Så jäkla vackert!Någon variant av carbonara idag (utifrån allt jag lärt mig i den här tråden) som piffades med överbliven grönkålspesto, snabbstekta små flower sprouts, lite bacon och valnötter. Väldigt väldigt gott.
Imorgon ska jag för ovanlighetens skull dricka vin och jag är orimligt peppad pga den fenomenala etiketten
Visa bifogad fil 24809
Det är som om @mandalaki vore middagsgäst
Jaaa! Köpt bara för etiketten faktisktSå jäkla vackert!
Skulle jag med ha gjort!Jaaa! Köpt bara för etiketten faktiskt
: fisksoppa på av modern fångad torsk, överblivna heta räkor från dagen före, fänkål, morot, potatis och hjemmelaved fiskbuljong på fiskrenset. Efter iskall promenad fick vi sockerkaka på enbart äggvita (aiolin tog gulorna) med svarta vinbär och etterstarkt kaffe. Väl hemma i stan var vi så trötta av havsluften att vi bara orkade skrapa ihop lite uppiffade rester. Jag åt stekt hyvlad broccoli med grönsaksbulgur, en tofurest och marinerade stora vita bönor toppat med picklad rödlök och avokado. Därefter lösviktsgodis (min smak har ändrats åt det mest besynnerliga håll och jag köper utöver några bitar lakrits och ett par små pastelliga mintkulor numera även fruktsmakande sött och småsyrligt med en tydlig preferens för små godisbitar - jag förstår att ni noterar detta med stort intresse).Jag har insett att jag är totalt sparrisberoende (en grönsak som min idiotiska mage faktiskt inte protesterar över...) så jag måste anlägga en sparrissäng i trädgården. Fast då kommer jag att köpa plantor, inte dra upp från frö
Man kan köpa större (barrots)plantor så kan man skörda året efter redan (tips).Det tar tid ändå. Flera år. Jag förväntar mig vettig skörd först i år, tredje året.
Vi har nu trotsat snöyran och tagit oss från Sundsvall till Hammarstrand. Det ska tydligen finnas en pizzeria (det är den som heter Kaffestugan), men i stället nappade vi på hotellets erbjudande om att få köpa loss var sin låda med husmanskost . När det blir över vid deras luncher fryser de in dem som matlådor. "Gubbar" brukar köpa dem och ha som middag enligt uppgift. Så nu även vi. Maken valde pyttipanna, jag lasagne. Vi hoppas att det ska vara ätbart. Som vana resenärer till mindre platser där inget är öppet har vi med en låda rött dunkvin, så dryck finnes.
I morgon serverar hotellet middag.
Nu har vi åkt skidor och funderar på att attackera de där frysta lådorna. Det finns en mikro vi får låna.
Tar till mig detta tips, ska fråga syrran vad hon tycker strax.
Middagen de serverar imorgon blir säkert UNDERBAR, när de visar sådan känsla för att hantera maten.Se där. Var hittar man de då? Inte på vanlig plantskola va? (detta kan kännas som off topic, men sparris är inte bara mat, det är UNDERBAR mat) p.s matlådorna var knappt ätliga. Har aldrig sett ett fruset stekt ägg tidigare ... och vill faktiskt aldrig göra det igen
Jag är övertygad om att det kommer att finnas semlor på Fettisdagen, som är i mars i år.
Någon variant av carbonara idag (utifrån allt jag lärt mig i den här tråden) som piffades med överbliven grönkålspesto, snabbstekta små flower sprouts, lite bacon och valnötter. Väldigt väldigt gott.
Imorgon ska jag för ovanlighetens skull dricka vin och jag är orimligt peppad pga den fenomenala etiketten
Visa bifogad fil 24809
Det är som om @mandalaki vore middagsgäst
Tyvärr kommer de nog vara uppätna.
(Av mig.)
Om du tvunget ska ha en så är det nog bäst..
Får köpa en sån där korvsemla på Pressbyrån då...
Oh fy. Har jättesvårt för att äta stora armar. Små och små bläckfiskar är däremot helt ok.
