Vad blir det för (vegetarisk) mat?

[Linta]

@Linta det ser verkligen gott ut

Ja det var smått löjligt! Och lika gott till frukost idag

 

[pepp]

Gryta med sötpotatis och kikärtor mycket god!

 

[clusia]

Jag tryckte precis i mig en falaffeltallrik med pommes frites.

 

[MidnightSoul]

Visa bifogad fil 13478
Gryta med sötpotatis och kikärtor mycket god!

Har saknat bilder på sistone i denna tråd, ger sådan inspiration att se maten.

 

[95johsv]

Vad gör ni vars mage inte verkar tåla bönor? Har en veganvän som har en mage som kraschar av soja och bönor/linser. Lagar ju mest vegetarisk med andra råvaror och i princip inget som ersättning....

 

[pepp]

Har saknat bilder på sistone i denna tråd, ger sådan inspiration att se maten.

Visst gör det! Svårt att få en bild i huvudet med bara text

 

[Monkie]

Dagens lunch! Päron, mandel, physalis, avocado och hummus

 

[Monkie]

Dagens lunch! Päron, mandel, physalis, avocado och hummus

Och mycket viktigt: tomat!

 

[Linta]

Vad gör ni vars mage inte verkar tåla bönor? Har en veganvän som har en mage som kraschar av soja och bönor/linser. Lagar ju mest vegetarisk med andra råvaror och i princip inget som ersättning....

Även bondbönor? Jag hade nog öst på med broccoli, spenat, kikärtor, och gröna ärtor.

 

[95johsv]

Även bondbönor? Jag hade nog öst på med broccoli, spenat, kikärtor, och gröna ärtor.

Kikärtor, bondbönor, ärtor - allt går inte...

 

[Linta]

Kikärtor, bondbönor, ärtor - allt går inte...

Äsch! Tipsar om Vår Kokbok Vegan, började bläddra i den nu och det är väldigt många recept utan bönor/ärtor/linser. dom har fått ett eget kapitel men det är ju lätt att bläddra förbi.

 

[Niyama]

Kikärtor, bondbönor, ärtor - allt går inte...

Nötter och fröer? Seitan?

 

[Wysiwyg]

Dagens middag: Biffar gjorda på nammas formbara färs ca 2-300 g, 1 tetra mosade kidneybönor, 1 rödlök, 2 vitlöksklyftor, Baby rays barbecue sauce. Till ugnsrostad palsternacka och broccoli.

 

[pepp]

Dagens middag: Biffar gjorda på nammas formbara färs ca 2-300 g, 1 tetra mosade kidneybönor, 1 rödlök, 2 vitlöksklyftor, Baby rays barbecue sauce. Till ugnsrostad palsternacka och broccoli.

Mm. Måste köpa hem mer färs!

 

[Wysiwyg]

Mm. Måste köpa hem mer färs!

Ja den är verkligen jättegod! Och så bra att ha.

 

[pepp]

Ibland är man bara slö

 

[majola]

Idag hade vi tre familjer hemma och var med i en radio-synkron-grillning. Jag "grillade" fyra-rätters helt veganskt!

Förrätt: Tzatziki med gurka, avocado, rödlök och tomat. Till det squash med cornflakes-topping
Mellanrätt: Penne med cashewsås och marinerade vilda örter (maskros & ramslök)
Huvudrätt: Wraps med sallad på bl a spetskål, ananas, grapefrukt och jordnötter
Efterrätt: Äppelkaka med vaniljglass och salt kolasås

Mellanrätten freestylade jag lite, den blev inte jättegod. Originalet var ugnsost (typ camenbert) fylld med penne och örter/bacon. Resten var smaskens!

 

[niardasp]

Jag var för ivrig och började äta innan jag kom på att jag skulle ta kort här är i alla fall enchiladas med fyllning av svarta bönor, lök, svamp och spenat med nachochips, guacamole, salsa, några tomater och massa koriander

 

[Monkie]

Jag var för ivrig och började äta innan jag kom på att jag skulle ta kort här är i alla fall enchiladas med fyllning av svarta bönor, lök, svamp och spenat med nachochips, guacamole, salsa, några tomater och massa koriander

Så gott det ser ut! Har du stekt de svarta bönorna?

Idag äter jag chiapudding och finncrisp med hummus och äpple till frukost, till lunch blir det sötpotatis med en risoni- aubergine och svampröra.

Har köpt så goda lins- och bönbiffar, fyra st för 38 kr. Är det värt besväret och ev. ekonomisparande att göra egna?

 

[majola]

Här är min lunch som strax ska in i ugnen. Toppas sedan med rucola och rostade mandelstift (i brist på pinjenötter ).