Tittar in i ditt kök del 19

[MJLee]

Funderar på vad jag ska äta imorgon och om jag måste laga till det på spisen...

 

[Petruska]

Funderar på vad jag ska äta imorgon och om jag måste laga till det på spisen...

Jag drömmer lite om en muurikka, men jag vet inte om jag kommer att använda den sedan. Är inte särskilt outdoorsy. Men det var kanske inte så du tänkte? Föredömligt fritt från spisen är ju nötter, torkad frukt, ost och vin. Jag menar VLIN.

 

[Killaloe]

Igår hade jag middagssällskap av @Ceta och vi åt kycklingwok med diverse grönsaker i samt glasnudlar (älskar utseendet på glasnudlar alltså Det är typ overkligt att det är mat?!). Sen så avslutade vi kvällen med efterrätt i form av ananas stekt i smör med råsocker och kokos, vaniljglass till.

Idag har sambon bakat typ levain som sen fick agera hamburgerbröd till middagen. Burgare gjord på quinoa, lök och svarta bönor. Till det karamelliserad lök, gruyereost som fick smälta på burgarna, grönsaker, coleslaw och klyftpotatis. Löjligt gott och en så himla bra burgarsmet som höll ihop utan ägg och annat!

 

[Hyacinth]

Jag drömmer lite om en muurikka, men jag vet inte om jag kommer att använda den sedan. Är inte särskilt outdoorsy. Men det var kanske inte så du tänkte? Föredömligt fritt från spisen är ju nötter, torkad frukt, ost och vin. Jag menar VLIN.

Jag med! Använde en massor förra sommaren, wokade, stekte och hade mig. Det var så himla roligt! Ska köpa en i sommar tror jag, som belöning för kommande fönsterenovering...

 

[Petruska]

Jag med! Använde en massor förra sommaren, wokade, stekte och hade mig. Det var så himla roligt! Ska köpa en i sommar tror jag, som belöning för kommande fönsterenovering...

Frågan är hur dyr och avancerad den behöver vara. Hurdan använde du?

 

[Hyacinth]

Frågan är hur dyr och avancerad den behöver vara. Hurdan använde du?

En stor platt, 55-60 cm, inget fancy, det jag insåg var hur kul det var, och ska man ha en bör man ha en stor gasoltub. Gasoltuben är väl det dyra i sammanhanget. En ställning för bra arbetshöjd rekommenderas också. Tror jag såg erbjudanden på ca 1200 inkl ställning, sen tillkommer gasoltub.

 

[MJLee]

Jag drömmer lite om en muurikka, men jag vet inte om jag kommer att använda den sedan. Är inte särskilt outdoorsy. Men det var kanske inte så du tänkte? Föredömligt fritt från spisen är ju nötter, torkad frukt, ost och vin. Jag menar VLIN.

Tyvärr har jag ingenting av det hemma och intresset för att traska iväg till ICA är minimalt Får botanisera lite mer och se vad jag kan slänga ihop

 

[Mineur]

Du är i sanning ett riktigt föredöme!

Jag menar det! En ny empirisk studie har dessutom visat att mat som lagas iförd grönrutiga pyjamasbyxor blir extra god. Det hade något att göra med kockens komfort tror jag... Kan återkomma med källa vid senare tillfälle!

In SWACOS we trust.

SWACOS - the one and only

Åh, jag har fått mig en liten fanclub! Så sött!

(Skulle ni händelsevis kunna upplysa en stackars SWACOS om hur man gör för att tagga någon under ett annat namn sådär snajdigt? Jag har alltid velat veta!)

Nötter? Eller SWACOS

Tyvärr, jag var upptagen på annat håll!

@VLMF - jag jobbade i samma hus som där marknaden är fram till i julas! Så vet du det Som kuriosa är det där som Sommarkväll med Rickard Olsson spelades in (och där vi äter lunch då och då).

Ikväll efter 8 km promenad åt jag nya favoriten, lax, kokosris och stekt mango med chili.

Visa bifogad fil 13160

Till dessert om en stund blir det hallonsorbet och kanske en kopp kaffe!

@Mineur - kan man få be om recept på de där sconesen?

Det kan man! Jag använder Leilas recept men byter ut den mörka chokladen till vit, och så skippar jag att garnera med ägg & socker: http://www.leila.se/engelska-chokladscones-med-hallon/recept/brod/index1,32.htm?id=3933

De blir rätt söta, men det är utmärkt för mig som gärna tar alla anledningar i världen att äta kakor till frukost (och lunch, och middag)!

 

[Mineur]

Så jobbigt med SWACO! I mitt yrke har jag mycket att göra med de där friterade ingenjörerna på det snarlika företaget någon nämnde förut. Särskilt i ett av mina mest problematiska projekt, så jag rycker liksom till när jag ser namnet

F'låt!

 

[MJLee]

Uh, @Petruska och @Hyacinth jag bor i en lägenhet med en yttepytte balkong i 'centrala' Bollnäs. Tror inte min HV skulle bli särskilt glad om jag försökte mig på det.

