Tittar in i ditt kök, 17

[VLMF]

VA, jag har OCKSÅ haft en fenomenal mathelg med svampplockning, broccolipasta, Roy Fares tecknade paj, sojalax och chokladfrukost Galet! @Killaloe

 

[VLMF]

Rensat svamp två kvällar i rad så fingrarna och svampkniven blöder. Börjar tröttna lite nu. Men smörstekt svamp till såväl lunchlådan som till middag går inte av för hackor!

 

[Killaloe]

VA, jag har OCKSÅ haft en fenomenal mathelg med svampplockning, broccolipasta, Roy Fares tecknade paj, sojalax och chokladfrukost Galet! @Killaloe

Parallella verkligheter kanske?! Eller är vi samma person Helt galet verkligen!

 

[Anna]

Igår åt jag två ostsmörgåsar på egenbakat bröd med kummin i på språng efter jobbet, ty jag skulle på teater och försöker att inte äta ute mer än nödvändigt pga ansträngd ekonomi i ett par månader. Trots detta blev det en stor chokladmuffins och kaffe på kafé runt hörnet innan föreställningen. Men det kunde ha varit värre!

 

[Mineur]

Igår höll jag på i köket typ hela dagen !

Bakade och monterade en tre-lagerstårta som ska dekoreras idag, en lemoncurd som var med i tårtfyllningen, gjorde ett storkok med potatis - och purjolökssoppa med bacon, bakade jitterbuggsnittar, mjuksega chokladcookies samt klassiska kanelbullar. Underbart gott

Min man var ute med aussiesarna på svamppromenad i tre timmar, så nu har vi fyllt upp lagren med kantareller och trattkantareller

Tycker det är helt fantastiskt att bo i ett land där man bara kan gå rätt ut i skogen och plocka råvaror såhär ! Heja allemansrätten!!

Jag tycker att du borde börja lägga in spoilers när du har hållt på i köket typ hela dagen...

Haft en helt fenomenal helg med mat, trevligt sällskap och mängder av svamp

I fredags blev det broccolipasta med pumpakärnor, ruccola, tomater från svärföräldrarnas växthus och fetaost. Rött vin till - jag som typ aldrig dricker rött vin tyckte det var fantastiskt gott Sen en äpplepaj till efterrätt, gjord efter ett recept av Roy Fares. Så god! och snygg (om jag får säga det själv), lite som en tecknad paj i Kalle Anka

På lördagen åts det lunch på spinneriet, deras fröbröd med avocado, jordgubbar, hyvlad morot, färskost, örtcreme och picklade fläderbär.
Till middag blev det lax i ugn kryddad med soja och chili ihop med spetskål och purjolök. Nudlar och en srirachamajonäs till det samt bubbel i glaset.

På söndagen blev det chokladfrukost, det är verkligen ett trevligt koncept tycker jag! Det är kul att sötsakerna varierar men att basen är densamma för då vet en ungefär vad en får men men några överraskningar. Den här gången ingick även en kula av deras hemgjorda glass vilket i mitt fall blev deras manhosorbet. Sen åt jag typ inget mer på hela dagen

Idag använde jag mig av helgens sopp-skörd efter all svampplockning och gjorde köttfärssås med Karl-Johan, morötter, selleri och parmaskinka samt lite muskot. Åts med linguine och parmesan.

Det låter inte alls dumt! Den här chokladfrukosten, finns den i Göteborg eller? Min bror ska flytta dit till våren, och jag känner att det är en typisk sådan grej som jag kan tänka mig att börja planera för typ genast.

 

[Mineur]

Igår kom jag över viltfärs billigt, så sambon gjorde biffar med parmesan, pepparrot, timjan och vitlök. En lite otippad kombo, men vansinnigt gott! Vi åt ugnsrostade grönsaker samt en enkel yoghurtsås till.

Detta åt jag resterna av till lunch, och till middag blir det broccolisoppa med ost och pancetta.

 

[coolia]

Jag köpte en pumpa igår och gjorde en underbart god soppa. Normalt gillar jag inte soppa men denna blev god. Eftersom jag inte vill äta soppa i en vecka så letade jag upp ett recept på pumparösti. Det blev också lyckat. Gjorde en zatziki till. Så nu har jag en fjärdedels pumpa i kylen plus två burkar med soppa.

 

[Petruska]

Ledig eftermiddag med plastBARNBARNET. Vi har fikat på café Sirius och nu leker hen med katterna medan jag pustar ut. En intensiv viljornas kamp pågår: en av oss är hängivet för, en rätt hängivet emot makaronsoppa till middag.

