Piffa till morötter (tillagning)

[dobbis]

Tackar. Hur gör man pakora enkelt?

doppa i en smet av kikärtsmjöl och sedan stekas. Smaken kan variera beroende på vilka grönsaker och kryddor som används.

1 färsk chili (valfritt)
3 dl kikärtsmjöl
2 msk rismjöl eller majsstärkelse
Ca 1,5 dl vatten
2 tsk garam masala
1,5 tsk gurkmeja
Ca 1,5 tsk salt

 

[Sel]

Tackar. Hur gör man pakora enkelt?

Det går bra att kolla upp vilket morotspakorarecept som helst (ta det med minst ingredienser om det ska vara enkelt) och steka i rikligt med olja istället för att regelrätt fritera.

 

[hastflicka]

Karamelliserade.
Stek i smör och sen i med honung.

Eller smor, lite honung, (eller fikon sirap), och balsamic vinager.

 

[VLMF]

Koka dem lite al dente i vatten och sen smörsteka med persilja är gott.

Vi kör latmansvarianten, skivar dem tunt och fräser runt i smör direkt, ihop med salt och en nypa socker. Sedan massa klippt persilja!

 

[Nordthor]

Tunna skivor morötter är såå gott att dippa, blir mycket godare än stavar

Tack för tipset!
Mvh/Behöver chips-substitut

 

[marti130]

Blanda ihop:
Rivna morötter
Apelsinklyftor i mindre bitar
Russin

Låter kanske konstigt men är jättegott!

 

[Masqueradee]

Jag tycker det är väldigt gott med gravad morot!

https://www.ica.se/recept/vegansk-gravad-lax-av-morot-721862/

Tycker dock det är lite falsk marknadsföring och kalla det "vegansk lax" eftersom det smakar ungefär 0% lax, men jäkligt gott är det Här skivar de moroten, men jag brukar riva långa band med hjälp av en potatisskalare istället som sista steg.

 

[Palermo]

Ugnsrosta med harissa är gott! Blanda lite harissa med olivolja och pensla morötterna med det, och ugnsrosta sen.

 

[NilHe]

Ugnsrosta med harissa är gott! Blanda lite harissa med olivolja och pensla morötterna med det, och ugnsrosta sen.

Det låter jättegott! Ska köpa hem lite harissa. Tack.

 

[the_connemara]

Du kanske ville just tillagda dem så då blir ju detta fel men rivna morötter är ju så jävla gott Jag gillar dem ganska fint rivna bäst!

 

[SpanskaLoppan]

Rivna - i allt!

Morotssoppa är poppis här hemma. Smaksätter med ingefära och curry. En klick creme fraiche till Går enormt snabbt att tillaga med.

 

[athena_arabians]

Historiska morötter:

https://noseychef.com/2022/03/21/roman-carrots/

 

[Krystalline]

Suck... jaha, nu får jag väl åka och köpa en hel säck morötter, och det är ert fel!


()

 

[Badger]

Försöker bli bättre på matlagning och skulle behöva tips på hur jag kan tillaga morötter utöver kokta i vatten eller bara köra i ugn på en plåt. Marinad? Pensla med något? Krydda? Blanda med något? (Jag är väldigt kräsen när det gäller vad jag kan äta men just morötter är något jag vet att jag gillar, behöver bara få lite variation.)

Koka morötterna först och sedan stek dem lite snabbt i smör med kryddor.

 

[BornAgain]

En god sallad är grovrivna morötter, apelsinfiléer (bara innanmätet ur klyftorna), koriander, lite olivolja, salt och peppar

Annars hade Oaxen spännande rätter - de serverade en vego-lunch som var lättpicklade morötter (typ 1-2-3 lag) med persilja, ugnsrostade morötter och en morotspuré, de hade också puffat råris som krisp och världens godaste vita bröd att moppa upp morötterna med. Sedan jag åt det, gör jag ofta typ potatismos men med morötter och utan mjölk. Jag har i rejält med vitlökspulver och på senare tid vitost eller feta (beroende på vad jag tänker äta morotspuren med)

 

[NilHe]

Tack för alla tips! Här ska experimenteras

 

[Keb71]

Grovt rivna morötter och lika mycket grovt rivna palsternackor ihopstekta i smör/snabbwokade med salt och timjan funkar både varma och kalla!
Bodde på ett hotell som hade det på salladbuffén och knyckte genast konceptet.