Tittar in i ditt kök. 22.

[VLMF]

@Pilot vad är det för mandelbullar? Har du recept? Behöver man en mandelkvarn?

 

[VLMF]

Belugabolognesen blev jättebra! Tog extra linser så den blev riktigt tjock.

 

[Pilot]

@Pilot vad är det för mandelbullar? Har du recept? Behöver man en mandelkvarn?

Nej, jag köpte färdigt mandelmjöl, Icas egna.
https://www.coop.se/recept/vegetariska-frikadeller/
Detta receptet följde jag, hade färdigriven cheddarost då det såldes i 150 grams påse och det var det jag skulle ha i. Tror dock jag väljer en ost med lite mer riv i, nästa gång trots allt.
Gjorde bollarna lika stora som på bilden, då blev det 21 st. Ska lätt göra en omgång till och ha på julafton.
(Inte för att alla åts upp idag, men det blir matlåda i ett par dagar nu.

 

[fraggelzebra]

Spontant besök på hamburgerrestaurang efter ett par timmars flytande i ... saltbad? Google verkar inte heller veta vad det heter. En varmvattenbassäng med en salthalt på ~6%. Innan badet var vi ute med hundarna i två timmar och jag var i stallet i tre. Jag åt en vegansk kreation med "cheddar" och timjandressing, en riktigt najs side salad och en cocktail på Malibu, melonlikör och ananassaft. Cocktailen var bäst. Älskar Malibu. (När jag var yngre och dummare brukade jag köpa en flaska Malibu och en enliters-tetra ananassaft, och sedan blanda 50/50 i respektive flaska. Praktiskt. )

 

[Raderad medlem 68338]

Hipstervarning. Har precis marinerat en lammfile med apelsinskal, apelsinsaft, kardemumma, koriander, cayennepeppar, spiskummin, finhackad chili, vitlök och lök och muskovadosocker. Nu ska den götta sig i kylen till imorgon afton.

 

[athena_arabians]

Chilistark wok på rostbiff för att jaga bort förkylningen vi alla här dras med. Mina borrare var oanständigt lyckliga över anrättningen, jag tyckte den var helt ok men saknade något. Oklart vad. Det var iaf gott och brände lite. Jag fick ingen matlåda dock

Saffranskladdkaka (på Kesella) med romrussin och glögg till efterrätt. Drack för mycket glögg så nu är jag jättetrött. Den var säkert också bra mot förkylningen

 

[Raderad medlem 68338]

Felpost

 

[Raderad medlem 68338]

Marockansk lammgryta långkokar nu sen några timmar tillbaka i lägenhetsgarderoben och doftar LJUVLIGT!

 

[Petruska]

Är på ett oförklarligt vis sugen på gratinerad blomkål. Dock ej på kassler. Känner att blomkålsgratäng är så fel att jag MÅSTE laga det. Med BACON!

 

[Hyacinth]

En spännande dag som avslutas om 40 min med smörgås och te-middag.
Inga stordåd i köket än, pasta och grönkål är standard.

 

[Philosophia]

Pankopanerade fiskfärsbiffar med vitvinssås och gurksallad stod på middagsmeny idag. Gott - men det hade varit ännu godare om jag hade sluppit influensa. Nu ska kag trösta mig med en kopp te och kanske en chokladbit.

 

[Petruska]

Blomkålsgratäng. Utan grädde, med ägg, parmesan och lite lagom plågad gris i form av bacon. INFLUERAD potatisgnocchi stekt med lök och grönkål till. Strax kaffe och chokladbit.

 

[athena_arabians]

Pankopanerade fiskfärsbiffar med vitvinssås och gurksallad stod på middagsmeny idag. Gott - men det hade varit ännu godare om jag hade sluppit influensa. Nu ska kag trösta mig med en kopp te och kanske en chokladbit.

#flunsasuger

Du har min sympati, jag har själv drabbats av lungsot eller något i den vägen... feber på nätterna, klen som en kattunge på dagarna, dock sans feber. Imorgon måste jag sätta ut borrhål. Det sker genom att pulsa i snön någon varelse valt att slänga ut här. Den är vacker men ack så opraktisk just nu. Tur jag fick chilistark wok idag också (fick och fick... jag lagade den). Chilin borde jaga bort både baciller och virus.

 

[VLMF]

Caprese med extra pimpad matig sallad. Romanticatomater som är förvånansvärt smakrika för säsongen.

 

[Koltrast]

Tomatsoppa med hetta, Finn Crisp med ost och ruccola.

 

[Ullmerkott]

Gulasch med crème fraîche till lunch. Pannkakor med stekt mango, kokossocker, kokos och crème fraîche till middag. Kaffe och knäckebröd däremellan.

 

[Petruska]

Gulasch med crème fraîche till lunch. Pannkakor med stekt mango, kokossocker, kokos och crème fraîche till middag. Kaffe och knäckebröd däremellan.

De där pannkakorna!

 

[Ullmerkott]

De där pannkakorna!

Det var gott, ända tills jag råkade äta för mycket. Sånt som händer.

 

[Raderad medlem 68338]

BRAK-middag avslutad. Blev mycket lyckat! Tog även fram hammaren för att tillverka efterrätten. Allt iklädd leopardmönstrad klänning och hatt med flor.

 

[tuaphua]

Idag gjorde sambon canneloni gratinerade m köttfärs, trattisar etc. Till det endivesalad med snackpaprika, kronärtskockshjärtan, marinerade soltorkade tomater, tomater, gurka och rostade pinjenötter med mango-balsamico-dressing. Gooott!