Matvaror som gör matlagningen enklare

[gammalek]

Ta bort skaftet på avokadon för att avgöra om den är mogen. Se bilder här: https://alltommat.se/sa-har-valjer-...du-inte-kommer-fatta-hur-du-kunnat-leva-utan/

Tillägg: om skaftet inte går att pilla bort då är den omogen.

 

[hastflicka]

Ta bort skaftet på avokadon för att avgöra om den är mogen. Se bilder här: https://alltommat.se/sa-har-valjer-...du-inte-kommer-fatta-hur-du-kunnat-leva-utan/

Problemet ar att sa gron och fin ser den ut medan den ar stenhard ocksa. Och om man "pillar bort" skaftet for tidigt sa hinner den bli dalig precis dar medan den mognar till ... om man nu inte lyckas forsoka skara itu den och verkligen forstora den innan.

Jag anvander flera avocados i veckan och kanner nu nar det borjar bli lagom och later skaftet sitta dar det gor. Daremot ser jag till att ingen har pillat bort det i affaren, for da hinner den bli daglig under skaftet innan hela ar mogen.

 

[sjoberga]

Förresten. Avokado finns väl också fryst, tärnad? Kan man göra guacamole av den?

Jag tycker det fungerar utmärkt och blir bra. Mycket jämnare kvalitet än lotteriet med färsk avokado.

Alltså just till guacamole vilket är det enda jag använder det till.

 

[clusia]

Förresten. Avokado finns väl också fryst, tärnad? Kan man göra guacamole av den?

Ja det kan man! Funkar hur bra som helst. Aldrig att jag köper färsk avokado längre.

 

[Takire]

Jag har köpt den en gång, och det var något av det vidrigaste.

Jag tycker den är god

 

[Pilot]

Jag tycker den är god

Alltså, jag har nog sällan blivit så kränkt som när jag åt den.

 

[Smulu]

Mina favoriter. För att förenkla.
Färdigskurna grönsaker i påsar frysta och färska.
Smaksatt cremefraiche
frysta hackade örter.
strimlad kyckling
skuren/ tärnad bacon
Tomat baserad pastasås på burk
riven ost
ostsås i tetra
keldas olika soppor
frysta skalade räkor.

 

[Mabuse]

Sambal oelek. Chili tillgänglig alltid utan att behöva ha färsk eller syssla med att hacka den.
Ajvar relish. Har börjat använda som universalkryddning i en hel del saker.

Bättre upp:
Istället för sambal oelek: Hot sauce (piripiri eller liknande) och koreansk torkad chili (gochugaru). Jag har chili i det mesta, men använder aldrig färsk chili. Men sambal oelek är mest starkt och salt tycker jag, inte så mycket god chilismak.

Istället för ajvar: Paprikapuré. Köps i stora glasburkar (Sevan) och används som tomatpuré, fast paprika. Perfekt i grytor, köttfärssås, eller blanda i matlagningsyoughurt för en enkel sås.

 

[Lingon]

Bättre upp:
Istället för sambal oelek: Hot sauce (piripiri eller liknande) och koreansk torkad chili (gochugaru). Jag har chili i det mesta, men använder aldrig färsk chili. Men sambal oelek är mest starkt och salt tycker jag, inte så mycket god chilismak.

Istället för ajvar: Paprikapuré. Köps i stora glasburkar (Sevan) och används som tomatpuré, fast paprika. Perfekt i grytor, köttfärssås, eller blanda i matlagningsyoughurt för en enkel sås.

Den där paprikpurén ska jag prova! Låter toppen!

 

[Mabuse]

Den där paprikpurén ska jag prova! Låter toppen!

Den är lite svår att få tag på, men det är värt det. Otroligt användbart, när man vill ha lite fylligare smak utan tomatjolmighet.

 

[Gotthard]

Avokado tips: istället för att pilla loss pluppen/skaftet - om det går att trycka in den så är avokadon mogen. Ska kännas aningen mjukare än att trycka på knappen på en penna

 

[Nahar]

Den där paprikpurén ska jag prova! Låter toppen!

Den är lite svår att få tag på, men det är värt det. Otroligt användbart, när man vill ha lite fylligare smak utan tomatjolmighet.

