Fråga om bib-vin

[kolblakkur]

Jag har en bag in box stående i min kyl som jag varken ville ha från första början eller har tänkt dricka upp nu i efterhand. Den öppnades vid runt årsskiftet om jag minns rätt. Är vinet troligtvis dåligt nu? Eller håller det väldigt länge? Hur vet man om det blivit dåligt? Funderar på att laga risotto med det som är kvar eller helt enkelt bara ge bort det, men vill ju inte ge bort något som är dåligt.

 

[bettysmatte]

Jag har en bag in box stående i min kyl som jag varken ville ha från första början eller har tänkt dricka upp nu i efterhand. Den öppnades vid runt årsskiftet om jag minns rätt. Är vinet troligtvis dåligt nu? Eller håller det väldigt länge? Hur vet man om det blivit dåligt? Funderar på att laga risotto med det som är kvar eller helt enkelt bara ge bort det, men vill ju inte ge bort något som är dåligt.

Det är troligtvis dåligt om det stått öppnat så länge. Det enda sätt att veta säkert är att smaka.

 

[Tranan]

ta och lucka och smaka så vet du

 

[kolblakkur]

Det är troligtvis dåligt om det stått öppnat så länge. Det enda sätt att veta säkert är att smaka.

Jag tycker alltid det smakar illa så jag kan inte gå på det.

 

[_Elly_]

Ja inte lär det vara gott, 4-6 v brukar det vara beroende på sort. Häll ut.

 

[athena_arabians]

Ja inte lär det vara gott, 4-6 v brukar det vara beroende på sort. Häll ut.

Nej, häll i maten! Då är det inte lika kinkigt hur länge det varit öppet.

 

[Araminta]

Tio månader gammalt vin vettesjutton om jag hade haft ens i maten. Googlar man hållbarheten för lådvin så får man 4-6 veckor i kylskåp. Jag har lagat mat med lådvin som stått i rumstemperatur längre än så utan problem men det har inte varit par-tre månader, inte tio.

 

[Milosari]

Jag tycker alltid det smakar illa så jag kan inte gå på det.

Fast smakar det bara surt är det okej i mat. Det är om det har fått en stark smak av ättika so man ska hälla ut.

 

[Milosari]

Tio månader gammalt vin vettesjutton om jag hade haft ens i maten. Googlar man hållbarheten för lådvin så får man 4-6 veckor i kylskåp. Jag har lagat mat med lådvin som stått i rumstemperatur längre än så utan problem men det har inte varit par-tre månader, inte tio.

Hållbarhet som samma smak som vid öppnandet tänker jag. Klart att smaken förändras men det behöver inte vara helt förstört bara för att bäst före är passerat.

 

[_Elly_]

Nej, häll i maten! Då är det inte lika kinkigt hur länge det varit öppet.

Aldrig att jag hade gjort det på ett boxvin som kan varit öppnat 10 månader

 

[athena_arabians]

Aldrig att jag hade gjort det på ett boxvin som kan varit öppnat 10 månader

Det gör jag och särbon utan problem. Som @Milosari säger är det när det smakar ättika som det inte går att använda i mat heller.

 

[Araminta]

Hållbarhet som samma smak som vid öppnandet tänker jag. Klart att smaken förändras men det behöver inte vara helt förstört bara för att bäst före är passerat.

Nej givetvis inte. Nu har jag inte koll på bäst före datum alls (tittar aldrig på dem) men 10 månader är väldigt lång tid.

Men jag blir gärna motbevisad