 

[Petruska]

Jag tycker att du borde börja lägga in spoilers när du har hållt på i köket typ hela dagen...



Det låter inte alls dumt! Den här chokladfrukosten, finns den i Göteborg eller? Min bror ska flytta dit till våren, och jag känner att det är en typisk sådan grej som jag kan tänka mig att börja planera för typ genast.

Chokladfrukosten finns på Skårs gård. Det ligger på adressen Förlandavägen 181, Fjärås. Strax bortanför världens ände, om du frågar mig. Men mycket gott!

 

[em76]

makaronsoppa till middag.

Vad har du i mer än makaroner?

 

[Killaloe]

Chokladfrukosten finns på Skårs gård. Det ligger på adressen Förlandavägen 181, Fjärås. Strax bortanför världens ände, om du frågar mig. Men mycket gott!

Jag tycker snarare att världens ände finns runt Fotskäl/Hajom/Björketorp tänker att jag är normaliserad när det gäller lantlighet

@Mineur jag kan ställa upp som guide

 

[Killaloe]

En intensiv viljornas kamp pågår: en av oss är hängivet för, en rätt hängivet emot makaronsoppa till middag.

Jag antar att det mest är du som vill ha soppan

 

[Sleepan]

Jag tycker snarare att världens ände finns runt Fotskäl/Hajom/Björketorp tänker att jag är normaliserad när det gäller lantlighet

@Mineur jag kan ställa upp som guide

Och jag kan offra mig som medsällskap!

 

[Mineur]

Chokladfrukosten finns på Skårs gård. Det ligger på adressen Förlandavägen 181, Fjärås. Strax bortanför världens ände, om du frågar mig. Men mycket gott!

Ja, det låter onekligen som något som kunde vara värt en tur bortom världens ände!

Jag tycker snarare att världens ände finns runt Fotskäl/Hajom/Björketorp tänker att jag är normaliserad när det gäller lantlighet

@Mineur jag kan ställa upp som guide

Och jag kan offra mig som medsällskap!

Ja men visst, en liten buketräff får vi ju fixa när jag är i krokarna såklart! Ska bara få hem brodern från Dubai först!

 

[Miao]

Blunda nu @Mineur !

Idag blev det 6 matlådor med korvstroganoff (paprika i olika färg, gul lök, falukorv med hög köttprocent, paprikapulver, socker, tomatpuré, köttbuljong och grädde), och sedan testade jag på ett nytt kakrecept eftersom jag hade en halv burk karamelliserad mjölk att bli av med ! Resultatet blev en chokladkaka fylld emd dulche de leche, serverad med vaniljvisp!

Tog nog en lite för stor springform, borde ha tagit en typ 3 cm mindre. Men nu har jag iaf testat på "lager på lager" bakning för första gången !

 

[Petruska]

Vad har du i mer än makaroner?

Det är inte jag, jag frånsäger mig allt ansvar. Allt jag vet om denna soppa är att plastBARNBARNET tycker att det är otroligt gott, och att dess dyra moder suckar och grimaserar bara hon hör ordet.

 

[Petruska]

Jag tycker snarare att världens ände finns runt Fotskäl/Hajom/Björketorp tänker att jag är normaliserad när det gäller lantlighet

@Mineur jag kan ställa upp som guide

I min fars familj gäller just Förlanda som Världens Ände.

 

[Petruska]

Ja, det låter onekligen som något som kunde vara värt en tur bortom världens ände!



Ja men visst, en liten buketräff får vi ju fixa när jag är i krokarna såklart! Ska bara få hem brodern från Dubai först!

Dubai är typiskt INTE världens ände!

 

[Petruska]

Jag typ autoskriver här av pur utmattning. Ledig dag, halva tillbringade jag med hästen, halva med nämnda plastBARNBARN. Det blev inte makaronsoppa, ej heller köpeköttbullar med makaroner, som var hens nästa bud. Det blev favorit i repris. Mandelpotatismos, renskav, en massa svamp, lingon och morotsstavar. Prinsesstårta efteråt pga plastBARNBARNETS moders födelsedag häromsistens.

 

[Killaloe]

I min fars familj gäller just Förlanda som Världens Ände.

Jag kan väl iofs ändå sympatisera med den åsikten, även om jag inte helt håller med! Men viktigast av allt är ju trots allt att Skårs Gård ligger en liten bit från världens ände

@Miao det finns ett recept från arla på dubbel kladdkaka med kokosfyllning (baserad på karamelliserad mjölk eller möjligen kondenserad) - ett tips om du gillar kokos. Typ samma princip som med den du bakade idag och löjligt god