Lufta/dekantera vin

[fejko]

Igår var vi på en torgmarknad och köpte vin (Frankrike). Försäljaren föreslog att vi skulle lufta vinet och då drog sambon genast slutsatsen att vinet som vi köpt var dålig.

Stämmer detta?

Finns det någon vinexpert på buke?

 

[A_NN_A]

Igår var vi på en torgmarknad och köpte vin (Frankrike). Försäljaren föreslog att vi skulle lufta vinet och då drog sambon genast slutsatsen att vinet som vi köpt var dålig.

Stämmer detta?

Finns det någon vinexpert på buke?

Nej, det stämmer inte.

Lufta röda viner​

Det är nästan aldrig olämpligt att lufta röda viner. Är vinet ungt och fortfarande strävt får det en mjukare smak. Äldre viner ska man generellt vara försiktigare med, dess aromer är oftast skörare och kan förstöras av för mycket luft. Viner som lagrats på flaska under många år har initialt ibland en något instängd eller ”unken” doft som behöver vädras ur. Påminner doften däremot om blöt kork så kan vinet vara korkdefekt, då är det kört, det finns än så länge inget sätt att rädda ett ”korkat” vin.

https://vinbanken.se/2015/12/20/lufta-vin/
https://www.systembolaget.se/vin/vinprovning/dekantera-och-lufta-vin/

 

[fejko]

Tack! Vad räknas som "äldre vin"?

 

[Happimess]

Tack! Vad räknas som "äldre vin"?

Såpass gammalt att du som "normalkonsument" inte behöver bekymra dig

Angående luftning har jag fått till mig att utan luftning kommer vinet inte smaka såsom producenten har för avsikt att det ska smaka, det tycker jag är en rätt bra regel för att förstå vikten av att lufta vinet.

 

[athena_arabians]

Igår var vi på en torgmarknad och köpte vin (Frankrike). Försäljaren föreslog att vi skulle lufta vinet och då drog sambon genast slutsatsen att vinet som vi köpt var dålig.

Stämmer detta?

Finns det någon vinexpert på buke?

Din sambo är inte vinexpert

Praktiskt taget alla viner vinner på att luftas men speciellt yngre röda viner och även äldre röda viner av vissa druvor.

Är det ett RIKTIGT gammalt vin får en vara lite försiktig med luftningen men så snackar vi gamla årgångsviner av hög kvalité (kanske 20 år och äldre).

 

[fejko]

Kollade på etiketten och det är från 2018 så då räknas det väl som ungt. Vad bra då har vi nog inte blivit lurade