Hon är en av få som säljer köttlådor av häst

Sara Rosqvist tror på en framtid för hästköttet. Hon vill höja statusen och priset på hästkött för att hjälpa aveln, och även få upp priset, på bruksraserna.

 

[nightcrawler]

Fattade aldrig hysterin runt det och väntade på när det skulle komma till typ kalvar eller kultingar. Djur som djur i mina ögon.

Nu verkar det ha börjat igen

 

[sorbifolia]

Tänkte precis skriva ang. det som @Efwa var inne på, att jag tycker just modellen som används vid vissa haflingerstuteri är föredömlig! Ta fram många föl, spara de bra och slakta av resterande. Bra mtp. bevarandeavel/genetisk variation, djurvälfärd i köttproduktion, samt för att undvika "dåliga" djur på den övriga hästmarknaden.