kantareller

[athena_arabians]

Passar på att slänga in en fråga här då: Hur länge håller kantareller (orensade, alltså inte förvällda eller tillagade på något sätt) i ett kylskåp?

Den lille satan jag har till bror fick en rejäl plastpåse med kantareller i typ fredags (säkert plockade en eller ett par dagar tidigare) som han bara slängde in i kylen och sedan gav vidare till mig i går. Går det att äta av dem nu - utan att råka ut för några otrevliga efterföljder? De luktar/ser ok ut.

Ät!

 

[Jeffery]

Den lille satan jag har till bror fick en rejäl plastpåse med kantareller i typ fredags (säkert plockade en eller ett par dagar tidigare) som han bara slängde in i kylen och sedan gav vidare till mig i går. Går det att äta av dem nu - utan att råka ut för några otrevliga efterföljder? De luktar/ser ok ut.

Så länge de luktar kantareller, och känns som kantareller är inte jag rädd för svampen.
Det är väl vid ungefär nån vecka som det inte är kul längre.

 

[Oldie]

Nä fy farao, skog och träd och grenar och spindlar och mygg och skit, då tar jag hellre på mig stekandet

Ungefär lika jäkligt som att ge sig ut på hästryggen då

 

[aiquen]

Ät!

Så länge de luktar kantareller, och känns som kantareller är inte jag rädd för svampen.
Det är väl vid ungefär nån vecka som det inte är kul längre.

Då tror jag banne mig att jag testar att äta av dem. Det känns som alldeles för mycket fin svamp för att bara låta gå till spillo!

 

[cirkus]

Är det ingen som torkar kantarellerna?
(mer än jag då som tycker att det är det absolut enklaste)

 

[athena_arabians]

Är det ingen som torkar kantarellerna?
(mer än jag då som tycker att det är det absolut enklaste)

Särbon och svärföräldrarna gör det.

 

[Jeffery]

Är det ingen som torkar kantarellerna?
(mer än jag då som tycker att det är det absolut enklaste)

Trattkantareller, ja.
Gula, nej.

 

[cirkus]

Trattkantareller, ja.
Gula, nej.

Jag hittar ju sällan gula men hur kommer det sig att du inte torkar dom? Är de sämre lämpade för det?

 

[Jeffery]

Jag hittar ju sällan gula men hur kommer det sig att du inte torkar dom? Är de sämre lämpade för det?

Nej, jag brukar bara förhålla dem av bara farten. Går fortare att få undan, gentemot att torka dem.

 

[honung]

Jag hittar ju sällan gula men hur kommer det sig att du inte torkar dom? Är de sämre lämpade för det?

Just nu hämtar man gula kantareller i skogen. Man behöver inte leta.
Gula kantareller tar evigheter att torka om man inte gör det i en riktig tork och om man ska göra det ska man skära i småbitar men det blir iallafall inte bra. Den förlorar en hel del smak också, det blir beska med "tjärsmak".

Grattis i efterskott hörru! På oss!

 

[cirkus]

Just nu hämtar man gula kantareller i skogen. Man behöver inte leta.
Gula kantareller tar evigheter att torka om man inte gör det i en riktig tork. Den förlorar en hel del smak också, det blir beska med "tjärsmak".

Grattis i efterskott hörru! På oss!

Åh - grattis på oss

Just nu så hämtas ingenting i skogen, jag är i det skånska slättlandet och tittar på ett sto som inte fölar...hela nätterna och på dagarna så sover jag

 

[honung]

Åh - grattis på oss

Just nu så hämtas ingenting i skogen, jag är i det skånska slättlandet och tittar på ett sto som inte fölar...hela nätterna och på dagarna så sover jag

Det låter okonstruktivt!
Och jag kan meddela att föl blir det när du sover. Tjockis-ston vet exakt när människor inte tittar. Lycka till!

 

[Snurrfian]

Jamen man måste ju fortfarande rensa och förvälla! Kvinna så jag är är jag inte helt förtjust i att stå vid diskbänken/spisen

Man behöver inte förvälla... De tar visserligen mindre plats i frysen och håller längre men i vårat hem går de åt så pass fort att jag rensar och stoppar ner i frysen utan att förvälla. Älskade kantareller, vi var ute och rekade härom dagen och fick med oss lite hem som jag hade till maten igår.
Fast här är det lite trist att det är folk som går in och skövlar och tar allt som de hittar oavsett om de bara är knappnålsstora. Men vi har några ställen långt in i skogen dit stadsfolk inte tar sig!

 

[Jeffery]

Men vi har några ställen långt in i skogen dit stadsfolk inte tar sig!

Jag har galna ställen som inte ens rutinerade och drivna svampplockare tar sig till..!

 

[athena_arabians]

Fast här är det lite trist att det är folk som går in och skövlar och tar allt som de hittar oavsett om de bara är knappnålsstora. Men vi har några ställen långt in i skogen dit stadsfolk inte tar sig!

Jag är ju geolog och går efter gps:en... stigar vad är det?! Tror inte så många hittat de ställen jag plockat på. Skövlar gör man ju inte, tar bara de som är stora nog.

 

[Petruska]

Nä fy farao, skog och träd och grenar och spindlar och mygg och skit, då tar jag hellre på mig stekandet

Rekommenderar att du plockar dem i grönsaksbutiken. Väldans smidigt och man slipper barr med mera.

 

[Anna]

Rekommenderar att du plockar dem i grönsaksbutiken. Väldans smidigt och man slipper barr med mera.

Det gör jag! Älskar att plocka svamp hos grönsakshandlaren vid Landala Torg! De brukar visserligen stå utomhus, men den korta naturvistelsen kan jag ta.

 

[Petruska]

@Anna Ja, det är ett väldigt bra svampställe! Jag har fått ihop litervis med både gula kantareller och trattdito där, och vid rätt säsong även svart trumpetsvamp!

 

[Jeffery]

Gårdagssvampen rensad och klar, nu på spisen.

 

[Oldie]

Gårdagssvampen rensad och klar, nu på spisen.

FUSK FUSK