Rabarber, vad gör jag med dem?

[sthu]

Matproblem! Hittade flera burkar rabarber i frysen. Panik! Måste börja göra plats för sommarens nya rabarberskörd.

Vad kan jag hitta på med dem? Paj går ju men inte hur mycket som helst. Kräm och saft är det ingen som äter.
Vad ska jag ta mig till?
Vad kan

 

[Trott]

Chutney?

 

[Raderad medlem 120709]

Fyllning i andra bakverk? Sockerkaka, muffins, etc. Sylt och/eller marmelad borde också gå.

 

[sthu]

Chutney?

Bra idé! Får testa. Det borde passa bra till grillat.

Fyllning i andra bakverk? Sockerkaka, muffins, etc. Sylt och/eller marmelad borde också gå.

Mjo, fast så mycket fikar vi inte och frysen är full..
Marmelad kanske vore nåt, fast då behöver man nog blanda upp med nåt annat kanske. Får fundera.

 

[Sel]

Likör!

 

[Raderad medlem 120709]

Marmelad kanske vore nåt, fast då behöver man nog blanda upp med nåt annat kanske. Får fundera.

Jordgubbar passar väldigt bra ihop med rabarber. Krusbär kan också funka.
Annars, ge bort till släkt och vänner som vill ha? Jag brukar få massvis med rabarber och det är så jag gör med det jag inte har användning för själv.

 

[sthu]

Jordgubbar passar väldigt bra ihop med rabarber. Krusbär kan också funka.
Annars, ge bort till släkt och vänner som vill ha? Jag brukar få massvis med rabarber och det är så jag gör med det jag inte har användning för själv.

Har ingen som vill ha annars hade det varit enkelt.
Krusbär tror jag jag har i frysen med, kanske. Får inventera lite

@Sel Ja varför inte? kan ju alltid testa.

 

[escodobe]

Saft, snaps och likör!

 

[sthu]

Saft, snaps och likör!

Saft hinner mögla innan den blir uppdrucken här
Alkohol borde inte mögla, även om vår konsumtion är låg. Likör ska testas, ska köpa brännvin imorgon!

Nu ska jag koka chutney!

 

[Sel]

En vän till familjen har gjort rabarberlikör med kanel och ingefära något år. Jag blev helt knäsvag! (och inte bara på grund av alkoholhalten. Ehum.)

 

[Sel]

Oh, och så finns ju rabarberkola! Som man värmer och har på glass. J

 

[MiaMia]

Marmelad kanske vore nåt, fast då behöver man nog blanda upp med nåt annat kanske. Får fundera.

Rabarbermarmelad med ingefära är gott. Behöver inte vara annat i.

 

[Aionee]

Följer tråden!
Vi gör tyvärr också bara mängder av kaka, saft och sylt ibland. Men sylten och saften smakar sådär

Våra brukar tyvärr få slängas bort varje år ute för att vi inte hinner göra något med de mängderna vi får, så vi slänger hellre än låter kaninerna komma över de (de växer alldeles utanför kanininhägnaden = inte bra).

 

[starcraft]

Rabarber och hallon är gott att göra marmelad eller kompott på.

 

[cirkus]

INte för att du gör av med några mängder - men en av mina favoritefterrätter innehåller rabarber.

Skär rababern i 1 cm bitar, stek i rkligt med smör tillsammans med mortlad kardemumma (går med mald också men mortlad är godare) och socker. Servera med glass eller grädde

 

[ptr]

Rabatrber i filen. För de som äter sockerstinn mysli är det ju redan sötat då.

Vill man minska på sockret går det att använda bakpulver eller hellre bikarbonat och koka kräm, har skrivit nån rad om det nån gång tidigare.

 

[majola]

Den nya rabarbern kan du torka. Skala, skär i små munsbitar och låt dra i sockerlag med vanilj över natten. Torka hur du vill (torkapparat, ugn...) Det blir jättegott i en müsli eller trailmix.

 

[Paddington]

Matproblem! Hittade flera burkar rabarber i frysen. Panik! Måste börja göra plats för sommarens nya rabarberskörd.

Vad kan jag hitta på med dem?
Vad ska jag ta mig till?
Vad kan

Skicka till mig

 

[vallhund]

Chutney, koka med handbrutna bitar av kanel samt kryddnejlikor. Förvaras fryst.

 

[Petruska]

Jag gjorde lammcurry-ish med rabarber i i somras. Och stekte dem med salt och peppar och citron till lax.