Vegetarisk midsommargrill!

[Cherarriduracell]

Jag är bjuden på grillning hos en granne på midsommarafton (och ska grilla hemma hos mig dagen efter) och jag har kört fast lite... Vad ska jag grilla? Marinerade quornfileer förra året men tyckte inte jag fick till det något vidare värst. Vad har ni för goda vegetariska grilltips?

 

[strawberrysylt]

Sist vi grillade hade jag gjort biffar av Anammas sojafärs (med ägg, havregryn, salt, peppar, cayennepeppar och gärna en skvätt rödvin om man har) som jag hade hembakt bröd och tzatziki till. Jättegott.

Annars gillar jag Peas of heavens chorizo. Och spett med svamp, lök, äpple och paprika.

Och just det Garants juicy burger är jättegoda tycker jag.

 

[parellikusken]

För protein grillar jag chilimarinerad tofu, veganskt chorizo eller bönburgare gjord på svarta bönor med chili i.
Älskar citronmarinerad fänkål, men även spetskål med pressad grillad citron är gott. Tänker att de flesta grönsaker går att grilla, bara att göra grillspett av.

 

[parellikusken]

https://indianenough.se/seekh-kebab-indisk-kebab/
Dessa hade jag tänkt grilla i sommar, de är jättegoda att steka, så tror de blir bra att grilla också.

 

[mutant]

Typ allt. Champinjoner, zucchini, aubergine, röd lök, gul lök, paprika, tomater, sparris, spetskål, majs, vattenmelon, halloumi... osv osv (med olivolja och kryddor såklart eller evtl nån marinad). Just till att grilla tycker jag inte att köttsubstitut brukar vara super även om tex dessa funkar ok på grillspett:
http://fryfamilyfood.com/se/product/chunky-strips/
Inte något jag gör ofta men att göra kryddiga färsspett av formbar färs är också gott.

 

[Soapbubble]

Halloumi som ätes i hamburgebröd med tomat och picklad rödlök samt hamburgedressing. En umani-bomb.

 

[Masqueradee]

Jag är sugen på att prova detta, med massor av goda röror och bröd
https://zeinaskitchen.se/vegansk-kebab-koobideh/

 

[Cherarriduracell]

Typ allt. Champinjoner, zucchini, aubergine, röd lök, gul lök, paprika, tomater, sparris, spetskål, majs, vattenmelon, halloumi... osv osv (med olivolja och kryddor såklart eller evtl nån marinad). Just till att grilla tycker jag inte att köttsubstitut brukar vara super även om tex dessa funkar ok på grillspett:
http://fryfamilyfood.com/se/product/chunky-strips/
Inte något jag gör ofta men att göra kryddiga färsspett av formbar färs är också gott.

Hur kryddar du färsen? Och vad för marinad har du till dina spett? Jag äter inte tomat och paprika men i övrigt tänker jag att allt du föreslagit låter gott.