 

[athena_arabians]

Skit i att köpa en Muurikka, man betalar alldeles för mycket för märket. Kolla hellre in Gasbolaget:

https://shop.gasbolaget.se/gasolprodukter/paella/paella-set/

https://shop.gasbolaget.se/gasolprodukter/paella/pannor/

Tänker man handla på plats kan jag erbjuda fika, jag är inte långt borta Särbon har köpt ett gäng paellapannor där och de är f-n GRATIS! @Petruska @Hyacinth mfl

 

[athena_arabians]

Dagens mat: Minibaguette med ost, misosoppa och torkad frukt i farten. Är helt död efter att ha gått av skift men hoppas på något bättre imorgon.

 

[Killaloe]

Jag menar det! En ny empirisk studie har dessutom visat att mat som lagas iförd grönrutiga pyjamasbyxor blir extra god. Det hade något att göra med kockens komfort tror jag... Kan återkomma med källa vid senare tillfälle!

Det låter som en helt rimlig slutsats faktiskt! Återkom gärna med källa för jag kämpar i motvind här hemma när det gäller matlagning i morgonrock (eller ja, min dygnetruntrock)

(Skulle ni händelsevis kunna upplysa en stackars SWACOS om hur man gör för att tagga någon under ett annat namn sådär snajdigt? Jag har alltid velat veta!)

Jag brukar tagga personen @Hyacinth tex. Sen när jag skickat inlägget går jag in och redigerar, för då kommer det se ut så här [USER = 22994] @ Hyacinth [/USER].

Så då går jag in och ändrar namnet som står mellan klamrarna till valfritt namn ex DEN GODA MODERN.

Vet en vilket användar-ID som personen en vill tagga har, behöver en ju inte redigera i efterhand eftersom det går att använda [user xyz] redan från början. Men det är ju sällan en kommer ihåg det .

 

[Koltrast]

Igår åt jag grillad sojanorv i bröd med senap, ketchup och rostad lök. Säkert bidrog vädret (sol och kall vind) och det fysiska arbete på vilket lunchen följde, men det var ganska gott.

Till middag tog vi fram ett hemmagjort pizzakit ur frysen, dvs en klump surdegspizzadeg och en liten påse het tomatsås. Eftersom pizzorna lätt blir lite överlastade testade vi att steka grönsaker vid sidan och grädda pizzan med bara tomatsås, ost(parmesan och en oidentifierbar skalk, troligtvis lagrad präst) och lök för att därefter toppa med stekt portabello, squash och aubergine. Det blev ganska bra och hade blivit super om inte jag hade envisats med att ha kvar pizzan inne lite för länge, men att köra toppingarna vid sidan av känns som ett vinnande koncept. På så vis går det att lasta fullt med grönsaker och annat på pizzan utan att den blir degig.

 

[Koltrast]

Igår åt jag grillad sojanorv i bröd med senap, ketchup och rostad lök.

Den är inte rödlistad, jag lovar!

 

[Hyacinth]

Den är inte rödlistad, jag lovar!

Pffft, det vet väl alla att norven är en utrotningshotad art!

 

[Hyacinth]

Skit i att köpa en Muurikka, man betalar alldeles för mycket för märket. Kolla hellre in Gasbolaget:

https://shop.gasbolaget.se/gasolprodukter/paella/paella-set/

https://shop.gasbolaget.se/gasolprodukter/paella/pannor/

Tänker man handla på plats kan jag erbjuda fika, jag är inte långt borta Särbon har köpt ett gäng paellapannor där och de är f-n GRATIS! @Petruska @Hyacinth mfl

Den jag använde var i gjutjärn, himla trevlig

 

[inverterad]

Herregud vad god maten blev igår! Till förrätt små parmesanchips med kalixlöjrom och citron-creme fraiche, med dill och hackad schalottenlök, samt råstekt sparris med citron och vitlök. Louis Bouillot till. Galet god. Sen lamm sizzlar med ris, raita och världens mest perfekta sizzlar-sås. Herregud, jag är så nöjd med den. Gott rött till. Och i fredags lagade jag goda koreanska pannkakor med nuoc cham-inspirerad sås till. Det blev väldigt gott, men hade blivit ännu godare om pannkakorna varit tunnare och krispigare, samt om jag hittat ljus japansk soja istället för mörk.

 

[athena_arabians]

Den jag använde var i gjutjärn, himla trevlig

Vill man ha gjutjärn brukar Rusta ha en Muurikka-kopia för ett bra pris (vi köpte till halva priset dessutom när det var utförsäljning ). Muurikka är bra men jag blir störd på att man betalar så mycket enbart för loggan.

 

[Killaloe]

Pffft, det vet väl alla att norven är en utrotningshotad art!

Men det spelar ju egentligen ingen roll när personer som @BobberiBoo förstör hela havsbottnen genom att äta rev