Har de inte sånt kan de ju ha Ajvar, som jag tycker ger lite liknande smak

 

[Mabuse]

Har de inte sånt kan de ju ha Ajvar, som jag tycker ger lite liknande smak

Ajvar har en ”råare” paprikasmak, och så är det mer vatten i. Jag tycker de är rätt olika. Såhär ser paprikapurén ut (finns andra märken också, och milda varianter).

 

[Nahar]

Ajvar har en ”råare” paprikasmak, och så är det mer vatten i. Jag tycker de är rätt olika. Såhär ser paprikapurén ut (finns andra märken också, och milda varianter).
Visa bifogad fil 66798

De är mer lika varandra än de är lika tomatpuré, det kan vi väl vara överens om? Mer så jag menade

 

[Niyama]

Alltså, jag har nog sällan blivit så kränkt som när jag åt den.

Jag beställde en sallad på enklare restaurang. Fick fryst avokado i som inte ens tinat. I en sallad för 139:-. Med det priset på en sallad förväntar jag mig en lite roligare sallad, inte ett berg ledsen mâchesallad, frusen avokado och några cashewnötter .

(Det var faktiskt så illa att min kompis som är modigare än mig tog min tallrik och klagade, sen fick jag en pizza istället.)

 

[sjoberga]

Jag beställde en sallad på enklare restaurang. Fick fryst avokado i som inte ens tinat. I en sallad för 139:-. Med det priset på en sallad förväntar jag mig en lite roligare sallad, inte ett berg ledsen mâchesallad, frusen avokado och några cashewnötter .

(Det var faktiskt så illa att min kompis som är modigare än mig tog min tallrik och klagade, sen fick jag en pizza istället.)

Jag förstår aversionen mot frusen avokado i sallad, extra särskilt på restaurang, men åt nyss en gudomlig guacamole på frusen avokado.

 

[tuaphua]

Jag förstår aversionen mot frusen avokado i sallad, extra särskilt på restaurang, men åt nyss en gudomlig guacamole på frusen avokado.

Jag såg det i frysdisken första gången för några månader sen och köpte just för att kunna ha i guacamole eller ev om man kunde göra gucka och på mackan.
FYYYY vad ÄCKLIGT!
Kändes liksom samma i smak ungefär som när bananer är alldeles för övermogna. Sötjolmigt och bara uäääck.

Hade jag alltså otur då och det ska finnas frusen avokado som smakar som vanligt?
Vore ju kanon iom att vi bor ute i ingenstans och man kunde ha hemma.

 

[sjoberga]

Jag såg det i frysdisken första gången för några månader sen och köpte just för att kunna ha i guacamole eller ev om man kunde göra gucka och på mackan.
FYYYY vad ÄCKLIGT!
Kändes liksom samma i smak ungefär som när bananer är alldeles för övermogna. Sötjolmigt och bara uäääck.

Hade jag alltså otur då och det ska finnas frusen avokado som smakar som vanligt?
Vore ju kanon iom att vi bor ute i ingenstans och man kunde ha hemma.

Det har jag aldrig upplevt. Men konsistensen som blir av frysning + upptining gör att jag tänker att det bara är mixad i guacamole som blir bra.

Kö

per Garants variant.

 

[Pilot]

Jag såg det i frysdisken första gången för några månader sen och köpte just för att kunna ha i guacamole eller ev om man kunde göra gucka och på mackan.
FYYYY vad ÄCKLIGT!
Kändes liksom samma i smak ungefär som när bananer är alldeles för övermogna. Sötjolmigt och bara uäääck.

Hade jag alltså otur då och det ska finnas frusen avokado som smakar som vanligt?
Vore ju kanon iom att vi bor ute i ingenstans och man kunde ha hemma.

Det var precis det som hände mig och smaken var likadan. Jag åt den "som den var" (eller försökte) i en sallad. Blev inte sugen på att testa den till en guaca. Tänk BESVIKELSEN om den inte är god. Guaca är halva grejen med tacos liksom.

 

[sjoberga]

Det var precis det som hände mig och smaken var likadan. Jag åt den "som den var" (eller försökte) i en sallad. Blev inte sugen på att testa den till en guaca. Tänk BESVIKELSEN om den inte är god. Guaca är halva grejen med tacos liksom.

Jag skulle nog också tycka att konsistensen var bedrövlig i en sallad. Får skicka en fin guaca i posten som prov :-)