Kulturella normer är långlivade saker...Nu syftade jag inte på i början utan på nu för tiden.
https://www.svt.se/nyheter/inrikes/maltidsforskare-hastkott-kan-forstora-var-karriar
Kortversion:
I samband med konflikten efter Romarrikets sammanbrott och vandalernas plundring av Rom utgick en bannbulla för kristna att äta hästkött, för det åt vandalerna. I Sverige när vi kristnades på 900-talet fick vi lära oss att inte äta hästkött.
Richard Tellström menar att uppfattningen om hästen Brunte, att vi skulle ha en ovilja att äta hästkött på grund av hästen som en familjemedlem, inte stämmer. Det är en efterhandskonstruktion som gör att vi tror det finns en funktionell förklaring till att vi inte äter en viss mat.
Vi delar in saker i ätbart och icke ätbart och att vi definierar det av gammal vana, utan att tänka på det. Men mat som vi uppskattar måste vara accepterad, det räcker inte med att den är god. Både hundkött och hästkött är objektivt bevisat att det är gott, men det är inte accepterat hos oss, däremot hos andra.