Busenkel jordnötssås: värm lite sesamolja med några teskedar rapsolja, stek schalottenlök, vitlök och riven ingefära. Klicka i ett par matskedar jordnötssmör (jag brukar ta en crunchy variant) samt någon matsked creme fraiche eller lite grädde. Smaka av med salt och peppar och någon dutt sweet chilisås. Jättegod som den är till grillad kyckling, eller späd med kokosmjölk (då behövs det mer kryddor) och gör en gryta med stekta grönsaker i.