Tittar in i ditt kök - del 7

[Anna]

Igår firades det födelsedag här (inte min) med grillspett på marinerad fläskytterfilé, korvar kryddade med paprika och ancho chili / citron och timjan, och grönsaker. Potatissallad med rädisor, saltgurka och kapris till, samt råa champinjoner som två i sällskapet älskar och en yoghurtsås med hemkörd dragon och lite andra kryddor. Jo, och grillade majskolvar också.

Och ja, det blev en massa rester

 

[Petruska]

Jag jobbar på en kulinarisk uppryckning i hemmet. Middagen blev potatisgnocchi med en massa olika örtkryddor från krukorna på balkongen, hastigt stekt, färsk grön sparris med lök och hasselnötter, en avocado och några skivor av den där spanska korven som heter Fuet.

Nu ska jag ta itu med desserten: ett glas Marsala, mandelbiscotti och mascarpone.

 

[athena_arabians]

@Petruska: Går det att få tag på någon Marsala i Sverige som är god?

 

[Petruska]

@Petruska: Går det att få tag på någon Marsala i Sverige som är god?

Jag har nog bara sett en sort på Systembolaget, och jag gillar den. (I mitt fall är chansen större att jag köper god sprit i Sverige än tex i Italien, eftersom den svenska lagstiftningen gör att jag inte hittar billiga sorter på extrapris och låter mig lockas av det låga priset. )

 

[athena_arabians]

@Petruska: Extrapris är inte alltid samma sak som bra kvalité, nej.

Toppen att den som finns i Sverige är bra, jag blev lite sugen på att göra zabaglione.

 

[Petruska]

Jag har gjort zabaglione på Systembolagets Marsala, och det blev gott!

 

[honung]

Jag har nog bara sett en sort på Systembolaget, och jag gillar den

En snabb sökning visar att det finns 2 sorter i det ordinarie sortimentet, och fem sorter ur beställningssortimentet.
Beställningssortimentssaker brukar levereras raketsnabbt.

 

[pulkaskurk]

Idag blev det lite skink och kalkonbitar, keso, potatissallad, avokado och ett glas vatten till lunch.
Nu blir det en kopp te och en banan.

 

[Hyacinth]

Jag åt en liiiiiten curry till lunch, planerar storstilad middag med TACOS eller Fajitas i bästa numåstebarnetätamergrönsakeranda.
Det blir vegetariskt, så går det inte att välja bort...moahahahahahahaha

Till blir det lokalproducerad hipsteröl och rabarberpaj till efterrätt.

 

[em76]

Jordgubbsglass till lunch. Coleslaw och lättsaltade chips när jag kom hem från skolan.

Nu ska jag ut och köpa en fryst rätt till i kväll.

 

[Raderad medlem 19815]

Igår åt jag räksallad; räkor (frysta tinade), avokado, sockerärtor, körsbärstomater, romansallad, kokt ägg. Rostbröd från Gateau, majonnäs och vinaigrett till, rosé (puychéric) i glasen.

I förrgår svärmors kycklinggryta med basmatiris. Glass med björbär till efterrätt.

Ikvällblir det hämtpizza, finvarianten.

 

[Mixoman]

Ikväll blir det fyllda paprikor och sallad. Borde avrundas med päronhalvor i ugn med after eight på, fast där går nog gränsen.

 

[Hyacinth]

Ikväll blir det fyllda paprikor och sallad. Borde avrundas med päronhalvor i ugn med after eight på, fast där går nog gränsen.

Klart du ska! Det är sjukt gott! Alternativt konserverade ananasringar som gratineras med toscasmet ovanpå.
Eller persikohalvor med lättvispad grädde!

 

[Hyacinth]

Noterar hur jag spinner loss med upphetsade utropstecken som följd.
Allt för att slippa ännu en jävla pannacotta.
Ska be sambon köpa after eight.

 

[hastflicka]

I gar kvall blev det NY strip steaks pa grillen med rodvinssas (som blev supergod) och till det en varm vineagerette potatis sallad pa nypotatis, farsk ra majs, paprika och korsbars tomater. Till 'brunch' i dag blev det farska jordgubbar inrullade i crepes (eller pankakor som jag sager sa jag forvirrar familjen som genast tror att det ar Amerikanska pankisar) med en klick gradde pa.

I kvall lagar sonen sockeye lax med avacado, potatis och lime som jag inte ar riktigt saker pa vart allt gar.

 

[monster1]

*viskar* jag gillar persikohalvor med grädde och chokladsås...

 

[Hyacinth]

*viskar* jag gillar persikohalvor med grädde och chokladsås...

Smäll av och dö

Klings glasstårta någon?

Vinkokta päron med cognacsgrädde...

 

[em76]

Findus Indian Curry Korma.

 

[honung]

Jag ska fräsa ihop lite choritzo, carlipaprika, gul lök, med dijon, vitt vin och creme fraiche, hacka ner bladpersilja och ösa på med massa svartpeppar med kvarnen. Till detta äter jag råstekt potatis.

Efterrätt? Jao, jag fick med mig en bit glasstårta på vanilj och chokladglass med krispgömma och toppad med spunnet socker från en cateringlunch jag haft på dagen. Mums!

 

[athena_arabians]

@honung: Vad är carlipaprika?