Tittar in i ditt kök, del 23

[Petruska]

Hipstersenap?

Fast hipsters äter ju även vanlig senap. Eller åtminstone sådan senap som vanligen kallas för senap, om än mer hipstriga sorter. På ett hipstrigt korvställe där jag äter ibland, tex, har de häpnadsväckande senapssorter.

 

[macbeth]

Visa bifogad fil 26659

Låter gott! Men jag förstår fortfarande inte vad influencer är för något? (och kan inte låta bli att känna mig liite snuvad på magisk pasta som kan bota influensa...)

 

[fraggelzebra]

Jag skulle vilja ha ett motsvarande ord för sriracha!

Kulturtants-sweet chili?

 

[Killaloe]

Kulturtants-sweet chili?

Hipsterketchup tänker jag @Anna

 

[Anna]

Tar till mig alla bra förslag här! Men är sriracha alltså hipstrigt? Hehe. Jag lärde mig äta det på riktigt sunkiga och o-hipstriga vietnameshak i East End i London cirka 2006, så jag tänker liksom att det är lika hipstrigt som Ica Basics tomatpuré, men jag har antagligen helt fel?

 

[Koltrast]

Jag skulle vilja ha ett motsvarande ord för sriracha!

Hipstersenap?

Hipsterketchup tänker jag @Anna

Men, den heter ju redan hipsterketchup! Vi kan ju inte bara döpa om den när den ju har ett etablerat namn!? Hallå, det går ju inte!

 

[Koltrast]

Hämtthai till lunch. Jag bad om en som inte var superstark, vilket resulterade i en väldigt söt rätt (jag var inte den som hämtade hämtthaien). Tjuvåt därför av en väldogt god grön curry-grej som var stark och god.

 

[VLMF]

*googlar Baskéso*... oh wait, bas-keso?

*häller upp mer kaffe*

Måste göras på Ica Basic-keso

 

[VLMF]

Känner också till sriracha som hipsterketchup! Det står alltid minst en flaska i jobbkylen. Och hemma då

 

[Sleepy]

Älskar alla nya ord att addera till min kulinariska vokabulär.

 

[westernsuzie]

Ja. Det är Crema di Balsamico. Används av kulturtanter ungefär som icke-kulturtanter kan använda sig av ketchup.

Vaa!! Jag har gått runt och trott i flera år att det är sån där srirachasås nu rämnar hela min världsbild
Vad gör jag nu? Ska jag gå igenom alla Tittar in ditt kök-trådar och läsa dem med helt nya ögon?

 

[Petruska]

Ska jag gå igenom alla Tittar in ditt kök-trådar och läsa dem med helt nya ögon?

Ja, det låter som en lämplig åtgärd.

 

[Mineur]

Sitter och äter bulgogi till sen lunch och drömmer samtidigt om champagnecocktails och citroncheesecake. Många c:n i min hjärna just nu. Har jag tur får jag i alla fall det senare ikväll, men på cocktailfronten ser det mindre ljust ut.

 

[Ullmerkott]

Jag har gjort ugnspannkaka. Då allt rimmat sidfläsk på marknaden verkar vara från mer eller mindre olyckliga grisar köpte jag en bit KRAV-sida och rimmade själv. Jag var dock lite väl frikostig med saltet, vilket jag kompenserade för genom att salta pannkakssmeten för lite. Sammantaget blev det alltså fullt ätligt, men med förbättringspotential. Lingonsylt (för rinnig, behöver kokas om) och morötter till.

I övrigt har jag hittills i veckan ätit ur frysen; en gryta med citron, fetaost, kyckling, oliver, tomater, kronärtskocka och rosmarin, serverad med matvete, och en gryta på tomat, vitlök, aubergine, paprika, oliver och linser, serverad med pasta.

 

[westernsuzie]

Efter att ha hämtat mig från kulturtantsketchupchocken kokade jag pasta och serverade med en röra med parmesan, kronärtskockor, ricotta, citron och vitlök. Parmaskinka till. Och tomater och ruccola

 

[fraggelzebra]

Fick feeling och gjorde en dödsgod röra på gröna ärter, solrosfrön och vitlök (och div kryddor då) till lunch, klyftpotatis till. Sen fick jag en annan feeling och gjorde en smulpaj med hallon och kokos! Hunden fyller år idag! (Kraken fick några hallon men själva pajen fick den tyvärr inte uppleva)
Till middag blev det grönkålsfräs och matvete. Kylskåpet ekar tomt frånsett sex förpackningar tofu och ett vitkålshuvud. Får nog handla imorgon för det blir svårt att trolla fram något gott med sådana förutsättningar. Inget vin har jag heller. Hu.

 

[G-uldlock]

Klyftpotatis, med upphittad lövbiff från frysen. Vitlökssmör till.

Måtte förkylningen försvinna snart så orken att laga mer inspirerande mat återkommer.

 

[Hyacinth]

Vi åt en gryta som främst innehöll purjolök. Den som ansträngde sig kunde även finna trattkantareller och lite lövbiff. Jag valde bulgur till, övriga åt potatisgratäng. Nu rödvin och nån skum choklad med körbärslikörfyllning. Älskar sån choklad.

 

[Petruska]

Om jag någonsin kommer hem ska jag få något mättande på temat Ostig Grågulhet. Lite nyfiken är jag, MEN det är bihustrun som kockar idag. Alltid lite oroande, som ni vet.

 

[Hyacinth]

Om jag någonsin kommer hem ska jag få något mättande på temat Ostig Grågulhet. Lite nyfiken är jag, MEN det är bihustrun som kockar idag. Alltid lite oroande, som ni vet.

Jag är så himla förtjust i bihustrun! Där kan vi snacka om att våga utmana smaklökarna. Precis vad du behöver som annars lever med Kalf Hansens tomater till efterrätt och gulliga små bakverk.