visas hur en tillagar Bläckis )

Åh, är den kvar alltså? Jag lyssnade på ett gammalt avsnitt av Kvällspasset häromdagen då det berättades att Christer Lundberg invigde den eftersom han skrev en bok som heter Bläckfisken... men då tänkte jag att den kanske har försvunnit vid det här laget. Då ska här gås på museum minsann! Jag är nyfiken på bläckisar.

 

[VLMF]

Blev bjuden på lunch idag av jobbet, tog böngryta med vedugnsbakad sötpotatis och syrad grädde. Gottigottgott! Ikväll blir det surdegshämtpizza och rödvin med vänner.

 

[Trani]

Jag dricker glögg (vit ) och fantiserar om att tröstäta vietnamesiska baguetter. Tänker mig kålsallad, stekt tofu och sriracha. Ska strax gå och handla tofu och baguette. Dessutom bakade sambon kakor inatt under valvakan så möjligheterna för bra tröstätande är goda. Alltid något i dessa besvärliga tider.

 

[Gnist]

Dagens middag blev vitlökskryddade köttfärsbiffar, löksås och kokt potatis

 

[mandalaki]

Nästan helt OT men @mandalaki du har en helt egen utställning på Sjöfartsmuseet

(Lite OnT eftersom det kanske visas hur en tillagar Bläckis )

Vet! Den har haft reklam på spårvagnarna.

 

[Petruska]

Lunchpastan var inte särskilt upplyftande, men den åtföljdes av ett helt fat med färsk sallad, lök, tomater, mozzarella och oliver! GRÖNSAKER! Det var verkligen dags för grönsaker.

 

[cirkus]

Blomkålsmos (med massa parmesan i) bacon och chilihaloumi. Grön sallad och gula tomater.

 

[Killaloe]

Vet! Den har haft reklam på spårvagnarna.

Idag basunerades det ut på de där stora tavlorna som är längs med motorvägen

 

[Trani]

Lunchpastan var inte särskilt upplyftande, men den åtföljdes av ett helt fat med färsk sallad, lök, tomater, mozzarella och oliver! GRÖNSAKER! Det var verkligen dags för grönsaker.

Riktig färsk sallad? Enligt min erfarenhet betyder nämligen färsk sallad surkål i Polen...

 

[Trani]

Baguetterna blev riktigt goda. Har tokdille på kålsallader och det är ju vansinnigt gott med ingefärsdressing till. Glögg och kakor till efterrätt nu.

 

[Hyacinth]

Funderar på mackor till middag. Varma sådana eller bara med te.

 

[Hyacinth]

Baguetterna blev riktigt goda. Har tokdille på kålsallader och det är ju vansinnigt gott med ingefärsdressing till. Glögg och kakor till efterrätt nu.

Ingefärsdressing? Hur gör du den?

 

[Trani]

Ingefärsdressing? Hur gör du den?

I det här fallet: citronjuice, riven ingefära (juicen), honung, sesam- och rapsolja. Skulle haft japansk soja men den var slut så tog salt.

Rekommenderar definitivt mackor till middag.